Ako dlho sa skladuje biele víno – sladké

Skladovacie podmienky pre biele a červené vína sú často podobné. Existuje však niekoľko jemností. Napríklad biele vína dozrievajú rýchlejšie ako červené. Preto trvanlivosť bieleho vína len zriedka dosahuje desať rokov.

Rozdiely sú aj v trvanlivosti rôznych odrôd bieleho vína. Suché vína dozrievajú za pár rokov. A sladké odrody na to potrebujú viac ako päť rokov.

Ako dlho možno suché biele vína skladovať

Neotvorené víno vydrží 3-5 dní, ak sa skladuje v chladničke.

Nízka teplota spomalí oxidačný proces a mierne zníži chuť octových baktérií.

Môžete skúsiť zavrieť fľašu a odčerpať z nej vzduch. Táto metóda je však vhodná len ako dočasné opatrenie, takže víno si treba ihneď vychutnať.

Ako dlho možno skladovať biele víno bez korku

Keď je víno zrelé, je dôvod ho otvárať. Či už to bude dlho očakávaná udalosť alebo len príjemný večer – nie vždy sa dá hneď vypiť fľaša vína. Dobré víno si chce znovu vychutnať, preto si ho po otvorení treba uschovať.

Hneď stojí za zmienku, že po odzátkovaní fľaše víno začne interagovať s kyslíkom – inými slovami oxidovať.

Víno bez korku stratí chuť v priebehu niekoľkých hodín po otvorení fľaše.

Mladé aj zrelé vína môžu vytvoriť skvelú kolekciu. Ak si vážite dobré víno, mali by ste dbať na podmienky jeho skladovania. Vinotéky majú všetky potrebné podmienky na zrenie vína.