12 značiek červeného vermutu

Vypite v krátkosti

Červený vermút je namiešaný stredne silný nápoj ochutený bylinkami so špecifickou horkastou príchuťou paliny.

Vermút je vo svojej podstate sladké dezertné víno, preto sa vínne materiály na jeho prípravu spracovávajú rovnakým spôsobom ako pri obohatených hroznových nápojoch.

Cinzano Vermút Rosso

Klasický červený vermút na báze vína Trebbiano z talianskej provincie Ravenna a kombinácie rôznych bylín a korenín.

Vermút tmavočervený. Chuť je výrazná, citrusová s príjemnou horkastou dochuťou. Vôňa má lahodné sladké tóny korenia, kvetov, bylín a ovocia.

Vermút Cinzano sa prvýkrát objavil v roku 1757 v Turíne, keď bratia Carlo Stefano Cinzano a Giovanni Giacomo vytvorili recept na Rosso, červený vermút zložený z aromatických bylín rastúcich v Alpách.

Alkohol: 14,8 % objemu.

Receptúra ​​Carpano Antica

Vermút má bohatú, hustú rubínovo-červenú farbu s jemnou, sladkou chuťou, v ktorej možno vysledovať tóny korenia, klinčekov, škorice a jemné tóny vanilky. Dochuť je rafinovaná, jemná, dlhá. Vôňa vermútu je štedrá s nádychom klinčekov, škorice a vanilky, tónmi sušeného ovocia a korenia.

História vermútu Carpano sa začala písať v roku 1786 v talianskom meste Turín, kde bylinkár Antonio Benedetto Carpano vyrobil svoj prvý vermút kombináciou byliniek, korenia a bieleho vína (moscatel) v jednom nápoji.

Spočiatku bol tento nápoj koncipovaný ako rafinovanejší konkurent miestneho červeného vína. Nápoj si rýchlo získal veľkú obľubu, obchod Caprano na Piazza Castello fungoval nepretržite. Carpano tiež získal štatút dodávateľa pre kráľovský dvor Vittoria Amedea III.

V roku 2001 sa Carpano stalo úplným vlastníctvom Fratelli Branca Distilleri a výroba sa presunula do Milána. Carpano je v skutočnosti zakladateľom slávneho turínskeho vermútu.

Alkohol: 16,5 % objemu.

Antica Torino Vermouth Di Torino

Vermút je čistá, svetlá jantárovo žltá farba s tehlovým odtieňom.

Chuť je silná, hlboká, korenistá, dokonale vyvážená, s jasnou sladkosťou a príjemnou horkosťou, tónmi kôry mochna, pomarančovej a pomarančovej kôry, kvetov artemisie, koreňa zázvoru, santalového dreva, muškátového orieška a vanilky. Záver je teplý a svieži.

Pikantná viacvrstvová aróma s tónmi kôry cinchony, náznakmi koriandra, kôry z horkej pomaranče, gáforu, rozmarínu, santalového dreva, pižma, muškátového orieška, dreva a sladkých odtieňov karamelu a vanilky.

Cocchi založil v roku 1891 toskánsky cukrár Giulio Cocchi. Vinárstvo vyrába vermúty, aperitívy a piemontské šumivé vína v plnom súlade s najlepšími tradíciami provincie Asti. Produkty vinárstva sa už dlhé roky predávajú na piatich kontinentoch.

V roku 2012 oslávil Giulio Cocchi 121 rokov. Dlhá a hlavne nepretržitá činnosť vinárstva jej dala právo byť zapísaná do čestného národného registra historických spoločností Talianska.

Alkohol: 16 % objemu.

Vermut Lustau

Vermút červenej farby, ktorý má vyváženú, zamatovú chuť s korenistou horkosťou a jemnou orieškovou dochuťou. Vôňa je šťavnatá, výrazná s dominantnými tónmi zrelého ovocia, citrónu, byliniek a dymu.

Vinárstvo Lustau založil v roku 1896 Don Jose Ruiz Bordejo y Veian. Najprv to bol skromný podnik so sherry, ktorý sa nachádzal v blízkosti mesta Jerez de la Frontera a ktorý dal svoje vína na predaj obchodnej spoločnosti.

