Vodný uzáver na kvasenie: 4 spôsoby doma

Obsah:

Anonim

Tí, ktorí sa občas venujú domácemu vinárstvu, sa môžu zastaviť pri najjednoduchšej možnosti – lekárskej rukavici. Pre tých, ktorí plánujú s mladinou pravidelne experimentovať, je lepšie zakúpiť si špeciálny uzáver vody alebo si ho vyrobiť sami.

V tomto článku Vzboltay zváži všetky typy domácich zariadení, podelí sa o pokyny na ich výrobu, zváži „výhody“ a „proti“ každého z nich.

Lekárska rukavica

Hlavnými výhodami tejto možnosti sú dostupnosť a nízke náklady. Je to jednoduchšie ako kedykoľvek predtým.

Hlavnou nevýhodou je krehkosť: rukavica môže prasknúť, odletieť, roztrhnúť sa v najdôležitejšom momente. Budeme musieť urýchlene hľadať náhradu alebo priviazať gumený výrobok späť.

Pre plavidlá s úzkym hrdlom nie je táto možnosť vhodná: je ťažké zabezpečiť tesnosť. Okrem toho si pri výrobe každej šarže kaše budete musieť vziať novú rukavicu. Takže prínos neustálej práce s mladinou je pochybný.

Alternatívne použite kondóm alebo balón.

Materiály

  1. Gumené lekárske rukavice (predávajú sa v lekárni)

  2. Lano, gumička alebo páska na fixáciu

  3. Ihla/šidlo

Spôsob aplikácie

  1. Vytvorte dieru v jednom z prstov rukavice.

  2. Natiahnite základňu produktu na hrdlo nádoby, pevne ju upevnite lanom alebo páskou.

  3. Podľa objemu rukavice sledujte fermentačné procesy: pri aktívnom uvoľňovaní plynov - sa nafúkne, po skončení fermentácie - odpadne.

Ochrana z vaty/handry

Najprimitívnejšia možnosť pre lenivých, ktorá má viac nevýhod ako výhod.

Výhody: dostupnosť a jednoduchosť použitia.

Nevýhody: ťažkosti so sledovaním začiatku a ukončenia fermentácie, slabá tesnosť, nemožnosť použitia na nádobách so širokým hrdlom, pochybné výhody.

Táto metóda by sa mala používať iba v extrémnych prípadoch, ak neexistuje spôsob, ako použiť iné. Umožňuje vám viac-menej obmedziť prístup vzduchu, ale proces budete musieť kontrolovať „od oka“.

Materiály: kus bavlny alebo látky

Spôsob aplikácie

  1. Pevne utesnite hrdlo nádoby pomocou hrudky vaty alebo iného porézneho materiálu.

  2. Začiatok a koniec fermentačných procesov sledovať vizuálne.

Uzáver z plechovky

Po rukavici druhá najobľúbenejšia možnosť. Pri správnom vykonaní nemôže fungovať horšie ako továrenské zariadenie.

Neexistujú prakticky žiadne nevýhody. Hlavná vec je zabezpečiť tesnosť konštrukcie. Na tieto účely sa používajú rôzne kompozície: od lepivého cesta a lepiacej pásky až po plastelínu a špeciálny tmel. Odporúča sa vziať rúrku na výstup plynu, ktorá nie je veľmi tenká, aby sa nezapchala penou.Môžete si ho kúpiť v železiarstve alebo v železiarstve.

Na odstránenie špecifického zápachu fermentácie budete potrebovať nylonové veko na nádobu a dodatočnú hadicu.

Materiály

  1. Sklenená nádoba

  2. Voda

  3. Ohybná silikónová hadica/tenká gumená hadica

  4. Prostriedky na prikrytie: lepidlo, cesto, silikón, plastelína atď.

  5. Dodatočná trubica na výstup plynu a veko nádoby (voliteľné)

Spôsob aplikácie

  1. Vo veku fermentačnej nádrže urobte dieru, vložte do nej rúrku tak, aby koniec mierne vyčnieval do nádoby, ale bol oveľa vyššie ako hladina mladiny.

  2. Správne zakryte spoj trubice krytom.

  3. Naplňte nádobu asi do polovice vodou, druhý koniec skúmavky ponorte do tekutiny.

  4. Voliteľne môžete použiť prídavnú hadicu a kryt s 2 otvormi na odstránenie zápachu. Nádobu by ste mali uzavrieť vekom, koniec trubice pripojenej k fermentačnej nádrži vložte do jedného otvoru a ponorte do vody. Do druhého otvoru vložte ďalšiu rúrku a koniec pripevnite nad hladinu vody. Vyneste druhú časť trubice z okna alebo kanalizácie. Spoje zakryte tmelom.

  5. Intenzita fermentácie na sledovanie tvorby bublín. Po dokončení ich výberu môžete pristúpiť k ďalšej fáze práce.

Vodný zámok z kvapkadla

Táto možnosť je jednou z analógov predchádzajúcej, takže majú podobné výhody a nevýhody. Ďalšou "medicínskou" verziou je uzáver injekčnej striekačky. Tenkú IV ihlu možno nahradiť hrubšou pomocou najväčšej dostupnej injekčnej striekačky.

Materiály

  1. Kvapkadlo

  2. Voda

  3. Nožnice

Spôsob aplikácie

  1. Popichajte kryt fermentačnej nádrže ihlou s kvapkadlom a opravte ho.

  2. Na druhej strane kvapkadla odrežte všetko nepotrebné, ponechajte len samotnú hadičku, koniec spustite do vody.

  3. Nasledujte proces podľa výsledných bublín.

Okrem vyššie uvedeného existuje veľa pokynov na vytváranie vodných uzáverov z improvizovaných prostriedkov. Môžete použiť jeden z nich alebo si vymyslieť vlastný.

Originálne tiché vodné tesnenie, jednoduché ovládanie, vyžadujúce minimum času na výrobu:

Vodka, Braga, mesačný svit

Čítaj viac: