Pivo Lakinskoye a jeho vlastnosti

Jednou z pamiatok regiónu Vladimir je pivo "Lakinskoye" pochádza z rovnomenného mesta. Táto značka si získala slávu už v časoch Sovietskeho zväzu pre svoju špeciálnu čistú chuť, ktorú zabezpečuje používanie čistej artézskej vody.

Výrobca piva Lakinskoe dnes ponúka niekoľko fľaškových odrôd ležiaka a pšenice a celý región Vladimir si užíva najčerstvejšie čapovanie v značkových predajniach spoločnosti.

A aby ste sa plne zoznámili so sortimentom značky a degustačnými vlastnosťami jej produktov, oplatí sa preštudovať si problematiku podrobnejšie.

Degustačné poznámky

"Lakinskoye" je pivo od sládkov Vladimir, vyrobené na báze artézskej vody podľa miestnej tradičnej receptúry. Na jeho výrobu sa používa výhradne prírodný chmeľ a slad, ako aj špeciálny kmeň pivovarských kvasníc.

• Farba. Absolútne transparentná, bez zákalu, zlatistá jantárová. Výnimkou je "Pšenica" s miernou oblačnosťou.
• Chuť. Špeciálnu úlohu tu zohráva čistá a svieža, artézska voda, sladový aspekt dobre vynikne pri všetkých odrodách, zatiaľ čo chmeľ je oveľa menej výrazný.
• Aróma. Prevládajúce tóny sladu s jemným nádychom chmeľu a chlebovej kôrky.

Ako si vybrať ten správny nápoj a odlíšiť ho od falošného

Pivo Lakinskoye, ako každá populárna značka, ktorá má komerčný úspech, je žiadaným predmetom falšovania.Aby ste sa nestali obeťou podvodníkov a nekupovali falošné produkty, ktoré môžu potenciálne poškodiť vaše zdravie, mali by ste pri výbere produktu venovať pozornosť niekoľkým dôležitým kritériám. Ušetrí sa tak nielen zdravie, ale aj príjemná nálada. Môžete zvýrazniť nasledujúce momenty:

• Miesto nákupu. Na nákup peny by ste mali uprednostniť veľké supermarkety alebo reťazce potravín a špecializované predajne piva. Takéto firmy majú príjmy z vysokých obratov a poškodzovania dobrého mena, rovnako pre ne nie sú prospešné ani kontroly kompetentných orgánov a pokuty za realizáciu falšovania. Čo sa nedá povedať o malých obchodoch v priestoroch na spanie alebo o kioskoch v podzemných chodbách. Ak máte pochybnosti o mieste nákupu, požiadajte o certifikát kvality produktov. Pri vykonávaní fair trade je to nevyhnutné.
• Tara a štítok. Pivo Lakinskoye sa predáva v 0,5 litrových sklenených fľašiach a 1 PET nádobe.35 a 1,5 litra. Sklenená fľaša je na pohľad celkom typická, ale PET nádoba je jedinečná a má špecifické rebrá, keď ju napríklad uvidíte, na internete si ju už s ničím nepomýlite. Etiketa má kvalitnú typografiu, všetky slová a symboly sú vytlačené zreteľne, akékoľvek škvrny, hrbolčeky a šmuhy sú znakom falšovania.
• Kvalita. Všetky produkty značky piva "Lakinskoye" sa vyrábajú na modernom zariadení v súlade so všetkými normami kvality. Preto z továrne odchádza len kvalitný tovar. Odhalenie zle alebo nerovnomerne nalepenej etikety, defekty na PET nádobách, napríklad v mieste zapečatenia veka, alebo iné defekty poukazujú na veľmi pravdepodobný falzifikát.
• Tekutina. Pivo "Lakinskoye" dokázalo preniknúť na národný trh vďaka svojej dobrej kvalite. Všetky odrody, okrem pšeničnej svetlej, sú absolútne priehľadné bez sedimentu. Preto detekcia akýchkoľvek inklúzií v kvapaline naznačuje buď falšovanie alebo znehodnotenie produktu počas nesprávneho skladovania.

Spôsob použitia

Každý alkohol má svoje jemnosti vo výbere jedál, možnej kombinácii s jedlom alebo inými nápojmi, ako aj v samotnom procese pitia. Pena v tejto veci je dosť jemná. Veľmi dôležitým bodom pre mnohé odrody sú správne pivné poháre, ešte dôležitejšie pre všetky odrody bez výnimky je teplota tekutiny.

Dôležité je aj správne nalievanie peny do pohára. No, samotný proces pitia má svoje vlastné jemnosti, ktoré ovplyvňujú prijaté vnemy.

Z čoho piť

"Lakinskoye" má vo svojom sortimente odrody svetlého a tmavého ležiaka a rôzne pšeničné pivo. Pre posledné uvedené existuje špeciálne sklo s rovnakým názvom, alebo, ako sa tiež nazýva, sklo Weizen. Pre odrody ležiaka sa hodí akákoľvek všestranná nádoba, ako je hrnček alebo americký polliter, čo je v podstate veľký pohár.Na zotmenie môžete použiť kalich alebo misky podobného tvaru.

Aká teplota a ako nalievať

Najdôležitejšia pre každú penu je jej teplota. Každý vie, že teplé pivo chutí hnusne, bez ohľadu na to, aké je dobré. Málokto však vie, že príliš studená pena je tiež zle. Po prvé sa v ňom zle tvorí pena a po druhé sa horšie odhaľujú arómy nápoja, preto je takmer nepočuteľný. Preto by chladenie malo byť mierne. Aby sa sklenená fľaša s objemom 0,5 litra dostala na správnu teplotu, musí sa umiestniť do chladničky na 2,5 hodiny. Rýchlejší spôsob je schladiť v mrazničke - 25 minút, ale ak na nádobu zabudnete, praskne.

Riady, do ktorých sa leje pena, musia byť absolútne čisté. Akékoľvek nečistoty alebo mastnota budú brániť peneniu a v tomto prípade nebude vidieť správnu hlavu peny.Taktiež sklo musí byť absolútne suché - po umytí utreté. Vo všeobecnosti je správny spôsob nalievania peny nasledovný:

• Pohár musíte umiestniť pod uhlom 45 stupňov.
• Nápoj sa naleje tak, aby sa tekutina dotýkala pohára v jeho strednej časti.
• Po naplnení pohára sa kvapalina dostane do stredu, musí sa presunúť do zvislej polohy.
• Výsledkom by mala byť penová čiapka vysoká 2 až 4 cm. Ak bol uzáver dlhší, rýchlosť nalievania bola pre túto odrodu príliš vysoká. Ak menej, potom sú dve možnosti. Prvým je, že rýchlosť nalievania bola príliš nízka a druhým, že pivo je veľmi staré alebo úplne exspirované alebo pokazené.

Ako piť

Jednou z jednoduchých a veľmi bežných metód je vypiť pohár piva „v troch krokoch“:

• Prvý dúšok zaberie polovicu všetkej peny.
• Druhá - ďalšia polovica zvyšku.
• A posledné, tretie, je všetko, čo ostalo v pohári.

Aby ste z tejto techniky vyťažili maximum, pred naliatím peny do pohára musíte vypočítať porciu. Pretože prebiť plný hrnček bude veľmi ťažké a očividne to nie je radosť, ale 100-150 ml na tri dúšky je málo.

S akými produktmi sa páruje

Pivo Lakinskoye reprezentujú ležiaky a jeden druh pšenice. Tie prvé sa hodia ku všetkým druhom občerstvenia k pivu. Je možné rozlíšiť tieto možnosti jedál:

• Občerstvenie: krekry s rôznymi koreninami a hranolkami, slané pistácie a arašidy, vákuovo balené mäso rôznych zvierat.
• Morské plody a riečne živočíchy: sušené a sušené ryby, sušené chobotnice, varené krevety a raky.
• Rýchle občerstvenie: poľovnícke klobásy, syry s paprikou a korením, šaláty, surová údená klobása.
• Plné jedlá: bravčové a jahňacie špízy, vyprážaná ryba, kuracie krídelká alebo stehná.

