Recept na domáci grog

Aký druh nápoja je grog? Odpoveď je veľmi jednoduchá, je priamym nástupcom vareného vína, obľúbeného nápoja morských vlkov. Hlavnými zložkami tohto klasického alkoholického nápoja sú rum a voda.

Príbeh tohto horúceho, veľmi voňavého nápoja je zaujímavý: vymysleli ho britskí kolonisti v staroveku a stalo sa to náhodou. Faktom je, že chceli ušetriť na rume, ktorý boli povinní denne vydávať námorníkom, a preto riedili štandardnú porciu rumu vodou.Výsledkom bol grog, ktorý sa, ako sa ukázalo, rýchlo rozšíril a zamiloval si ho nielen námorníci, ale aj bežní občania krajiny.

Na svete existuje množstvo rôznych receptov na výrobu tohto alkoholu. Chcem sa s vami podeliť o jednoduché, no podľa mňa originálne recepty na tento alkohol.

Klasický recept na grog

Čas varenia: 12-15 minút. porcie: 4.

Kuchynské náčinie:

• čajník alebo veľký hrnček;
• odmerka a kuchynská váha;
• doska na krájanie a nôž;
• štyri vysoké poháre alebo okuliare;
• malé sitko.

Požadované komponenty

<stolový bergamotový čaj 30-40g voda (vriaca voda) 580-600ml -tmavý rum- 160-180ml citrón 1 kus karafiát 9-11 púčikov škorica 2 tyčinky badián 3-4 hviezdičky granulovaný cukor 35-45g

Postupné varenie

1. Do kanvičky nasypte 30-40 g čierneho čaju s bergamotom a 35-45 g kryštálového cukru.

   

2. Pridajte tam 9-11 púčikov klinčeka, 3-4 badián a 2 malé tyčinky škorice.

   

3. Vzniknutú zmes zalejte 580-600 ml horúcej vody, najlepšie vriacej vody.

   

4. Na to isté miesto ručne vytlačte šťavu z polovice citróna. Druhú časť citrónu nakrájame na tenké plátky.

   

5. Hmotu miešame, kým sa kryštály cukru úplne nerozpustia v tekutine.
6. Kanvicu prikryte pokrievkou a výslednú hmotu nechajte lúhovať aspoň 8-12 minút.

   

7. Do pohára alebo vysokého pohára vložte tenký plátok citróna a nalejte doň 40-50 ml tmavého rumu.

   

8. Vylúhovaný čaj zalejeme rumom a precedíme cez jemné sitko.

   

9. Ostatné tri poháre naplňte rovnakým spôsobom.

   

Klasické video s receptom na grog

Ak sa chcete naučiť variť voňavý a chutný grog doma, pozrite si najjednoduchší recept na videu. Na videu môžete sledovať postupnosť pridávania ingrediencií a postup varenia horúceho nektáru krok za krokom.

https://www.youtube.com/watch?v=c5G0WXbgeIA

Odporúčania

• Namiesto cukru môžete pridať včelí, limetkový alebo pohánkový med - dodá nápoju bohatú chuť a nezvyčajnú vôňu. Do čajovej tinktúry je však potrebné pridať už po vylúhovaní.
• Pre milovníkov odvážnych experimentov odporúčam pridať okrem citrónovej šťavy aj šťavu a iné citrusové plody - ich chuťové vlastnosti sa hodia k chuti rumu a čierneho čaju.
• Podávajte teplé nápoje teplé a pite po malých dúškoch alebo cez slamku.

Recept na grog koňak

Čas varenia: 15-20 minút. porcie: 1.

Kuchynské náčinie:

• čajník alebo veľká šálka;
• kuchynská váha a odmerka;
• malé sitko;
• nôž a doska na krájanie;
• hrnec alebo kastról s hrubým dnom;
• vysoké sklo.

Požadované komponenty

<stolový bergamotový čaj 8-10 g karafiát 6-8 púčikov kocky trstinového cukru 2 kocky svetlý rum 25-30 ml cognac 25-30 ml citrón 4 plátky voda (vriaca voda) 180-200ml

Postupné varenie

1. Do kanvičky dáme 8-10 g čierneho čaju, najlepšie s bergamotom a zalejeme 180-200 ml vriacej vody. Nádobu prikryjeme vekom a počkáme 10-13 minút, kým sa čaj dobre uvarí. Vylúhovanú tekutinu precedíme cez jemné sitko, aby sme sa zbavili čajových lístkov.

   

2. Nalejte pripravený čaj do hrnca alebo hrnca.

   

3. Nakvapkáme tam aj korenie: 6-8 klinčekov, 2 kocky trstinového cukru a 2 plátky čerstvého citróna.

   

4. Výslednú zmes dáme na oheň a za občasného miešania privedieme do varu.

   

5. Do vriacej tekutiny prilejeme 25-30 ml svetlého rumu a 25-30 ml koňaku.

   

6. V duchu napočítajte do desať a odstavte panvicu z ohňa. Potom prikryjeme pokrievkou a necháme obsah vylúhovať cca 2-3 minúty.
7. Pripravenú tekutinu nalejte do vysokého pohára a prefiltrujte cez sitko.

   

8. Plátok citróna ponorte do horúceho nektáru a podávajte so slamkou.

   

Video recept na grog s rumom a koňakom

Aby ste sa naučili variť grog, ktorý úspešne kombinuje tóny dvoch alkoholických nápojov, navrhujem, aby ste sa zoznámili s jedným z jednoduchých receptov na videu. Profesionálny barman na nej hovorí o správnych proporciách a krok za krokom pokrýva celý proces varenia.

https://www.youtube.com/watch?v=ib9klkK1sQg

Odporúčania

• Namiesto trstinového cukru možno použiť obyčajný kryštálový cukor. Ak je však možné kúpiť rafinovanú trstinu v kockách, je lepšie ju použiť, pretože plne prenáša svoju nenápadnú a jemnú arómu do nápoja, pričom prakticky nemení chuť obsahu pohára. Kockový cukor si navyše zachováva maximum živín.
• Tento recept vám umožňuje namiesto čaju použiť silnú čerstvo uvarenú čiernu kávu, ktorú je potrebné najprv preniesť cez niekoľko vrstiev gázy a potom použiť podľa návodu na recept.

Recept na brandy grog

Čas varenia: 25-30 minút. porcie: jedna.

Kuchynské náčinie:

• čajník alebo veľká šálka;
• odmerka a kuchynská váha;
• doska na krájanie a nôž;
• malé sitko;
• vysoké sklo alebo sklo;
• kastról alebo panvica s hrubým dnom.

Požadované komponenty

<stolový čaj 8-10 g sušená mäta 2 pobočky voda (vriaca voda) 145-160 ml brandy 45-55 ml malinový sirup 45-55 ml škorica 1 palica karafiát 2 púčiky badián 1 hviezdička mletý muškátový oriešok 1 štipka vanilka na špičke noža citrón 2-3 plátky

Postupné varenie

1. Hrlík alebo kanvicu zalejte vriacou vodou, potom tam dajte 8-10 g čierneho čaju, najlepšie s bergamotom, a 2 vetvičky mäty, po tom, čo ich prehnete rukami.
2. Obe zložky zalejte 145-160 ml horúcej vody, najlepšie vriacej vody. Kanvicu prikryjeme pokrievkou a vývar lúhujeme 13-16 minút.
3. Do hrnca dáme korenie (1 tyčinku škorice, 2 púčiky klinčeka, 1 badián, 1 štipku mletého muškátového orieška) a na špičku noža pridáme vanilku. Nakvapkáme tam 2-3 plátky čerstvého citróna.
4. Vylúhovaný čaj prelejte cez jemné sitko a nalejte do kastróla ku koreniu.
5. Pridajte tam 45-55 ml malinového sirupu a 45-55 ml brandy, všetko dobre premiešajte.
6. Postavte kastról s obsahom na pomalý oheň a zohrejte tekutinu.
7. Hneď ako si všimneme, že sa objavili prvé bublinky, odstráňte panvicu z ohňa, prikryte pokrievkou a nechajte pôsobiť 5-7 minút. V žiadnom prípade nepriveďte tekutinu do varu!
8. Vzniknutú tekutinu precedíme cez jemné sitko a nalejeme do pohára.
9. Nápoj podávame horúci, po ozdobení badiánom a tyčinkou škorice. Na želanie je možné na okraj pohára pripevniť plátok citróna.

Video s receptom na Lady's Grog

Aby ste sa rýchlo naučili variť lahodnú a voňavú dámsku verziu grogu, odporúčam vám pozrieť si jednoduchý recept na videu. Alkoholický nápoj má originálnu korenistú vôňu a úspešne spája silnú brandy a kyslú chuť čierneho čaju.

https://www.youtube.com/watch?v=iwcq0sSi1AQ

Odporúčania

• V tomto recepte je vhodné použiť akýkoľvek alkohol. Namiesto brandy je skvelý koňak, rum alebo whisky. Každý druh alkoholu prinesie svoju osobitú chuť a šťavnatú vôňu. Jemnú chuť horkého nektáru si však nepokazte vodkou.
• Namiesto malinového sirupu môžete pridať čerešňový, brusnicový, červený ríbezľový sirup alebo akýkoľvek iný, ktorý má červenú farbu.

Užitočné informácie

• Ak vám nie je známy recept na -nealkoholický grog-, tak si ho určite naštudujte. Jeho hlavnou výhodou je schopnosť rýchlo vyliečiť prechladnutie u detí bez použitia chemických liekov. Nápoj je navyše taký chutný, že si ho určite obľúbia všetci členovia vašej rodiny.
• Keďže dnes hovoríme o rume, bolo by nefér nepovedať vám o -rumových kokteiloch-, ktoré vám spestria jedálny lístok na akejkoľvek domácej akcii.
• Som si istý, že milovníkom kávy sa budú páčiť recepty -káva s rumom-. Jemná vôňa a hlavne príjemná chuť nápoja prinesie búrku potešenia, pomôže rozveseliť a naplní novými silami.
• Na záver vám odporúčam zoznámiť sa s variáciami lahodného kokteilu Bacardi.

Teraz už pre vás nie je tajomstvom, čo je grog a ako sa pripravuje. Tento alkoholický nápoj nielenže prináša potešenie a umožňuje vám relaxovať a zabudnúť na súčasné problémy, ale tiež prináša veľké výhody pre telo, čo sa nedá povedať o iných druhoch alkoholu.Má spevňujúce, antiseptické, hrejivé a upokojujúce účinky. Už v dávnych dobách zistili, že sa dá použiť na zvládnutie prechladnutia a infekčných chorôb v ranom štádiu. Pamätajte však, že tento nektár musíte používať s mierou!

Popíšte do komentárov svoje vlastné variácie grogu, určite vyskúšam každú a podelím sa o svoj názor. Prajem príjemnú ochutnávku a ďakujem za pozornosť!