Černihovské pivo a jeho vlastnosti

Jednou z hlavných značiek ukrajinského pivovarníctva je Černihivske pivo. Produkty spoločnosti sú zamerané na bežného spotrebiteľa a sú kvalitné, aj keď nie veľmi rafinované - pivo pre ľudí za dobrú cenu. "Černihivske" ponúka širokú škálu odrôd: svetlé, tmavé a biele (pšeničné), filtrované a nefiltrované pivo vyrobené na modernom českom zariadení z prírodných surovín. A aby ste sa plne oboznámili so sortimentom značky a jej vlastnosťami, ako aj zistili, ako a s čím je lepšie piť túto penu a ktoré značky sú z hľadiska triedy blízke Chernihiv, stojí za to preštudovať si problém podrobnejšie.

Odrody, ich organoleptika a ďalšie vlastnosti

Názov\Parameter	typ	farba	chuť a vôňa	pevnosť, %	hustota, %	dátum expirácie, dni	suroviny	kontajner:fľaša, plechovka /PTEF/sud l
"Svetlo"	filtrované svetlom	číra, svetlá slama, bez sedimentu	čistý slad s charakteristickou horkosťou, dobrá karbonizácia	4,4	11	120	jačmenný slad, voda, chmeľ	0,5 skla/1, 1,5, 2/50
Premium	filtrované svetlom	číra, slamová farba so zlatým odtieňom, bez sedimentu	výslovná sladová s výraznou horkosťou, dobrá sýtenosť	5,6	13	120	jačmenný slad, voda, chmeľ, cukor.	0,5 sklo a hliník/-/-
"Silný"	filtrované svetlom	číry, slamovej farby, bez sedimentu	výslovný, fermentovaný slad, chuť vína, mierna chmeľová horkosť	7,5	17	120	slad, voda, chmeľ, cukor	0,5 sklo a hliník/1, 2/-
"Biela"	svetlé nefiltrované	nepriehľadné, svetložlté s belavým leskom, možný sediment kvasiniek	čistý, svetlý, fermentovaný slad, nízka chmeľová horkosť	5	12	90	jačmenný slad, pšeničný slad, voda, chmeľ, koriander	0,5 skla/-/50
"Biela noc"	tmavé nefiltrované	nepriehľadné, tmavé so zosvetlením, možný sediment kvasiniek	fermentovaný slad s jemnou chmeľovou horkosťou, vo vôni tóny koriandra	5	12	120	slad, voda, chmeľ, cukor, koriander	0,5 pohára/-/-
"Biely med"	svetlé nefiltrované	nepriehľadné, svetložlté, možný sediment kvasiniek	Čistý, fermentovaný slad, ľahká chmeľová horkosť, med a koriandrové tóny vo vôni	5	12,5	120	jačmenný slad, med, pšeničný slad, voda, chmeľ, koriander, glukózový sirup	0,5 pohára/-/-
"Crimson"	polotmavé pasterizované	číry, červený, bez sedimentu	bohatý, bohatý, fermentovaný slad s jemnou chmeľovou horkosťou	5	13,5	90	jačmenný slad, karamelový slad, voda, ryžové cereálie, cukor, glukózový sirup, chmeľ, prírodná pomarančová aróma, kyselina askorbová, kyselina citrónová	0,5 pohára/-/-

Ako určiť, čo je originál a ktoré falošné

Masové značky, ktoré sú veľmi obľúbené, sa často stávajú predmetom falšovania. Aby ste sa nedostali do problémov a neotrávili sa, ale aby ste si urobili dobrý večer s pohárom peny, mali by ste pri kúpe dodržiavať určité pravidlá.

• Miesto nákupu. Čím strašidelnejší je kiosk a čím menší je obchod, tým väčšie je riziko nákupu falzifikátu. Veľký reťazec jednoducho nebude riskovať svoju povesť pre taký malý benefit. Ak je obchod malý, mali by ste požiadať o certifikát kvality produktov: ak je všetko čisté, nebudú s tým žiadne problémy.
• Etikety a nádoby. Černihivske sa vyrába na moderných zariadeniach a to platí nielen pre pivo, ale aj pre PET nádoby a etikety.Plast preto musí byť kvalitný, priehľadný, správneho tvaru s charakteristickými rebrami a pupienkami. Nápisy na etikete musia byť štandardné, dokonalej kvality, bez šmúh a šmúh.