Iné použitia

Okrem toho, že sa pivo Lakinskoe používa v čistej forme, môže byť použité na výrobu rôznych koktailov. Samozrejme, penivý je veľmi svojský nápoj a miešanie s inými liehovinami takmer vždy vedie k vytvoreniu zmesi so silným opojným účinkom. Takáto extrémna zábava nie je vhodná pre každého. Okrem známeho kokteilu s vodkou "Ruff" možno rozlíšiť tieto možnosti:

• "Traja súdruhovia". V skutočnosti ide o vylepšenú verziu „Ruff“, kde sa okrem vodky pridáva aj grapefruitová šťava alebo citrónová šťava. Všetky zložky sa zmiešajú v rovnakých pomeroch. Výsledkom je piteľnejší a menej agresívny "Ruff" vďaka vitamínu C inhibujúcemu intoxikáciu.Ale v každom prípade ho treba piť opatrne.
• "Kráľovská fialová". Ide o long drink na báze peny a bordó alebo červeného vína. Výsledkom je kokteil s veľmi originálnym organoleptickým účinkom a dobrou piteľnosťou. Olejnatosť vína a zatuchnutý základ peny však opojenie z neho sťažujú a pomaly odchádzajú, a preto treba Royal Purple piť v striktne obmedzenom množstve.
• "Kopy kopytom". Už samotný názov sľubuje extrémne senzácie. V koktaile sa vyhrievaný "Lakinskoe" kombinuje s alkoholom a cukrom, ktoré sa po ochladení musia vypiť. Chutí ako sladší, ale silnejší "Ruff" a má silný omamný účinok.

Aké sú druhy tohto nápoja

• "Lakinskoye Original" je svetlý spodne kvasený ležiak, pasterizovaný a filtrovaný. Najstaršia odroda vyrábaná od založenia závodu. Pevnosť 4, 7 %, hustota 12 %. Predáva sa v pohári 0,5 litra.
• "Lakinskoe golden" je svetlý spodne kvasený ležiak, pasterizovaný a filtrovaný. Na varenie piva sa používa kvalitný jačmeň, francúzsky chmeľ, ryža a samozrejme najčistejšia voda zo studne. Predáva sa v pollitrových fľašiach a PET nádobách s objemom 1,5 litra.
• "Lakinskoe velvet" spodne kvasený tmavý ležiak, pasterizovaný. Na varenie piva sa používa niekoľko druhov sladu: svetlý, karamelový, jačmenný a pálený, ako aj chmeľ „Zhatec“. Farba vyniká na pozadí iných odrôd s tmavým čokoládovým odtieňom.

História nápojov

Pivovar Lakinskoye bol vybudovaný v 70-tych rokoch za ZSSR na brehu rieky Undolka v rovnomennom meste Lakinsk. Pôvodne mali jej produkty vyhovovať len potrebám najbližších oblastí.

V 90. rokoch nastali pre spoločnosť ťažké časy, ale tímu sa podarilo prežiť.Už začiatkom roku 2000 to išlo do kopca, nakúpilo sa vybavenie na zvýšenie kapacity. Objavili sa najmä plniace linky na PET nádoby. V roku 2008 závod získala pomerne veľká spoločnosť "Rudo", ktorá otvorila cestu výrobkom na národný trh.

Pivo "Lakinskoye" je charakteristickým predstaviteľom regionálneho pivovarníctva, ktoré si získalo obľubu pre svoju chuť a vstúpilo na veľký trh. Značka ponúka kupujúcemu rôzne odrody: tmavý a svetlý ležiak, ako aj pšenicu, vyrobenú iba z prírodných surovín a najčistejšej artézskej vody podľa pôvodnej receptúry. Výsledkom je nápoj, aj keď podobný mnohým podobným, ale má svoju vlastnú chuť a aromatickú chuť.