Spoločnosť Lustau je právom označovaná za jedno z najvýznamnejších vinárstiev v Španielsku. Kvalita sherries Lustau sa vyznačuje vysokými oceneniami a odbornými hodnoteniami odborníkov v Španielsku aj v iných krajinách sveta.

Alkohol: 15 % objemu.

Noilly Prat Rouge

Noilly Prat Rouge sa vyrába z 29 rôznych bylín a korenín. Je medzi nimi sladký pomaranč zo Španielska, škorica zo Srí Lanky, kôra mochyne z Ekvádoru, klinčeky z Madagaskaru a kakaové bôby z Venezuely.

Svetoznámy vermút „Noilly Prat“ vytvoril v roku 1813 francúzsky obchodník s vínom Joseph Noilly. Stal sa vynálezcom prvého francúzskeho vermutu a v roku 1850 jeho syn Louis založil vinárstvo La Maison Noilly Prat v rybárskej dedine Marseillan v regióne Languedoc-Roussillon. Louis sa neskôr stali obchodnými partnermi so svojím zaťom Claudiusom Pratom v spoločnom podniku s názvom Noilly Prat & Cie. V roku 1865 prevzala vedenie firmy Anne-Rosin Prat, dcéra Louisa. Značku Noilly Prat teraz vlastní Bacardi.

Alkohol: 16 % objemu.

Gancia Rosso

Vermút rubínovo-červenej farby s dominantnými tónmi korenia na podnebí a ľahkou, uvoľnenou vôňou paliny.

Taliansky vinársky dom Gancia založil v roku 1850 vynálezca prvého bieleho vermútu v Taliansku Carlo Gancia. Dom Gança počas Talianskeho kráľovstva bol vybraný v roku 1870 ako výhradný dodávateľ dvora. Dom dostal právo používať erb monarchie. Bol to tiež dom Gancha, ktorý bol vybraný ako dodávateľ Vatikánu v roku 1924 a získal právo používať erb pápeža. V roku 1951 bol Gancia House vyhlásený za oficiálneho dodávateľa švédskeho kráľovského dvora.

Dnes dom Ganca, svetový líder vo výrobe šumivých vín, vermútov a aperitívov, dodáva svoje produkty do viac ako 60 krajín.

Alkohol: 16 % objemu.

Martini Rosso

Najobľúbenejší vermút je tmavojantárovej farby so štipľavou a horkastou chuťou, ktorá zjemňuje vďaka vysokému obsahu cukru. Má bohatú arómu.

Častý návštevník mnohých barov, vhodné na kokteily.

Alkohol: 15 % objemu.

Contratto Vermút Rosso

Vermút rubínovo-červenej farby, ktorý má bohatú, dobre vyváženú chuť s nuansami korenia a jemnou horkosťou vo finále. Aróma je neuveriteľne komplexná s množstvom odtieňov bylín a korenín.

Spoločnosť "Contratto", založená v roku 1867 Giuseppe Contrattom, je dnes jedným z najstarších talianskych výrobcov vysokokvalitného šumivého vína.Práve toto vinárstvo je autorom vytvorenia prvého ročníkového vína v Taliansku, ktoré sa zrodilo podľa tradičnej technológie, ktorá priniesla šampaňskému svetovú slávu. Vinárstvo sa dedilo z generácie na generáciu na potomkov Giuseppe Contratto, z ktorých každý sa snažil významne prispieť k rozvoju rodinného podniku. Koncom 20. storočia sa spoločnosť Contratto stala oficiálnym dodávateľom vína na mnohé kráľovské dvory v Európe a osobným dodávateľom vína do Vatikánu. Takéto zásluhy a úspechy nemohli zostať nepovšimnuté, pretože značka „Contratto“ sa stala stelesnením kvality a nepopierateľnej prestíže.

Keď už hovoríme o „Contratto“, nemožno nespomenúť ich jedinečné pivnice... Tieto podzemné tunely, vybudované vo vnútri vápencovo-tufového kopca v hĺbke 32 metrov, zaberajú rozprávkovo obrovskú plochu ( asi 5 tisíc metrov štvorcových). Vďaka takejto hlbokej polohe sa v kobkách celoročne udržiava stabilná teplota 13 °C a udržiava sa prirodzená vlhkosť.Od roku 2011 sú tieto pivnice zaradené do zoznamu svetového dedičstva UNESCO a sú pod štátnou ochranou.

