Ktoré víno je lepšie k varenému vínu: 3 jednoduché tipy
Obsah:
Sezóna vareného vína sa spravidla začína prvým chladným počasím a končí teplou jarou. No milovníci tohto nápoja, ale aj odborníci tvrdia, že sa dá piť po celý rok.
Keď však príde na to, aké víno si vybrať k varenému vínu, mnohí ani nevedia správnu odpoveď a vezmú si svoje obľúbené.
Samozrejme, keď sú regály supermarketov preplnené najrôznejšími značkami a odrodami vín, je veľmi ťažké vybrať si to „správne“. Ale ak poznáte základné požiadavky na víno pre varené víno, potom tento proces nebude náročnejší ako kúpa bochníka chleba.
Tri pravidlá výberu vína k varenému vínu
-
Biela alebo červená?
K klasickému varenému vínu voľte iba červené víno. Varené víno si môžete pripraviť aj z bieleho vína, no treba k nemu zvoliť správne korenie.
-
Drahé alebo lacné?
V prvom rade by víno k varenému vínu malo byť prírodné, a nie nejaký druh práškového vína. Používanie drahého vyzretého vína na prípravu horúceho nápoja sa považuje za zlé správanie. Hoci po prvýkrát bol tento nápoj vyrobený z vyzretého vína z provincie Bordeaux.
-
Suché/polosuché alebo dezertné/polosladké?
Na prípravu vareného vína sa najlepšie hodí víno suché, polosuché alebo v krajnom prípade polosladké. Dezertné sladké vína obsahujú veľa cukru. V procese zahrievania a v kombinácii s korením sa horúci nápoj ukáže ako veľmi zakalený a bude mať výrazný zápach alkoholu.
Zhrnutím vyššie uvedeného by som chcel povedať, že neexistuje pevný rámec, ktoré víno sa hodí k varenému vínu a ktoré nie. Existujú jednoduché pokyny, ktoré vám pomôžu pripraviť dokonalý nápoj.
Na našej stránke nájdete chutné a originálne recepty na klasické varené víno z červeného vína, experimentálne varené víno z bieleho vína, ale aj bonus v podobe horúceho nápoja v pomalom hrnci.
A pamätajte, ako povedal Voltaire: „Sladkosť a sila vareného vína oživuje človeka. Víno aktivuje všetky mozgové závity a zapáli v hĺbke duše magický ohňostroj iskrivého vtipu a radosti.“
