Pivo Lida: história a prehľad druhov

Obsah:

Anonim

Spoločnosť vyrábajúca pivo Lida je najstarším pivovarom v Bielorusku.

Pivovar organizuje zaujímavé exkurzie. Každý môže na vlastné oči vidieť proces výroby opojného nápoja.

Každý rok sa z iniciatívy zakladateľov spoločnosti koná súťaž LIDSKAE BEER MASTER - súťaž barmanov.

História piva Lida

Začína sa v roku 1876, keď židovský obchodník Nosel Zelikovich Pupko vytvoril pivovar vo svojom rodnom meste Lida v Bielorusku. Spočiatku sa výroba zakladala v malých sériách. Nosel bol však hrdý muž a rozhodol sa vyslúžiť si titul najlepšieho dodávateľa cisárskeho dvora.

Trvalo mu viac ako 8 rokov, kým dosiahol svoj cieľ. Bolo potrebné poskytnúť dvoranom tovar najvyššej kvality za najnižšie ceny. Nosič Pupko dôstojne prešiel všetkými kontrolami špeciálnej komisie organizovanej Impériom.

Na medzinárodnej výstave v Remeši v roku 1903 získal pivovar prvú striebornú medailu. Nosel sa rozhodol umiestniť všetky ocenenia tohto nápoja na štítok blízko továrenskej etikety. Na štítku bol jeleň, ktorý sa kopytami opiera o sud piva.

V roku 1915 Ruská ríša vyhlásila prohibíciu, no Noselov syn Meilakh Pupko závod nezatvoril. Aby sme sa udržali nad vodou, bolo rozhodnuté vyrábať kvas.

Koncom tridsiatych rokov začali podnik riadiť vnuci Nosela Pupka, Mark a Simon. Pred začiatkom druhej svetovej vojny regulovali výrobu piva Zhigulevskoye, ktoré bolo v tých rokoch veľmi populárne.V roku 1939 bol závod znárodnený, ale majitelia pokračovali v práci.

V roku 1943 zorganizovali nemeckí útočníci v závode malý koncentračný tábor, v ktorom boli uväznení všetci robotníci a Simon Pupko. Počas presunu väzňov do Majdanku Simon a malá časť robotníkov utiekli a pridali sa k partizánskemu oddielu.

Na konci druhej svetovej vojny bola rastlina obnovená a začala nanovo zvyšovať produkciu, boli vyvinuté nové vylepšené odrody nápoja.

V roku 2009 sa pivovar Lida stal súčasťou prepojenia fínskeho pivovarníckeho koncernu OLVI. V priebehu dvoch rokov boli aktualizované všetky zariadenia, vďaka čomu sa rozsah varenia piva zdvojnásobil. Vo výrobe pracuje špeciálne vyškolený personál, ktorý pred zamestnaním absolvuje povinnú prax v Nemecku.

Vyvinuté nové pivá sa posielajú do nemeckého laboratória, aby spĺňali aktuálne normy.

Prehľad druhov piva Lida

  1. Plzeň

    Svetlé pivo so sviežou chuťou a jemnou chmeľovou dochuťou.

    Pevnosť – 4,2 %. Hustota – 11 %.

  2. Pšenica nefiltrovaná tmavá

    Pivo vyrobené z pšeničného a karamelového sladu.

    Jemné tmavohnedé pivo má hustú zamatovú chuť s arómou ovocia a karamelu.

    Pevnosť – 4,2 %. Hustota – 12,4 %.

  3. Pšeničná nefiltrovaná svetlá

    Pivo varené podľa nemeckej technológie.

    Má svetlo zlatú farbu a jemnú chuť s ovocnými tónmi.

    Pevnosť – 5,2 %. Hustota – 12,3 %.

  4. Legenda

    Svetlé pivo s jemne chmeľovou chuťou a sladovou dochuťou. Bol vydaný pri príležitosti 140. výročia spoločnosti.

    Pevnosť – 5,1 %. Hustota – 12 %.

  5. Nealkoholické

    Bledé pivo s plnou sladovou chuťou pravého piva s jemným chmeľovým nádychom.

    Má svetlú slamovú farbu a priehľadnosť.

    Pevnosť – 0,5 %. Hustota – 4 %.

  6. Porter

    Tmavé pivo s hlbokou rafinovanou vôňou a karamelovou chuťou s príjemnou chmeľovou horkosťou.

    Pevnosť – 6,2 %. Hustota – 17 %.

  7. Koronet

    Svetlé pivo s príjemnou a ľahkou chuťou. Pevnosť – 4,6 %. Hustota – 11 %.

  8. Koronet Stout

    Tmavé pivo so sladovou arómou a karamelovou príchuťou s jemnou horkosťou.

    V aróme je cítiť kávu a sladké drievko. Pevnosť - 4,2%. Hustota – 11 %.

  9. Axamitická (zamatová)

    Tmavé pivo so zamatovou chuťou a karamelovou dochuťou.

    Pevnosť – 4,8 %. Hustota – 12 %.

  10. Klasické

    Svetlé pivo so špeciálnou chuťou a príjemnou horkosťou. Nápoj vonia po chmeli a jačmennom slade.

    Pevnosť – 5,1 %. Hustota – 12 %.

  11. Večer v Bruggách

    Tento druh piva má špeciálnu chuť – pri príprave sa pridáva čerešňová šťava.

    Pivo tmavej farby s čerešňovou príchuťou a jemnou horkosťou. Pevnosť - 4,2%. Hustota – 11,2 %.

  12. Starý zámok

    Silný svetlý nápoj s jasnou chuťou. Pevnosť - 6,2%. Hustota – 14 %.

  13. Zhigulevskoe Special

    Svetlé pivo, ktoré bolo prvýkrát uvarené v závode Lida v roku 1940.

    Pevnosť – 5,2 %. Hustota – 11 %.

  14. Premium

    Bledé pivo má jedinečnú chmeľovú chuť.

    Pevnosť – 5,1 %. Hustota – 12 %.

Pivo

Čítaj viac: