Pivo Vasileostrovskoye: história + prehľad druhov v skratke

Obsah:

Anonim

Pivo Vasileostrovskoye vyrába petrohradský pivovar už takmer dve desaťročia. Objem výroby je obrovský a zahŕňa toľko druhov od jahniat a blondín až po statných.

História piva Vasileostrovskoe

2002: Vasileostrovskaya Brewery bol založený v Petrohrade. Prvá vec, ktorá sa uvarila, bola Vasileostrovskoe Domashnee a bola určená pre reštauráciu. Spotrebitelia si ho však natoľko obľúbili, že ho naďalej vyrábajú.

2004: Spoločnosť vydala legendárny „Vasileostrovskoye Dark“, inšpirovaný tmavými bavorskými ležiakmi, v ktorých je viditeľná chlebová kôrka.

2005: Produkty boli medzi kupujúcimi žiadané, preto sa spoločnosť presťahovala do centra mesta, okres Admir alteisky. To umožnilo modernizáciu zariadenia a vývoj nových exkluzívnych odrôd.

2012: Uvarená prvá odroda, ktorá dokončila fermentáciu priamo vo fľaši – „Triple Wheat Ale“. Pre Rusko ide o bezprecedentný prípad, keďže technológia je zložitá a vyžaduje si prácu profesionálov a špeciálne pripravené vybavenie. Do roku 2020 sa v rade piva so sekundárnym kvasením vo fľaši objavili ďalší 3 zástupcovia.

Spustenie linky na fľaše, čo následne viedlo k zvýšeniu predajného trhu. Rok sa teda považuje za prelomový.

2017: Otvorenie nového, modernejšieho závodu v meste Kingisepp, v regióne Leningrad.

2020: Produkty sa dodávajú do viac ako 65 ruských miest a mimo územia Ruska, do susedných krajín. V sortimente je viac ako dvadsaťšesť stálych odrôd, nechýbajú ani kolaborácie, exkluzívne a autorské odrody. Suroviny sú dodávané zo zahraničia, každá fáza výroby je starostlivo kontrolovaná.

Druhy piva Vasileostrovskoye

Sortiment je mimoriadne široký, poďme sa v krátkosti pozrieť na odrody, ktoré sa varia po celý rok.

  1. Svetlé, nefiltrované, 4,5%. Ležiak, ktorý spája bohatú sladovú chuť s jemným chmeľom.

  2. Tmavý, 5, 8 %. Klasický ležiak v tradícii Bavorska, ale s ražou z Ruska. Má náznaky karamelu a chlebovej kôrky.

  3. Svetlé, 4, 5%. Jemné, ľahko sa pije, s vyváženým sladom a nevtieravým chmeľom.

  4. Pšenica, 4,5 %. Osviežujúci nemecký weissbier s charakteristickými banánovými tónmi.

  5. Červená, 4, 5%. Pivo s najčistejšou sladovou arómou a diskrétnym chmeľom z Britských ostrovov.

  6. Weizenfeld Pils, 5%. Klasický plzeň v tradícii Nemecka. Vo vôni ľahké chmeľové tóny, v chuti jemná horkosť.

  7. Weizenfeld Kirschbier, 4,5 %. Jemné s miernou sladkosťou a horkosťou. Počas fermentácie sa do nej pridáva prírodná čerešňová šťava.

  8. Weizenfeld Weissbier, 4, 5%. Pšeničné pivo bavorského typu s výraznou pšeničnou chuťou a nevtieravým chmeľom.

  9. APA, 5, 4 %. Americké svetlé pivo, ktoré dokáže osviežiť. Dostatočne horké, odhaľujúce tropické ovocie.

  10. IPA, 5, 8 %. Indické svetlé pivo, ktoré je výrazne chmelené pre chuť a vôňu.

  11. Dvojitá IPA, 6 %. Tmavé citrusovo-chmeľové svetlé pivo s tónmi ihličia a jemnou sladkosťou.

  12. Blanche De Lutin, 4, 5 %. Klasické blanche s koriandrom a pomarančovou kôrou.

  13. Rouge De Lutin, 8 %. Červená s čerešňovým a vínovým charakterom.

  14. Kriek De Lutin, 4 %. Čerešňové sladkokyslé pivo s jemnou vôňou zrelých bobúľ.

  15. Blond De Lutin, 7, 3 %. Spája ovocné a korenisté tóny vo vôni a svetlé sladové v chuti.

  16. Triple Wheat Ale, 6,9%. Tripel z pomarančovej kôry, borievky a koriandra.

  17. Čechov, 6, 3%. Má hlbokú a vyváženú čerešňovú chuť. Ale varené v belgickom štýle.

  18. Doktor Faust, 7, 3%. Ovocno-korenistá blond, sladová, stredne horká.

  19. Modrá brada, 8 %. Dubbel s komplexnou sladkosťou obsahujúcou karamel, čokoládové tóny a náznaky sušeného ovocia.

  20. Chmeľový ležiak, 4,5%. Vyrobené v autorskom štýle s charakteristickým sladkým sladom.

  21. Hop Weiss, 4, 5%. Pšenica s bohatými chmeľovými tónmi. Napriek tomu je pitie príjemné.

  22. Framboise Ale, 6%. Zaujímavý zástupca malín so zrelými bobuľami v kytici.

  23. Cassic Ale, 6 %. Sladkokyslá ovocná čierna ríbezľa.

  24. Grapefruit Ale, 6, 9%. Obsahuje prírodnú grapefruitovú šťavu, celkom sladkú.

  25. Melon Ale, 6, 9%. Má nezvyčajnú kombináciu sladkého melónu a horkého piva.

  26. Pineapple Ale, 6, 9%. Ovocné pivo s príchuťou ananásu je skôr sladké ako kyslé.

Pivo

Čítaj viac: