Recept na nealkoholický grog doma
Obsah:
- Recept na nealkoholický pomarančový grog
- Recept na nealkoholický jablkový grog
- Základné spoločné pravdy
- Užitočné informácie
Grog je v skutočnosti priamym nástupcom vareného vína. Jediný rozdiel je v tom, že -alkoholický grog - sa pripravuje na základe zmesi rumu a vody. V dávnej minulosti prišli britskí kolonizátori s nápadom zriediť silný alkohol sladkou tekutinou, aby sa znížila denná dávka rumu pre morských vlkov.
Dnes by som však rád hovoril o nealkoholickom grogu, pikantnom hrejivom nápoji, ktorý je len zásobárňou vitamínov.Nepochybne osloví deti a pomôže vyhnúť sa nepríjemnostiam v spoločnosti nepijúcich hostí. Chcem sa s vami podeliť o overené recepty na nealkoholický grog a povedať vám, aké ľahké je varenie doma.
Recept na nealkoholický pomarančový grog
Čas varenia: 35-45 minút. porcie: 4 až 6.
Kuchynské spotrebiče:
- doska na krájanie a ostrý nôž;
- odmerka a kuchynská váha;
- kastról alebo kastról s hlbokým dnom;
- malé sitko;
- priestranná kapacita;
- 220 ml pohár.
Požadované komponenty
<stolový džús (použil som čerešňový)Postupné varenie
- Silný čierny čaj uvaríme v šálke, trváme na ňom pol hodiny, potom prefiltrujeme cez jemné sitko, aby sme sa zbavili čajových lístkov. Potrebujeme 190-220 ml čistej prefiltrovanej tekutiny.
- Z koreňa zázvoru s hmotnosťou 45-55 g odrežte kôru, potom ju dôkladne umyte a nakrájajte na tenké kolieska.
- Pripravený zázvor dáme do hlbokej misky a zalejeme 190-220 ml vriacej vody tak, aby bol celý pod vodou.
- Odložte misku a nechajte zázvor lúhovať približne 10-15 minút.
- Medzitým v hrnci zmiešame 190-220 ml čerešňovej šťavy a vopred uvarený silný čaj.
- Obsah hrnca dajte na stredný oheň a počkajte, kým tekutina zovrie.
- Z čerstvého a šťavnatého pomaranča vytlačte šťavu, potom ju prefiltrujte cez jemné sitko a odložte zatiaľ bokom.
- Z bielej dužiny ošúpte zvyšnú pomarančovú kôru, aby nápoj nebol veľmi horký.
- Pripravenú pomarančovú kôru nakrájajte na tenké pásiky a vložte do vriacej tekutiny zo šťavy a čaju.
- Znížime aj 2-3 púčiky klinčekov, 5-8 g mletej škorice a zalejeme vodou, v ktorej bol vylúhovaný zázvor. Nepridávajte zázvor do panvice!
- Znížte teplotu na minimum, zmes dôkladne premiešajte a tekutinu povarte 5-7 minút.
- Prilejte predtým vytlačenú pomarančovú šťavu, znova premiešajte a počkajte, kým obsah hrnca nezovrie.
- Odoberte grog z ohňa, prikryte ho pokrievkou a trvajte 13-15 minút.
- Horúci nápoj nalejeme do pohárov, precedíme cez sitko a podľa chuti pridáme tekutý včelí med.
Video recept na nealkoholický pomarančový grog
Aby ste prišli na to a pochopili, ako uvariť ten správny nealkoholický grog, ktorý má bohatú vôňu a kyslú chuť s drevitými tónmi, navrhujem si preštudovať jednoduchý recept na videu. Uvidíte v ňom celý proces varenia tohto úžasného, zdravého nektáru, ktorý vás nielen zahreje v daždivom či chladnom dni, ale pomôže vám aj vysporiadať sa s vírusovými infekciami.
https://youtu.be/-uDCENNpUycRecept na nealkoholický jablkový grog
Čas varenia: 35-45 minút. porcie: 5 až 7.
Kuchynské spotrebiče:
- kuchynská váha a odmerka;
- doska na krájanie a nôž;
- hrnec alebo kastról s hrubým dnom;
- jemné sitko alebo gáza.
Požadované komponenty
<stolová voda
Postupné varenie
- Nalejte 1, 2-1, 4 litre minerálnej vody do hrnca a dajte na strednú teplotu.
- Tekutinu trochu zohrejte a vložte do nej 1 škoricu, 1 štipku muškátového orieška a 4-5 klinčekov. Panvicu prikryjeme pokrievkou a zmes privedieme do varu.
- Dve jablká dobre umyte a potom nakrájajte na pomerne veľké kúsky bez odstránenia jadier a semien.
- Nakrájané jablká vložte do vriacej vody.
