Litovské pivo: recenzia 5 značiek

Litovské pivo nie je o nič horšie ako české a vyrábané značky sú známe po celom svete. Prvé zmienky pochádzajú už z 11. storočia, najstarší nižšie uvedený pivovar pochádza zo 16. storočia. Pivo bolo a je dôležitou súčasťou lotyšskej kultúry.

V roku 1940 vláda ZSSR zakázala varenie „domáceho“ piva, ale po rozpade Zeme sovietov sa výroba obnovila. Takmer 200 pivovarov priviedlo späť k životu zabudnuté technológie.

Na území moderného Lotyšska nájdete takmer akýkoľvek známy štýl piva, ale vyrábajú sa aj miestne odrody. Medzi ne patrí dymové pivo, ľadové pivo a b altský porter.

Švyturys

Pivovar sa objavil v roku 1784 v meste Klaipeda. Jeho tvorcami je kupecká rodina Raikene. Švyturys (Švitrus) dostala meno v roku 1944. Pred ňou sa v Litve nikto nezaoberal pasterizovaným pivom.

V roku 1995 bola vynájdená receptúra ​​Švyturys Extra, o tri roky neskôr už získala vo svojej domovine štatút „Produkt roka“. Najľahšia v rade, jemná a živá. Ďalším obľúbeným lookom je Švyturys B altijos v štýle Märzen. Klasický recept sa objavil už v šesťdesiatych rokoch minulého storočia. Tmavé pivo s hlbokou sladkou chuťou a karamelovou dochuťou.

Nápoj zreje v nádržiach umiestnených aj horizontálne. Produkty je možné zakúpiť v mnohých krajinách vrátane Kanady, USA, Izraela a ďalších. V roku 2001 bol závod zlúčený s Utenos alus do as Švyturys-Utenos alus. Obe sú vo vlastníctve Carlsberg Group.

Utenos alus

Postavený v Utene v roku 1970. Je to jeden z najčistejších regiónov Litvy. Pivovar sa snaží podporovať svoj región a dokonca vypracoval environmentálny program s názvom Krajina jazier. Výroba navyše využíva čistú vodu z vlastnej studne.

V roku 1977 bola vyrobená prvá várka piva Žigulinis (Zhigulevskoye), široko distribuovaného v ZSSR.

V roku 1980 spoločnosť dodala svoje nealkoholické nápoje na olympijské hry v Moskve.

Od roku 2020 je Utenos alus jedným z najväčších pivovarov v skupine Carlsberg, jeho produkty sa vyvážajú do viac ako 20 krajín vrátane Ruska.

Kalnapilis

Spoločnosť vznikla v roku 1902 v meste Panevezys. Založil ho Nemec a pôvodný názov znel ako Bergschlösschen, čo v nemčine znamená „zámok na hore“. Ovplyvnené umiestnenie rastliny na kopci.

V roku 1935 sa transformovala na akciovú spoločnosť a názov bol preložený do litovčiny.

V roku 1997 sa pivovar stal lídrom na litovskom trhu s pivom a vydal prvú reklamu na produkt v televízii.

V roku 2020 je považovaný za jedného z najväčších výrobcov, vlastní štvrtinu miestneho trhu. Značku vlastní Royal Unibrew.

Kalnapilis Original, 5% je obľúbený medzi početným sortimentom. Typický predstaviteľ ležiaka so sviežou chuťou a dlhou príjemnou dochuťou. Jeho nefiltrovaná pšenica Kalnapilis White Select, 5% je jemná a nemá kyslú pachuť.

Býci

Pivovar pôvodne patril Ruskej ríši, pretože bol postavený vo Vilniuse v roku 1860.Výroba sa rýchlo rozvíjala, v 20. storočí prešla modernizáciou a začala vyrábať pivo pod značkou Chopin. Proces varenia penivého nápoja naštartoval dieselový motor, ktorý bol v tom čase v európskych krajinách novinkou.

V roku 2001 sa stala súčasťou dcérskej spoločnosti Taurus. V roku 2006 sa pivovar presťahoval do Panevezys.

Jedným z najobľúbenejších nápojov je ľahký Tauras Pilsneris, 4,6 %. Má sladovú chuť s miernou horkosťou. Vôňa je trávnatá so sladom a kyslosťou. Z tmavých možno zaznamenať Tauras Bavariškas, 6,5%. Jeho vôňa odhaľuje karamelové odtiene s ovocným nádychom. Chuť je dosť sladová s chmeľovou horkosťou v závere.

Gubernija

Pivovar bol postavený na okraji mesta Siauliai v roku 1665. Bol to majetok kráľovského dvora. Jej nápoje boli na stoloch najbohatších domov v Litve.

V 19. storočí začali zásielky naprieč kontinentom kvôli jeho výhodnej polohe na obchodných cestách.

V 20. storočí spotreba penového nápoja o niečo klesla, v priemere o liter ročne na Litovčana, ale výroba sa kvôli tomu nezastavila a výrobky sa úspešne vyvážali.

V našej dobe si spoločnosť zachovala tradície pivovarníctva. Doručuje do Ameriky, Afriky a Európy.

Najobľúbenejším produktom je tmavá strana Gubernija Kunigaiksciu, 7%. Receptúra ​​bola vyvinutá už v rokoch 1923-1926 a už vtedy bolo pivo podľa archívnych záznamov ocenené medailami. Má vyváženú sladovú chuť. Krémové, chlebové a karamelové tóny vo vôni.