Pivo Chepetskoye: história + prehľad druhov

Chepetskoe je živé pivo vyrábané v Udmurskej republike. Nápoj dostal svoj názov podľa rieky tečúcej v regiónoch Perm a Kirov.

História piva Chepetskoe

1900: V meste Glazov bol založený Glazovský liehovar. Zaoberá sa výrobou silných alkoholických nápojov a za viac ako storočnú históriu dokázal poskytnúť 35 položiek produktov. Pivo patrí do samostatnej výrobnej linky.

1998: Začalo sa varenie jedinej značky piva, ktorá patrí pivovaru OOO Brewery. Spája klasické receptúry, najnovšie technológie, ako aj úplnú absenciu konzervačných látok a pasterizácie. Preto sa môže skladovať maximálne 45 dní.

2020: "Chepetskoye" je zastúpený dvoma druhmi, ale iba jednou odrodou. Je svetlo nepasterizované. Špeciálnu chuť vytvárajú výlučne prírodné ingrediencie. Vyrába sa v malých objemoch, preto je dosť problematické nájsť ho mimo Udmurtia.

Druhy piva Chepetsky

1. Chepetskoe, 4%

   Zlatojantárová farba s vysoko stabilnou penou. V chuti dominuje chmeľ, ale nekazí pivo horkosťou. Obilná aróma. Celkovo ľahké a osviežujúce s nízkou karbonizáciou.

2. Prémiové, 4 %

   Okrem svetlého sladu existuje aj slad karamelový, ktorý ovplyvňuje chuť. Tmavá slamka s nie veľmi vysokou penovou hlavou, ktorá vydrží pár minút. Jemná chuť so sladkými odtieňmi, nie horká. Chmeľová aróma.