Čierna vodka: z čoho sa vyrába + 10 obľúbených značiek

Black vodka alebo BlaVod, ako sa čierna vodka často nazýva, na rozdiel od tradičnej „malej bielej“ nebola vynájdená Rusmi, ale Britmi.

Nezvyčajný nápoj prvýkrát predstavil verejnosti v roku 1998 Mark Dormano. Pôvodný produkt si rýchlo získal obľubu v kluboch a mládežníckych párty v Anglicku a New Yorku. V Rusku sa nápoj objavil oveľa neskôr - v roku 2008.

Podľa chuti a sily

Black vodka sa nelíši od klasickej vodky, no jej farba je jej úplný opak.

Farba nápoja síce nie je uhlovo čierna, ale skôr atramentovo modrá so zeleným nádychom. BlaVod zároveň zostáva transparentný a nepôsobí zakalene. Tiež nemá žiadny špecifický zápach.

Zloženie čiernej vodky

Predtým, ako bola moderná verzia ponúknutá spotrebiteľom, výrobcovia dlho experimentovali a stanovili si za cieľ vyrobiť vodku, a nie kokteil založený na nej.

Pri získaní tmavého odtieňa by nápoj nemal dostať nezvyčajnú vôňu, chuť, textúru alebo by nemal zafarbiť jazyk a pery. Väčšina farbív nebola na tento účel vhodná, kým tvorcovia nevyskúšali „čierne katechu“.

"Čierny katechu" sa získava z kôry rovnomennej akácie (Acacia catechu), ktorá rastie v juhoázijských a niektorých afrických regiónoch.

Miestni obyvatelia za starých čias používali tento koreň na farbenie látok a spracovanie kože.

Okrem kôry Black Vodka neobsahuje nič neobvyklé. Presná receptúra ​​a technológia závisí len od výrobcu. Ako alternatívu čierneho katechu používajú: výťažky z bobúľ, humínové výťažky z rašeliny a iné prírodné suroviny.

Slávne značky čiernej vodky

1. Blavod Original Black Vodka

   Prvá a hlavná verzia slávneho nápoja vyrábaného anglickou spoločnosťou Distil Plc.

   Toto nie je jediný neobvyklý nápoj v rade výrobcu: spoločnosť vyrába aj čierny gin, Gem DIVA 7-násobne destilovanú vodku, elitný karibský rum, „botanický“ alkohol.

   Dokonale hladká, jemná vodka sa získava z obilného liehu pomocou trojitej destilácie a dvojitej filtrácie.

   V záverečnej fáze sa do nej pridáva extrakt z akácie, ktorý jej dodáva charakteristickú tmavú farbu.

   

2. Absolut 100 Black

   Silná a zároveň výnimočne jemná superprémiová vodka.

   Štýlová čierna fľaša vyniká originálnym dizajnom a dotvára luxusný imidž tejto vodky.

   

3. Smirnoff Double Black

   Nápoj prémiovej triedy, ktorý ako vo väčšine prípadov tohto výrobcu vychádza z receptúry na vodku Smirnov 21.

   Nápoj má silu 40 % a je trikrát destilovaný a dvakrát filtrovaný za studena.

   

4. Alexander Pushkin Black

   Česká verzia tmavej vodky od Fruko-Schulz, známej svojimi likérmi a bittermi.

   Na dodanie výrazného čierneho odtieňa nápoju sú v zložení obsiahnuté humínové kyseliny.

   Okrem farby poskytujú produktu ľahký hojivý (protizápalový a antivírusový) účinok a príjemnú horkosť.

   V rade značky je aj čierny absint, farbený veľkým množstvom anízu.

   

5. Eristoff Black

   Francúzsky liehovar s ruskými koreňmi, ktorý sa nachádza v Provensálsku, sa špecializuje na výrobu prémiových vodiek, mimoriadne populárnych v Európe.

   Alkohol do nápoja sa získava zo zmesi vybranej pšenice, raže a naklíčených zŕn trojnásobnou destiláciou a uhlíkovou filtráciou.

   Artézska voda dodáva jemnosť a extrakt z lesných plodov na sfarbenie na čierno.

   

6. Čierna štyridsiatka

   Talianska verzia „nočného“ nápoja sa vyrába v Miláne. Allied Brands si recept požičal od Britov začlenením katechu do fazule.

   Na základe dôkladne vyčisteného alkoholu z tvrdej pšenice, trikrát destilovaný.

   

7. Trojka Black Vodka

   Destilované z vysoko kvalitného obilia, trikrát destilované, rekonštituované najjemnejšou vodou a filtrované cez dvanásťnásobný filter.

   TrOJKA Black svojou šťavnatou chuťou prináša spomienky na čerstvo natrhané lesné plody.

   

8. Sipping Spirits Resolute Black Vodka

   Holandská vodka dovážaná do Indie a fľaškovaná spoločnosťou Sipping Spirits. Samotnú značku vlastní Resolute International Marketing.

   Vodka je obilný základ filtrovaný cez patentovaný systém filtrácie na uhlí.

   

9. Vodka Black Queen

   Elitný francúzsky nápoj, symbol chuti a luxusu

   Decentný nápoj s jemnou, ľahkou chuťou vo vysokokvalitnom elegantnom balení.

   Text monogramu, vyhotovený zlatou farbou na skle, bohato zdobí karafu, špeciálne navrhnutú francúzskymi remeselníkmi.

   Na prípravu Black Queen sa používa najčistejší obilný alkohol triedy Alfa a pramenitá voda.

   

10. Shevkoff Black Ultra Premium vodka

    Nová čierna vodka pochádza z Ukrajiny, minimum informácií. Zaujímalo by ma, či táto vodka skutočne existuje?!

    

Ako piť čiernu vodku

Čiernu vodku môžete piť, ako obvykle, v čistej forme a s ľadom. Ale najčastejšie je nápoj súčasťou veľkolepých vrstvených koktailov.

Je zvláštne, že po zmiešaní s niektorými prísadami čierna vodka zmení farbu: po pridaní pomarančovej šťavy sa zmení na zelenú, z vody - striebristú, brusnicová šťava - fialovú.

Nevšedné vlastnosti nápoja sú obľúbené najmä počas oslavy Halloweenu.