• Kvalita. Závod funguje na modernom zariadení, automatizovaná linka odmieta akékoľvek chybné produkty. Preto, ak sa zistia známky manželstva, môžete si byť istí, že vec nie je čistá. Navyše otĺkané a opotrebované fľaše sa sotva poriadne skladovali a potom sa tiež neoplatí kupovať.
• Typ tekutiny. V iných odrodách ako „Biela“, „Biela noc“ a „Biely med“, pôvodné pivo „Černihiv“, by nemal byť zákal. bol skladovaný za správnych podmienok, absolútne transparentný. Okrem toho iba niekoľko odrôd môže obsahovať sediment a potom s mierou pre zvyšok, ako napríklad „Light“ alebo „Premium“, je to znak falošného alebo zhoršeného stavu.

Ako správne podávať

Aby ste si pivo vrátane Černigovského naplno užili, musíte splniť niekoľko podmienok. Po prvé, pena sa musí piť z pivných pohárov a po druhé musí byť vychladená. Po tretie, tekutinu treba naliať správnym spôsobom a napokon po štvrté, chuť piva závisí aj od toho, ako sa pivo pije.

Jedlá

"Chernigovskoye" sa špecializuje na obyčajné odrody, takže pri výbere pohára sa neočakáva žiadna špeciálna sofistikovanosť. Pre väčšinu kultivarov bez straty organoleptických aspektov postačí americký polliter alebo hrnček. Na „Biele“ existuje špeciálny pohár na pšenicu a „Biela noc“ sa dá piť z nádoby, ktorá má tvar podobný kalichu.

Teplota a správne plnenie

Ukazovateľ teploty piva je asi ten hlavný. Keď je teplá, aj tá najsofistikovanejšia odroda má nechutnú chuť a Chernihivske nie je výnimkou. Škodí aj príliš studená tekutina, pretože pena zle stúpa a nemôže sa vytvoriť správny penový uzáver. Pivo by malo byť mierne vychladené. V chladničke sa 0,5 litrová sklenená fľaša ochladí z izbovej teploty na „správnu“ teplotu približne za 2,5 hodiny. V mrazničke vám tento proces “preletí” za 25 minút, no ak zabudnete na penu, sklo sa rozbije na 100%.

Pred nalievaním peny sa musíte uistiť, že pohár je dokonale čistý. Prípadná mastnota či iné nečistoty bránia tvorbe peny, navyše ju treba utrieť do sucha. Proces plnenia vyzerá takto:

1. Sklo je pod uhlom 45°.
2. Tekutina sa naleje tak, aby prúd narážal na stred steny pohára.
3. Keď kvapalina dosiahne stred pohára, musí sa pomaly preniesť do zvislej polohy.
4. V konečnom dôsledku by mala vzniknúť 2-4 cm penová čiapočka.Ak by to vyšlo viac, bola prekročená rýchlosť plnenia. Ak je penový uzáver malý, potom buď pivo nie je čerstvé, alebo bolo načapované príliš pomaly.

Ako piť

Pri väčšine odrôd sa praktizuje technika pitia „Tri kroky“:

1. Pri prvom dúšku sa polovica zálievky scedí.
2. Na druhý dúšok sa vypije polovica zvyšku.
3. Zostáva už len tretie.

Samozrejme, ak nalejete plný litrový hrnček, bude to ťažké. Preto najprv treba odhadnúť porciu, ktorú ľahko a s chuťou vypijete.

