Varené víno v pomalom hrnci: 5 receptov doma

Milovníci vína si v chladnom období neodoprú potešenie z pohára horúceho vareného vína. Pomáha totiž zahriať sa a dokonca vás dokáže aj rozveseliť.

No ani veľkí znalci vareného vína ho nie vždy varia doma. Aby ste nestáli pri sporáku, na pomoc vám príde obľúbené zariadenie, ktoré je dnes takmer v každej kuchyni - multivarič.

Škandinávske varené víno v pomalom hrnci

Ingrediencie

1. Červené suché víno – 750 ml

2. Oranžová – 1 kus

3. Škoricová tyčinka – 1 kus

4. Mandle – 7 ks.

5. Bayan – 2 hviezdičky

6. Karafiát – 15 púčikov

7. Cukorový piesok - 2 polievkové lyžice. l.

8. Sušený koreň zázvoru – 1-2 malé kúsky

9. Koňak - 2-3 lyžice. l. (voliteľné)

10. Malá hrsť hrozienok

Spôsob varenia

1. Zapnite multivarič do režimu „ohrievanie“ a nalejte fľašu vína.

2. Potom prekrojte mandle na polovicu a spolu so všetkými koreninami pridajte do červeného vína.

3. Zatvorte veko multivarky a pokračujte v ohrievaní nápoja v rovnakom režime.

4. Po 10 minútach z pomaranča vytlačíme šťavu, ovocie nakrájame na tenké plátky a spolu s cukrom vhodíme do vareného vína. V tejto fáze môžete pridať aj koňak.

5. Nádobu opäť uzavrite vekom a zahrievajte ďalších 20 minút.

6. Po určenom čase vypnite multivark a nápoj ponechajte pod pokrievkou asi 30 minút.

7. Škandinávske varené víno je hotové, ostáva už len naliať do pohárov.

Červené víno varené víno s citrónom

Ingrediencie

1. Červené suché víno – 750 ml

2. Citrón – 2 kusy

3. Cukor – 200 g

4. Karafiát – 2 ks.

5. Mletý muškátový oriešok – 2 g

6. Mletá škorica – 1,5 g

Spôsob varenia

1. Nalejte víno do misky multivarky a nakrájajte citróny na plátky.

2. Zapnite režim „parák“ alebo „viacnásobné varenie“, pridajte korenie a nápoj pripravujte asi 15 minút pri teplote nie vyššej ako 75 stupňov.

3. Potom vypnite multivark, zatvorte veko a trvajte 15–20 minút.

4. Hotové varené víno treba prefiltrovať a naliať do vhodných pohárov.

Voňavé biele víno varené víno

Ingrediencie

1. Stolové biele víno – 1 fľaša

2. Med – 50 g

3. Oranžová – 1 kus

4. Citrón – 1 kus

5. Škorica, vanilka, zázvor – po 2 g

6. Kardamón – 5 ks.

7. Karafiát – 3 púčiky

Spôsob varenia

1. Ovocie nakrájané na tenké plátky.

2. Nalejte víno do pomalého hrnca a pridajte všetky ingrediencie.

3. Zapnite režim „parník“ a zohrejte nápoj asi 15 minút. Udržujte teplotu pod 75 stupňov.

4. Po 15 minútach prikryte nádobu pokrievkou a nechajte trochu vylúhovať.

5. Potom je potrebné varené víno prefiltrovať cez jemné sitko a môžete si vychutnať chuť a vôňu hotového nápoja.

Varené víno v pomalom hrnci s ovocím

Ingrediencie

1. Vínovo červené – 750 ml

2. Jablko – 1 kus

3. Oranžová – 1 kus

4. Škorica – 2 g

5. Zázvor – 2 g

6. Karafiát – 3 ks.

7. Cukorový piesok – 100 g

Spôsob varenia

1. Jablko a pomaranč sa musia umyť a nakrájať na stredne veľké kocky.

2. Nalejte fľašu pripraveného vína do misy multivarkára, pridajte všetko korenie a ovocie.

3. V režime „viacvar“ alebo „parník“ pripravujeme nápoj približne 15-20 minút.

4. Po pípnutí časovača prikryte multivarník pokrievkou na 15 minút.

5. Pred ochutnávkou vareného vína s ovocím ho môžete precediť cez sitko alebo gázu.

Varené víno s kávou a brandy v pomalom hrnci

Ingrediencie

1. Červené suché víno – 750 ml

2. Zápar kávy – 350 ml

3. Koňak – 150 ml

4. Škorica – 2 g

5. Karafiát – 2 púčiky

6. Cukorový piesok – 100 g

Spôsob varenia

1. Na začiatok je potrebné predvariť kávu, potrebujeme 350 ml hotového produktu.

2. V miske multivarky zmiešajte červené víno, dobrý koňak, kávu, kryštálový cukor a korenie.

3. Na funkcii „parník“ varte varené víno asi 15 minút.

4. Potom vypnite, prikryte pokrievkou a nápoj lúhujte ďalších 15–20 minút.

Varené víno s kávou a koňakom je hotové. Musíme si už len pripraviť poháre na podávanie (stačí ich zaliať vriacou vodou) a zaliať nápojom.