- Nožíkom narežeme kôru z jedného citróna, pričom sa snažíme nezachytiť bielu dužinu ovocia, pretože jeho použitím môže nápoj veľmi zhorknúť.
- Citrónovú kôru nakrájajte na malé pásiky a pridajte na panvicu so zvyškom ingrediencií. Vytlačte si tam citrónovú šťavu.
- Znížte oheň na najmenší a po opätovnom prevarení hmotu varte asi 7-13 minút.
- Do vriacej zmesi prilejeme 75-80 g tekutého medu, premiešame a panvicu odstavíme z ohňa.
- Nakoniec pridajte do nápoja 35-45 g masla, aby grog získal pekný jemný krémový odtieň.
- Prikryte panvicu pokrievkou a nechajte tekutinu 7-10 minút.
- Vylúhovaný grog precedíme cez jemné sitko, potom nalejeme do hrnčekov a podávame teplé. Ak chcete, môžete do nápoja pridať kúsok jablka, ktoré bolo uvarené s korením.
Video s receptom na nealkoholický grog s jablkom
Ako variť nealkoholický grog doma, môžete sledovať jednoduchým receptom vo videu. Nápoj sa ukáže ako veľmi voňavý, bohatý, s nezvyčajnou dochuťou, ktorá kombinuje jablkové tóny s nádychom voňavého korenia.
Základné spoločné pravdy
- Tekutinu varte iba v sm altovanom hrnci alebo nerezovej nádobe. Úplne vylúčte varenie v hliníkovej alebo liatinovej nádobe. Perfektný je aj pomalý hrniec, v ktorom sa tekutina zohreje celkom rovnomerne.
- Pri výbere čaju je najlepšie zastaviť sa na veľkolistý Jeho celé listy si na rozdiel od iných druhov čaju zachovávajú viac látok užitočných pre telo. Navyše sa vyznačujú prírodnými arómami, ktoré sa naplno prenesú do nálevu a obohatia čajový nápoj o bohatý buket.
- Čierny čaj možno pokojne nahradiť červeným - ibištek.
Nápoj získa veľkolepý, maximálne nasýtený bordový odtieň a obohatí sa o príjemnú bylinkovú dochuť.Môžete experimentovať s pridaním zeleného čaju do zloženia receptúry - farba nápoja sa ukáže ako bledá, ale nezvyčajná chuť kompenzuje tento nedostatok. Neradím vám však používať biely čaj - jeho chuť je taká špecifická, že ho musíte piť v čistej forme.
- Aby bol zázračný nektár pikantný a jeho chuť bola ohromujúca svojou bohatosťou, odporúčam použiť včelí, lipový, pohánkový med alebo akúkoľvek inú odrodu s výraznou chuťou a vôňou.
- Ak nemáte po ruke včelí med, samozrejme ho môžete nahradiť cukrom. S medom však nápoj získava výraznejšiu chuť a dostáva aj viac látok užitočných pre telo. V žiadnom prípade nepridávajte med počas procesu varenia, inak stratí svoje prospešné vlastnosti a zostane len sladkosť. Cukor je možné pridať v ktorejkoľvek fáze varenia.
- Odporúčam nepridávať mleté korenie. Po prvé, môžete sa ľahko pomýliť v ich množstve a vaša pochúťka bude buď chudobná na chuť, alebo príliš pikantná.Po druhé, mletého korenia sa dosť ťažko zbavujete, bez ohľadu na to, koľkokrát tekutinu scedíte. Výsledkom je, že koreniny, ktoré sa neustále dostávajú na jazyk, vám pokazia potešenie z vychutnania si nápoja.
- Ako originálne korenie do grogu je badián perfektné - obohatí chutnosť o jemné tóny badiánu.
- Nalievanie a podávanie nealkoholického grogu je najlepšie vo vysokých pohároch s hrubými stenami a dnom. Práve táto kapacita udrží tekutinu dlho horúcu a predĺži čas vychutnania si nápoja.
- Prihrievanie tohto nápoja je povolené, ale je vysoko nežiaduce, pretože sa stratí celá zásobáreň vitamínov a bohatej arómy.
Užitočné informácie
Dávam do pozornosti niekoľko receptov na úžasné koktaily, ktoré obohatia každú udalosť o žiarivé, provokatívne farby a originálne, bohaté chute.
- Milovníci exotiky by mali vyskúšať kokteil s impozantným názvom "Zombie".
- Poznávacím znamením Brazílčanov je úžasný a lahodný kokteil Caipirinha, hoci svojim zložením nemá ďaleko od slávneho kokteilu Daiquiri.
- Pomerne silné, sladké, no nie presladené Mai Tai si v poslednej dobe získalo srdcia mnohých fanúšikov exotických nápojov.
