Dimrot: čo to je
Obsah:
Dimrot je deflegmátor, ktorého princíp činnosti je založený na prenose tepla a hmoty. Takýto modul je akýmsi reverzným chladiacim zariadením, kde sú alkoholové výpary schopné kondenzovať a vracať sa do kocky vo forme kvapaliny (tzv. reflux).
Zmes na svojej ceste stretáva nové páry, reaguje s nimi. Odstraňuje ťažké nečistoty (najčastejšie sú to fuselové oleje), umožňuje pohyb liehovej báze. Kondenzované v zostupnej chladiacej jednotke padajú do zbernej nádoby vo forme destilátora čistého alkoholu.
Dimrothov princíp činnosti
Iným názvom pre deflegmátor je suchý parník. Má špeciálny pracovný princíp:
-
Alkohol obsiahnutý v rmute môže pod vplyvom nižších teplôt vrieť a vyparovať sa ako pribuzenský olej alebo iné nečistoty. Často sa dostanú do finálneho produktu, môžu ho výrazne pokaziť.
-
Zlomky s veľkou hmotnosťou zostávajú v parnom hrnci (v hlienu, ktorý sa v ňom nachádza). Dimrot eliminuje možnosť vniknutia škodlivých prvkov do hotového výrobku.
-
Jedna časť pary kondenzuje, zatiaľ čo druhá sa pohybuje ďalej, ale má nižšiu teplotu. Obsahuje vysokú koncentráciu alkoholu. Ďalej sa para presúva do destilačnej kolóny, kde časť obsahu padá do destilačnej nádrže. To vám umožní vytvoriť najsilnejší možný nápoj.
Predtým bola takáto prídavná chladnička voliteľným zariadením v zariadení. V súčasnosti veľa ľudí, ktorí sa zaoberajú výrobou alkoholu doma, vylepšuje zariadenia.
Vzhľad deflegmátora pripomína laboratórne zariadenie. Dimrot môže byť prezentovaný vo forme sklenenej banky, vo vnútri ktorej je cievka.
Ako vyrobiť Dimroth
Pri výrobe spätného chladiča je lepšie použiť rúrku z nehrdzavejúcej ocele. Jeho priemer by mal byť cca 6 mm, odporúčaná hrúbka steny je 1 mm. Táto trubica sa ľahko ohýba, nie je potrebné ju plniť pieskom alebo soľou.
Je povolené vyrábať Dimroth z medenej rúry, ale neodporúča sa používať takýto kov. Po inštalácii medi Dimroth do kondenzátora sa môžu vo výbere objaviť škodlivé látky v dôsledku oxidácie medi.
Spätné kondenzátory je lepšie vyrobiť pomocou špeciálneho sústruhu, ale rúru môžete ručne navinúť na pevne pripevnenú kovovú rúrku.
Odporúča sa použiť bezšvíkovú nehrdzavejúcu oceľ, ktorá sa dobre ohýba.
Materiály na šitie budú veľmi pružné a v budúcnosti sa nezmestia do banky.
