Pivo Leffe: história

Leffe je nápoj, ktorý je považovaný za najpredávanejšie opátske belgické pivo. A to nie je náhoda: chuť piva je jednoducho úžasná a navždy si ju zapamätajú tí, ktorí ho aspoň raz vyskúšali.

História piva Leffe

Pivo Löff má hlbokú históriu, ktorá siaha až do polovice 12. storočia. Vtedy bolo založené opátstvo s harmonickým názvom – Notre Dame de Leffe. Nováčikovia žijúci na jeho území boli mimoriadne pohostinní, a preto prilákali každého cestovateľa.

Neexistovalo však dostatok pitnej vody pre všetkých: epidémie, ktoré sa v regióne šírili, dokonca infikovali pramene. Z tejto situácie mnísi našli netriviálne východisko, konkrétne začali tekutinu dezinfikovať a vyrábať z nej pivo, pretože proces fermentácie zabíja väčšinu baktérií.

Slávna francúzska revolúcia takmer úplne zničila opátstvo. Výroba piva bola obnovená až v roku 1952. Aj dnes zostáva receptúra ​​nápoja nezmenená a práva na značku má v rukách najvplyvnejší výrobca piva na svete - Anheuser-Busch InBev.

Druhy piva Leffe

V samotnom Belgicku sa vyrába 19 pív, no do Ruska sa vyváža iba päť druhov, ktoré zvážime nižšie.

1. Leffe Tripel

   Klasické 8,5% ABV ležiak.

   Farba nápoja pripomína tmavé zlato, vo fľaši je určitý zákal v dôsledku procesu sekundárnej fermentácie.

   Nápoj sa môže pochváliť jedinečnou chuťou, ktorá spája broskyňu, ananás, pomaranč a koriander.

   Chuť je organická a plná, s ušľachtilou chmeľovou horkosťou a ovocným sladovým základom.

   

2. Leffe Blonde

   Vyznačuje sa jedinečným leskom, ako aj farbou číreho jantáru.

   Rovnako ako mnohé iné podtriedy značky, aj receptúra ​​má korene v histórii – čo najviac sa približuje originálu zo starých čias a chmeľu, ktorý sa v opátstve varil.

   Pivo má celý rad odtieňov: vanilku, sušené marhule, klinčeky a dokonca aj kukuricu.

   Vôňa z pohára pripomína vôňu čerstvého chleba, bohatá chuť rozžiari horkú dochuť. Sila tohto nápoja je 6,6 %.

   

3. Leffe Brune (Bruin)

   Na rozdiel od predchádzajúcej značky je receptúra ​​Leffe Brune úplne rovnaká ako nápoj, ktorý umožnil mníchom prežiť v epidémiou zamorenej oblasti.

   Toto pivo sa vyznačuje vysokou penou, gaštanovou farbou a silou 6,6 %.

   Chuť sladu je plne odhalená a zdobená tónmi jabĺk, medu a čerstvého pečiva. Hlboká dochuť belgických kvasníc len dopĺňa jedinečný buket opátskeho piva.

   

4. Leffe Radieuse

   Sýtené tmavé pivo sa vyznačuje sušeným ovocím prítomným v aróme: sušené slivky, jablko, hrozno, marhule a dokonca aj sušený banán.

   Pikantná aróma a elegantná dochuť, za ktorou je na nerozoznanie pomerne vysoký stupeň nápoja (8,2 %), robí z tohto piva jeden z najobľúbenejších produktov Leff.

   

5. Leffe Ruby

   Nápoj má sýtu červenú farbu a silu iba 5 %.

   Bobule bohato pridané do kytice dávajú farbu alkoholu: čerešne, maliny, červené ríbezle, čerešne a dokonca aj jahody.

   Vo vôni sú napodiv cítiť citrusové tóny, svieža dochuť je ideálna na odstránenie smädu v horúcom letnom dni.

   

Zaujímavé fakty o pive Leffe

1. Počas epidémie sa pivo rozdávalo takmer zadarmo a rýchlo si získalo obľubu medzi farníkmi.

   Zašlo to do extrémov – ľudia radšej trávili nedeľu v spoločnosti piva, než aby navštevovali bohoslužby.

   Od tej chvíle bol predaj opojného nápoja obmedzený a cena vzrástla viac ako 7-krát.

2. V období rokov 2004 až 2017 získala značka piva na medzinárodných súťažiach viac ako 17 ocenených medailí, vrátane zlatých.

   A rok 2015 bol pre tento nápoj poznačený novým úspechom – prvé miesto v medzinárodnej súťaži belgických ochutnávok nápojov.

3. Vďaka slovu „Shining“ v mene „Leffe Radieuse“ sa spája so svätožiarou Panny Márie.

   Toto porovnanie stále vyvoláva búrku otázok kritikov: ako môže byť krvavé pivo spojené s čistotou a čistotou?