Varené víno z bieleho vína: 5 receptov doma

Obsah:

Anonim

Kto povedal, že varené víno môže byť vyrobené iba z červeného vína? Samozrejme, toto je klasika a ak neradi experimentujete, tak na Vzboltai je už viac ako 10 receptov z odrôd červeného vína.

Aby bol horúci nápoj naozaj nielen chutný, ale aj zdravý, mali by ste na jeho prípravu používať výlučne prírodné suché víno a nie lacný vinársky produkt.

Varené víno s citrónom a pikantným korením

Ingrediencie

  1. Sušené biele víno – 750 ml

  2. Citrón – 2 plátky

  3. Škoricová tyčinka – 1 kus

  4. Karafiát – 2 púčiky

  5. Med - podľa chuti

Spôsob varenia

  1. Do hrnca nalejte biele víno, pridajte med, citrón a korenie.

  2. Položte panvicu na malý oheň a zohrievajte, kým sa neobjavia malé bublinky. Len nepriveďte do varu, inak sa stratia všetky užitočné a aromatické vlastnosti.

  3. Vypnite oheň a nechajte varené víno lúhovať asi 15 minút pod pevne uzavretým vekom.

  4. Potom nalejte do pohárov a vychutnajte si horúci nápoj.

Voňavé biele víno varené víno s pomarančovým a hnedým cukrom

Ingrediencie

  1. Sušené biele víno – 500 ml

  2. Oranžová – 2 ks.

  3. Hnedý cukor - 4 polievkové lyžice. l.

  4. Karafiát – 5 púčikov

  5. Kardamon – 5 škatúľ

  6. Koriander – 0,5 ČL

Spôsob varenia

  1. V hrnci zmiešajte pomarančový džús, korenie a hnedý cukor.

  2. Zahrievajte zmes na miernom ohni, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia a objem tekutiny sa nezmenší o 1/3.

  3. Potom prilejte víno a nápoj ešte trochu zohrejte, ale nepriveďte ho do varu.

  4. Teraz nalejte varené víno do pohárov z odolného skla a môžete začať ochutnávať.

Varené víno s malinami

V tomto recepte môžete namiesto čerstvých malín použiť mrazené bobule. A vanilkový lusk možno nahradiť jedným vreckom vanilkového cukru.

Ingrediencie

  1. Biele suché víno – 500 ml

  2. Maliny – 200 g

  3. Cukor - 2 polievkové lyžice. l.

  4. Vanilkový struk – 1 ks.

Spôsob varenia

  1. V hrnci zmiešame všetky ingrediencie.

  2. Vanilkový struk je potrebné najskôr rozrezať, vyškrabať celý obsah a samotný struk nakrájať na ľubovoľné kúsky. A až potom pridajte všetky vanilkové ingrediencie k ostatným ingredienciám.

  3. Teraz zohrejeme obsah hrnca, ale neprivedieme ho do varu.

  4. Nádoby na servírovanie zalejte vriacou vodou a potom zalejte hotovým vareným vínom. Tým sa zabezpečí, že nápoj zostane dlhšie teplý.

Biele varené víno s tmavým rumom a ovocím

Rum v tomto recepte iba dotvára chuť hotového nápoja.

Ingrediencie

  1. Sušené biele víno – 750 ml

  2. Tmavý rum - 1 polievková lyžica. l.

  3. Polovica pomaranča

  4. Polovica jablka

  5. Voda – 100 ml

  6. Karafiát – 5 ks.

  7. Tyč škorice – 2 ks.

  8. Cukor – 8 kociek

Spôsob varenia

  1. Voda, korenie a cukor musia byť privedené do varu.

  2. Kým zmes vrie, nakrájajte ovocie na tenké plátky, potom ich vhoďte do už vriacej vody a jednu minútu povarte.

  3. Teraz pridajte víno a tmavý rum, dobre zohrejte, takmer do varu.

  4. Nápoj odstavte z ohňa, prikryte pokrievkou a nechajte 20 minút lúhovať.

  5. Náš voňavý biely nápoj potom nalejeme do pohárov na varené víno.

Varené víno z bieleho vína so žĺtkom

Ingrediencie

  1. Biele suché víno – 1 fľaša

  2. Vaječný žĺtok – 2 ks.

  3. Karafiát – 4 púčiky

  4. Cukorový piesok - 4 polievkové lyžice. l.

  5. Voda – 250 ml.

Spôsob varenia

  1. V hrnci s vhodným objemom dobre premiešame a zohrejeme všetky ingrediencie okrem cukru a žĺtkov.

  2. V samostatnej nádobe je potrebné pomlieť žĺtky s cukrom do bielej farby.

  3. Teraz dajte vaječnú zmes na malý oheň a postupne pridávajte víno. Len sa uistite, že to nie je príliš horúce, inak sa žĺtky môžu zraziť.

  4. Keď nalejete všetko víno, šľahajte nápoj metličkou, kým sa nevytvorí pena.

  5. Potom odstráňte varené víno z ohňa a nalejte ho do nádoby s vhodným objemom.

Toto varené víno sa dobre hodí k domácim sušienkám.

Víno

Čítaj viac: