Zosvetľujúca kaša: 9 spôsobov ako doma

Na získanie kvalitného mesačného svitu bez zbytočných nečistôt a fuselových olejov je veľmi dôležité rmut správne spracovať. Bez ohľadu na spôsob výroby a použité suroviny musí byť kvapalina obsahujúca alkohol pred destiláciou vyčírená. V opačnom prípade bude mesačný svit zakalený, s nepríjemným zápachom a bude zdraviu škodlivý.

Tipy pred začatím

1. V niektorých prípadoch sa kaša pri usadzovaní sama vyčíri - potom ju musíte opatrne vypustiť od sedimentu, precediť cez gázový filter a použiť na určený účel.

2. Ak je kvapalina zakalená a máte pochybnosti, mali by ste sa uchýliť k jednej z populárnych metód lepenia (čírenia) a až potom pristúpiť k destilácii.

Čistenie rmutu bentonitom

Látka podobná bielemu ílu bola prvýkrát hodnotená v USA, kde si všimli jej schopnosť zväčšovať objem za mokra a viazať škodlivé nečistoty. Dnes sa bentonit aktívne používa pri mesačnom svitu a výrobe vína, ako aj v iných oblastiach hospodárstva.

Výhody tejto možnosti čistenia: prirodzenosť, vysoká účinnosť, nízke náklady a jednoduché použitie.

Na 10 litrov záparu potrebujete 1 polievkovú lyžicu prípravku a asi pol litra vriacej vody. Na výrobu vína je lepšie kúpiť špeciálny bentonit, ale budú fungovať aj iné druhy, vrátane bežnej bielej lekárenskej hliny bez prísad.

Podobne sa kaša číri podstielkou pre mačky. Musí pozostávať výlučne z bentonitu a nesmie obsahovať žiadne aromatické látky, inak to bude mimoriadne nebezpečný podnik.

Spôsob aplikácie

1. Nastrúhajte alebo pomelte bentonit v mlynčeku na kávu na prášok.

2. Hmotu zalejte vriacou vodou, dobre premiešajte a nechajte 2-3 hodiny napučať.

3. Odstraňujte prebytočnú vodu, tenkým prúdom nalejte roztok do nádoby s bahnitou kašou za stáleho miešania.

4. Kvapalinu nechajte jeden deň na vyčírenie, opatrne vypustite sediment.

Čistenie kaše za studena

Jeden z najjednoduchších spôsobov, ktorý nevyžaduje ďalšie prísady. Aplikujte chladenie (nevhodné pre cereálne nápoje) alebo mrazenie. V prvom prípade to bude trvať asi týždeň, v druhom - nie viac ako pol dňa.

Ako viete, alkohol nemrzne a voda a fuselové oleje sa pri nízkych teplotách menia na ľad. Ochladzovanie zase účinne odstaví kvasinky a spôsobí ich vyzrážanie.

Neodporúča sa príliš znižovať teplotu: pri mrazení je optimálny ukazovateľ od 0 do -15 °C, pri chladení - +5–7 °C.

Spôsob aplikácie

1. Rumu nalejte do nádoby s vekom, odošlite do chladu.

2. Počkajte na dátum splatnosti, vypustite vyčistený nápoj.

3. Alkohol precedíme cez sitko a papierový lievik.

Čistenie rmutu kyselinou citrónovou

Na 10 litrov alkoholu potrebujete 1 polievkovú lyžicu „citrónu“. Na neutralizáciu kyslej chuti sa do nápoja pred destiláciou pridáva sóda, med alebo krieda. Tento spôsob je optimálny pre obilný mesačník, ovocnú kašu je najlepšie čistiť šetrným spôsobom.

Spôsob aplikácie

1. Kyselinu citrónovú rozrieďte v malom množstve vody, roztok nalejte do prania.

2. Počkajte asi deň, odstráňte produkt zo sedimentu.

3. Do nápoja pridajte sódu alebo iný neutralizátor (1 polievkovú lyžicu), sceďte.

Objasnenie Hibiscus Braga

Okvetné lístky ibišteka obsahujú viac kyseliny a pôsobia podobne ako „citrón“: zastavujú aktivitu kvasiniek a viažu nečistoty.