Alkohol: 17 % objemu.

Cocchi Storico Vermouth Di Torino

Taliansky vermút je číra, žiarivo jantárovo-žltá farba s tehlovým odtieňom.

Chuť je silná, hlboká, korenistá, dokonale vyvážená, s jasnou sladkosťou a príjemnou horkosťou, tónmi kôry mochna, pomarančovej a pomarančovej kôry, kvetov artemisie, koreňa zázvoru, santalového dreva, muškátového orieška a vanilky. Záver je teplý a svieži.

Pikantná viacvrstvová vôňa, odhaľuje tóny kôry chinovníka, náznaky koriandra, horkej pomarančovej kôry, gáforu, rozmarínu, santalového dreva, pižma, muškátového orieška, dreva a sladké nuansy karamelu a vanilky.

Cocchi založil v roku 1891 toskánsky cukrár Giulio Cocchi. Vinárstvo vyrába vermúty, aperitívy a piemontské šumivé vína v plnom súlade s najlepšími tradíciami provincie Asti.

Produkty vinárstva sa dlhé roky predávajú na piatich kontinentoch. V roku 2012 spoločnosť Giulia Cocchiho oslávila 121 rokov. Dlhá a hlavne nepretržitá činnosť vinárstva jej dala právo byť zapísaná do čestného národného registra historických spoločností Talianska.

Alkohol: 16 % objemu.

Fratelli Carpano Branca Punt e Mes

Vermútová červeno-oranžová farba so šarlátovými tónmi. Chuť vermútu je sladká a očarujúca, s jasnými oranžovými akcentmi, hladko nahradenými jemnou horkosťou. Dochuť je dlhá a sladká. Aromatický buket vermutu oplýva tónmi bylín a odtieňmi tmavočervených a čiernych georgín.

História značky Carpano sa začína v Turíne v roku 1786, keď Antonio Benedetto Carpano po ukončení štúdia bylinkárstva vynašiel receptúru, ktorá mala dať svetu novú kategóriu vermútu.V recepte boli kombinované bylinky a koreniny s muškátovým orieškom. Čoskoro si Antonio otvoril vlastnú vinotéku, ktorá sa z vôle osudu nachádzala priamo oproti Kráľovskému palácu.

Alkohol: 16 % objemu.

Gran Torino Rosso

Klasický taliansky vermút krásnej červenej farby s jantárovými a rubínovými odtieňmi, ovocnou chuťou a vôňou byliniek a korenia.

Rodina Ferrero začala vyrábať vynikajúce vermúty „Gran Torino“ v roku 1861 v centrálnej oblasti Turína. Recept na výrobu vermútu dnes zostáva nezmenený: Gran Torino sa vyrába z vysokokvalitných piemontských vín v kombinácii s horskými bylinkami a koreňmi. Rodina Ferrero bola hlavným dodávateľom Royal Court a jedným z prvých, ktorí získali prestížnu licenciu na fľašovanie vermútu. Vďaka skúsenostiam, talentu a špeciálnym tajomstvám, ktoré nahromadili generácie rodiny Ferrero, sú vermúty Gran Torino stále rovnako chutné a obľúbené ako pred mnohými rokmi, vyrábajú sa bez pridania etylalkoholu a umelého cukru, čo ich robí jedinečnými.

Alkohol: 15 % objemu.

Vermouth Routin Original Rouge

Francúzska pálenica des Alpes vyrába klasické vínne nápoje od konca 19. storočia. Na základe miestnych vín Sauvignon Blanc a Jacqueur sa na vytvorenie originálneho červeného vermútu používa 24 rastlín a korenín vrátane koriandra, klinčekov, paliny, levandule a vanilkových strukov. Vôňa citrusov harmonizuje s vôňami fíg, datlí a čerešní. Vhodné na pitie čisté i na klasické koktaily.

Alkohol: 16,9 % objemu.