S akými produktmi sa páruje

Takmer všetky druhy piva "Chernigovskoe" sú obyčajné, a to je veľké plus - nedostatok sofistikovanosti umožňuje piť nápoj s mnohými rôznymi pochutinami. Môžete si vybrať z nasledujúcich možností:

• chipsy a krutóny s rôznymi koreninami alebo s omáčkou;
• solené arašidy a pistácie;
• sušená chobotnica;
• sušené alebo sušené ryby;
• sušené mäso rôznych zvierat s korením vo vrecúškach;
• varený rak;
• šaláty;
• syry s korením;
• vyprážané kuracie stehná alebo krídelká;
• bravčové špízy.

Iné použitia

Černihivské pivo sa okrem pitia v čistej forme dá použiť aj na prípravu koktailov.Miešanie peny s inými ingredienciami je samozrejme horská dráha, ale pre milovníkov vzrušenia je to tá pravá. Ktorákoľvek z odrôd "Chernigov" môže byť použitá pre váš obľúbený ľudový koktail "Ruff", nepotrebuje prezentáciu. Okrem toho je tu ešte pár "zaujímavejších" kokteilov:

• "Traja súdruhovia". V princípe ide o vylepšený „Ruff“. Okrem vodky sa do piva pridáva v rovnakých pomeroch aj grapefruitová šťava, ktorá trochu zmierňuje „úder“ na hlavu. Citrón môžete použiť aj čerstvý, potom bude chuť kyslejšia, a efekt na hlave je ešte slabší.
• "Hĺbkové nabíjanie". Pohár vodky alebo tequily, ktorý je podpálený, sa úhľadne zohreje v pohári s penou, čo vyzerá veľmi efektne a ich zmes aj celkom dobre omamuje. Hlavná vec je starať sa o svoje zuby.
• Zelený drak. Pokojný kokteil, v ktorom je pena „tónovaná“ modrým curacao likérom. Výsledkom je, že tekutina získava tajomný zelenkastý odtieň a exotické tóny likérovej chuti.

Nápoje rovnakej triedy a chuťovej kvality

• Obolon. Jeden z hlavných konkurentov "Černigovského" v segmente ľudového piva na ukrajinskom trhu. Značka založená pre olympijské hry v roku 1980 sa rozrástla a teraz s využitím moderného vybavenia vyváža svoje produkty nielen do krajín SNŠ, ale aj do pob altských krajín, Poľska a dokonca aj USA. "Light", "Premium" a "Sobornoe" vás potešia čistou sladovou chuťou s chmeľovou horkosťou rôznej intenzity.
• "Starý mlynár". Ruská značka zameraná na masového spotrebiteľa. Značka sa stavia ako pokračovateľka pivovarníckych tradícií starej Rusi, pričom receptúru svojich odrôd zakladá na starých receptúrach. Vysoká kvalita a vynikajúci sortiment rozmanitých odrôd: "Light", "Soft", "Velvet" a "Unfiltred" - za rozumnú cenu poskytol "Starý Mělník" široký ohlas u spotrebiteľa.

História nápojov

Černihivský výrobca piva Desná Piváreň bola postavená v roku 1976 s cieľom poskytovať pivné produkty susedným regiónom. Po rozpade ZSSR závod, sprivatizovaný družstvom jeho robotníkov, začal spolupracovať s belgickým pivným gigantom Interbrew.

Belgická spoločnosť začala investovať a kupovať akcie v Chernigovsky. Neskôr spoločnosť, už zlúčená s inou spoločnosťou v Anhauser-Busch InBev, získala kontrolný podiel v závode. V súčasnosti sa pod značkou Chernihivske vyrába 9 druhov piva. Okrem toho zreorganizovaný a prevybavený závod vyrába na základe licencie produkty spoločností Rogan, Stella Artois, Staropramen, Brahma a Beck’s.

Černihivske pivo je kvalitný produkt určený pre masového spotrebiteľa. Spája prírodné suroviny, čistú a príjemnú chuť sladu a chmeľu s prijateľnou cenou a širokým sortimentom. A to všetko sa deje pod dohľadom renomovanej globálnej spoločnosti, ktorá sleduje jej reputáciu. Podeľte sa o svoj názor na tento penový nápoj. Myslíte, že stojí za ochutnanie alebo viete navrhnúť náhradu?.