Na 10 litrov produktu s obsahom alkoholu potrebujete 70–80 g ibišteka a asi 1 liter vody.

Rovnako ako predchádzajúci spôsob, aj táto možnosť je vhodnejšia pre obilný nápoj. Ružová farba kaše neovplyvní farbu mesačného svitu.

Spôsob aplikácie

1. Namočte kvety do vody a zapáľte.

2. Priveďte tekutinu do varu a nezabudnite miešať.

3. Nádobu prikryte vekom, nechajte vylúhovať a vychladnúť.

4. Nálev sceďte, vytlačte doň tekutinu z kvetinovej hmoty, koláč vyhoďte.

5. Nalejte ibištekový čaj do Bragy a nechajte 1 deň pôsobiť.

6. Vyberte nápoj zo sedimentu, prejdite cez vatu.

Čírenie rmutu so želatínou

Tento spôsob je najlepší pre ovocné nápoje. Umožňuje vám zbaviť sa kvasinkových baktérií, ale neodstraňuje fúzne oleje, preto sa po čírení odporúča dvojitá destilácia. Na 10 litrov kaše potrebujete 2 g želatíny.

Spôsob aplikácie

1. Zalejte želatínu studenou vodou (0,4 l), nechajte 24 hodín, každých 8 hodín vymeňte vodu za čerstvou.

2. Po dni sceďte poslednú várku studenej vody, pridajte teplú (0,4 l), dobre premiešajte a pridajte želatínový roztok do kaše.

3. Počkajte tri dni, opatrne zlejte alkohol.

Čistenie rmutu alkoholom

Táto metóda sa používa na zastavenie fermentácie v príliš sladkej tekutine. Alkohol zastaví kvasinky a spôsobí ich zrážanie.

Množstvo prísady je určené ľubovoľne. Namiesto čírenia liehom môžete rmut rozjasniť pomocou chvostov, ktoré zostali po predchádzajúcej destilácii (minimálna sila - 25%). Druhá možnosť vám umožňuje zvýšiť výťažnosť silného produktu a pripojiť odpad.

Spôsob aplikácie

1. Zadajte do kaše alkohol.

2. Počkajte deň, vypustite sediment.

Čírenie rmutu s mliekom

Jedna z najrýchlejších a najefektívnejších metód čistenia. Na 10 litrov kaše vezmite 1-litrové balenie mlieka z obchodu. Musíte si vybrať produkt s minimálnym obsahom tuku, inak sa stav nápoja len zhorší - získa nepríjemný zápach.

Spôsob varenia

1. Mlieko nalejte do alkoholu, zamiešajte a nechajte niekoľko hodín pôsobiť.

2. Počkajte, kým vypadnú biele vločky, preceďte tekutinu cez dva typy filtrov: gázu a papier.

Čistenie rmutu s dreveným uhlím

Drevené uhlie je schopné absorbovať škodlivé zlúčeniny, preto je ideálne na čistenie alkoholu.

Najlepší účinok má látka získaná pálením brezových polien a uhoľný prípravok predávaný v špecializovaných predajniach.

Najhoršou možnosťou by bolo uhlie alebo tabletky z lekárne. Na 10 litrov kaše budú potrebné 2-3 polievkové lyžice drveného uhlia.

Spôsob aplikácie

1. Rozdrvte drevené uhlie, nasypte ho do muštu.

2. Počkajte 1 deň, vypustite sediment.

3. Prepustite kvapalinu cez filter s aktívnym uhlím.

Čistenie kaše so sódou

Na 10 litrov kaše vezmite 10 g sódy (jedlo alebo sóda) a 10 ml vody. Na zvýšenie účinku môžete do roztoku sódy pridať manganistan draselný zriedený vodou (2 g na 1 liter).

Spôsob aplikácie

1. Zrieďte sódu vodou, nalejte do kaše.

2. Poriadne premiešajte, počkajte štvrť hodiny.

3. Kvapalinu pretrepte a nechajte pol dňa vychladnúť.

4. Extrahujte kašu, nechajte ju prejsť cez filter.