Ktoré víno je lepšie kúpiť k varenému vínu

Článok je venovaný vínu k varenému vínu, ktoré je lepšie kúpiť na výrobu tohto nápoja. Dozviete sa, aké druhy vareného vína existujú, ako aj zoznámite sa s neobvyklými receptami na tento silný nápoj. Po prečítaní materiálu budete vedieť, ktorá značka vína je k varenému vínu najlepšia a tento nápoj si budete vedieť dokonale pripraviť aj sami.

Druhy vareného vína

Napriek tomu, že sa tento alkoholický nápoj objavil u nás pomerne nedávno, niektorí milovníci autoritatívne uvádzajú, že nápoj je najlepšie získať z troch ingrediencií – vína, škorice a klinčekov, ktoré sa do hrnca pridávajú v rôznych pomeroch a zahrievajú .V žiadnom prípade to tak nie je, keďže tohto nápoja je pomerne veľa.

Napríklad ovocné varené víno je ako stvorené pre milovníkov žiarivých chuťových dojmov. Nemali by ste sa obmedzovať na štandardné riešenia - tento úžasný opojný nápoj plne umožňuje použitie čerstvého aj z obchodu zakúpeného ovocia, ovocných nápojov, kompótov a štiav. Najčastejšie sa ako ovocná možnosť používajú hrušky, čerešne alebo jablká, niekedy sa pridávajú citrusové plody (citrón, mandarínka, pomaranč) alebo čerstvé bobuľové ovocie (ríbezle, jahody, maliny, brusnice). Úlet fantázie v tomto prípade môže byť naozaj vysoký, všetko závisí od vašich osobných preferencií.

Ak pripravujete nápoj s konkrétnym cieľom - zahriať sa po prechladnutí, zbaviť sa prvých prejavov nádchy či kašľa, vyberte si liečivý nápoj, ktorý je veľmi užitočným silným piť, a v tomto prípade „horký“ neznamená „alkoholický“.

Nápoj si jednoducho pripravíte z rôznych štiav v kombinácii s bylinkami, prípadne hotovú hmotu dochutíte trochou bieleho či červeného vína, výber je ako obvykle na vás. Pri príprave vareného vína na prechladnutie nezabúdajte, že každá ingrediencia má svoje prospešné vlastnosti a s najväčšou pravdepodobnosťou nemá zmysel použiť všetko naraz.

Osobitnú zmienku si zaslúži nealkoholické varené víno, pretože nie je o nič menej možností varenia ako bežné alkoholické.

Veľmi obľúbené sú varianty silného nápoja z granátového jablka, ale aj hroznovo-jablkového. Z nevšedných nealkoholických možností vyniká drink na limonáde s prídavkom zázvoru a medu - takýto "kompót" sa hodí na akúkoľvek hostinu, aj detskú.

Prípadne môžete použiť ovocné smoothie, sirupy a čerstvé pyré, to všetko pomôže vytvoriť skutočne jedinečnú chuť.

Ako si vybrať víno

Ak ste sa rozhodli pre alkoholickú verziu vareného vína, je lepšie hneď zistiť, z akého vína je vyrobené. V skutočnosti dnes profesionálni barmani čoraz častejšie hovoria, že bez ohľadu na to, aké víno, červené alebo biele, si dáte k varenému vínu, dobre sa napijete, ak si vyberiete len ten najlepší alkohol, drahší a kvalitnejší.

Nech je to akokoľvek, tento silný nápoj sa stále viac spája s červeným vínom, no v tomto prípade vyvstáva ďalšia otázka: ktoré je najlepšie vziať k varenému vínu? Venujte pozornosť nasledujúcim odporúčaniam.

• Na varené víno je najlepšie polosuché alebo suché červené víno s obsahom min. 7%.
• Najbežnejšie a najlepšie recepty na tento silný nápoj takmer vždy používajú stolové vína kvôli ich zníženej sile a nedostatku výrazného aromatického buketu.
• Pri výbere alkoholu dbajte na jeho pôvod. Víno od elitných producentov, ako je Španielsko, Francúzsko či Taliansko, sa k varenému vínu veľmi nehodí, hlavne kvôli vysokej cene. Venujte pozornosť výrobcom zo Severnej a Južnej Ameriky, ako aj z Nového Zélandu a Austrálie. Vhodné je použiť aj kvalitný výrobok z Ukrajiny alebo Ruska, alebo lepšie - z Gruzínska.
• Voľte čerstvejší alkohol, v tomto prípade je lepšie použiť mladé lacné víno ako zatuchnutý produkt priemernej cenovej kategórie.

Nezvyčajný recept

Dnes existuje veľa rôznych receptov na varené víno, ktoré sa dajú rýchlo previesť do reality doma, a jedným z najjednoduchších spôsobov je varené víno v pomalom hrnci. Teraz vám chcem dať do pozornosti nezvyčajný recept na prípravu tohto silného nápoja, po ktorom získate alkohol s dokonale vyváženou chuťou a veľmi bohatou, komplexnou arómou.

Zložky

<stolová voda 1 l suché červené víno 1 l oranžová 2 ks jablko 2 ks citrón 1 kus med 100g karafiát 3 púčiky škorica 1 palica kardamom 3 zrnká aníz (badián) 2 hviezdičky zázvor 30g muškátový oriešok 1 štipka čierny čaj 1 štipka karkade 1 štipka

Postupné varenie

1. Do vhodného hrnca nalejte 1 liter balenej vody a počkajte, kým zovrie.
2. Citrón dobre umyte, potom ho utrite dosucha a odstráňte z neho kôru pomocou jemného strúhadla.
3. Koreň zázvoru je olúpaný a jemne nasekaný nožom alebo nastrúhaný.
4. Znížte teplotu na minimum a do vriacej tekutiny ponorte štipku čaju, citrónovú kôru a nasekaný zázvor.
5. Tekutinu pár minút povaríme, potom pridáme všetky koreniny uvedené v tabuľke. Množstvo korenín si môžete sami upraviť podľa vlastných chuťových preferencií.
6. Prikryte panvicu pokrievkou a varte tekutinu 7-10 minút.
7. Z jabĺk vykrojte jadro a odstráňte jadierka, potom nakrájajte na tenké plátky.
8. Pomaranče dobre umyte, potom rozrežte na polovicu a nakrájajte na tenké polkrúžky.
9. Z ošúpaného citróna vytlačte šťavu a potom tekutinu prefiltrujte cez gázu.
10. Do vriacej korenistej tekutiny nalejte 1 liter suchého červeného vína.
11. Dáme tam nakrájané jablká, pomaranče a zalejeme ošúpanou citrónovou šťavou.
12. Nápoj varte na miernom ohni asi 10-13 minút.
13. Odstavte panvicu zo sporáka a nechajte elixír variť pod zatvoreným vekom ďalších 10 minút.

Naučili ste sa všetko o druhoch vareného vína, víne na jeho prípravu, naučili ste sa pripraviť neštandardnú verziu tohto nápoja.Ak chcete získať ďalší materiál, pozrite si informácie o tom, ako piť varené víno, a nezabudnite sa naučiť rozdiel medzi punčom a vareným vínom. Ak máte ďalšie informácie týkajúce sa tohto silného nápoja, podeľte sa o ne v komentároch. Pekný deň!.