Ako piť Karelský balzam

„Karelian Balsam“ je alkoholický nápoj od domáceho výrobcu, ktorý absorboval všetku silu prírody severných oblastí Karélie, napustený kvalitným alkoholom a zriedený minerálnou vodou. Tinktúra pôsobí terapeuticky a pre svoju mnohostrannú horkú chuť je cenená aj v kulinárskom umení. A aby ste úplne pochopili, čo je Karelský balzam, aké sú jeho užitočné vlastnosti, čo obsahuje, ako ho používať a aké kontraindikácie má, mali by ste si otázku prečítať podrobnejšie.

Čo je toto

Karelian Balsam je 45-stupňová alkoholová horká tinktúra, ktorá obsahuje 30 prírodných ingrediencií, z ktorých 27 sú rôzne bobule, bylinky a korienky.Má tmavú, hnedastú farbu, bohatú trávnatú vôňu s výraznou horkastou chuťou. Má terapeutické vlastnosti, môže pôsobiť ako všeobecné tonizujúce profylaktikum a podobne ako mnohé horčiny, ako je angostura, má široké využitie pri varení.

Alkoholický nápoj sa vyrába z vysoko kvalitného alkoholu triedy „Lux“ a minerálnej vody v Karelskej republike v Petrozavodsku v spoločnosti Rosspirtprom JSC. Predáva sa v priehľadných sklenených fľašiach s objemom 250 a 500 ml.

Úžitkové vlastnosti

Určené kombináciou účinných látok nachádzajúcich sa v "Karelskom balzame" zmiešaním extraktov z bylín a koreňov a šťavy z bobúľ s alkoholom a minerálnou vodou. Najvýraznejšími fanúšikmi sú:

• Protizápalové.
• Antibakteriálne.
• Antivírusový.
• Tonic.
• Antidepresívum.
• Vazodilatátor.
• Zahrievanie.

Indikácie na použitie

Pred použitím Karelského balzamu na terapeutické účely by ste sa mali poradiť so svojím lekárom. Vo všeobecnosti budú jeho aktívne zložky vhodné pre nasledujúce problémy:

• Stres, zvýšená nervozita alebo podráždenosť.
• Studené zápalové a infekčné ochorenia pri absencii vysokej teploty.

• Nižší tón, periodická letargia, zvýšená únava.
• Depresívne a iné stavy spojené s depresiou psychiky.
• Únavové stavy spôsobené zvýšeným fyzickým, mentálnym alebo psycho-emocionálnym stresom.
• Nižšia chuť do jedla.

• Bolestivé pocity vo svaloch spojené so zraneniami a vyvrtnutiami.
• Na prevenciu gastritídy a vredov.

Zloženie

Zahŕňa 30 najlepších liečivých bylín, bobúľ a koreňov Karélie, ktoré nápoju poskytujú terapeutický účinok a jedinečnú horkú chuť a jeho jedinečnú vôňu. Je možné rozlíšiť jednotlivé časti "Kareliánskeho balzamu":

1. Alkoholický bylinný nálev:

• Chagy.
• Cowberry leaves.
• Brezové tinder.
• Kvitnúce stonky ľubovníka.
• Ovocie čerešne vtáčej.
• Kvety lipy v tvare srdca.
• Šípky.
• Kvety ďateliny lúčnej.
• Bobule borievky.
• Galganový koreň.
• Kvitnúce stonky ďateliny.
• Kvitnúce stonky oregana.
• Smrekové ihličie.
• Muškátový oriešok.
• Listy skorocelu.
• Listy šalvie lekárskej.

2. Alkoholické ovocné nápoje z bobúľ:

• Cowberries.
• Čerstvé jarabiny.
• brusnice.
• Sušený horský popol.
• Čučoriedky.
• Arónia.
• Maliny.

3. Ďalšie prírodné zložky:

• Esenciálny olej peruánsky balzam.
• Zlato
• Esenciálny olej z citróna.
• Cukrový sirup.
• Farebné farbivo E150.

4. Rozpúšťadlá:

• Luxusný potravinársky etylalkohol.
• Zmiešaná pitná voda.
• Minerálna voda z marciálnych prameňov.

Návod na použitie

„Karelian Balsam“ nemá oficiálnu metodiku, ktorá popisuje, ako ho správne piť a na aké problémy, ale len všeobecné odporúčania pre rôzne aplikácie. Napríklad na to, aby koncentrácia látok dosiahla množstvo potrebné na prejavenie sa terapeutického účinku, napríklad pri prechladnutí, stačí pridať čajovú lyžičku do čaju alebo kávy. Zároveň je možné zvýšiť dávkovanie až na dve alebo tri lyžice, hlavné je neprekračovať jednorazové alebo denné dávkovanie

Pre znalcov horkých bylinných horkých tinktúr, ktorí radi pijú takéto nápoje v ich čistej forme, môžeme odporučiť použitie už spomínaných pohárov na likér. Takýto alkohol sa pije po malých dúškoch, pomaly, aby sa mohla naplno odhaliť komplexná mnohostranná chuť bylín. Zároveň nie je zvykom používať snack alebo piť alkohol, inak sa dlhohrajúca dochuť zhorší

Veľmi obľúbené je pridávanie tinktúry do čaju alebo kávy na zlepšenie ich chuti a vône. V závislosti od osobných preferencií a okolností možno použiť 1 až 3 čajové lyžičky alkoholu. Nápoj sa navyše hodí ku kolou či rôznym džúsom. Napríklad čerešňa, brusnica alebo jablko. V tomto prípade bude optimálny pomer 1 ku 2, kde 1 diel tvorí tinktúra a 2 džús.

Ako každá horká, aj Karelský balzam sa používa na výrobu kokteilov.Dosahuje sa tak harmonická kombinácia medzi organoleptikou monotónnejších prísad a mnohostrannou chuťou tinktúry. Najjednoduchším z nich je kokteil Lethal Force, v ktorom sa nápoj kombinuje s vodkou v pomere 1 ku 1, po 50 ml.

Zložitejšie možnosti, ako je kokteil Petrozavodsk, pomenovaný podľa rodiska nápoja, okrem 50 ml vodky a 5 ml samotného Karelského obsahuje 15 ml Rowan na koňaku, citrónovú kôru, ľad a kúsky konzervovaného ovocia. Možností použitia tinktúry je teda naozaj veľa a nie je to len liečba prechladnutia a infekčných chorôb či odbúranie stresu po náročnom dni.

Kontraindikácie

Vysoká saturácia účinnými látkami má nielen pozitívny terapeutický účinok, ale ukladá aj určité obmedzenia pri používaní karelského balzamu.Okrem toho je potrebné pripomenúť, že etylalkohol má aj špecifické kontraindikácie. Je možné rozlíšiť nasledujúce znaky, pri ktorých sa použitie tinktúry kategoricky neodporúča:

• Choroby pečene a obličiek.
• Biliárna dyskinéza.
• Alkoholizmus.
• Obdobie tehotenstva a dojčenia.
• Deti do 12 rokov.
• Osobná neznášanlivosť na zložky alebo jednotlivé látky, ktoré tvoria liek.

Málokto vie, na čo presne je alergický. Aby ste neohrozovali svoje zdravie, produkty tohto druhu - s vysokým obsahom účinných látok - by ste mali prijímať v minimálnych množstvách.

Môžem to piť vnútorne ako alkohol

Aktívne látky v karelskom balzame sú nielen prospešné, ale môžu byť aj škodlivé, ak nápoj nie je na prídel.V čistej forme sa neodporúča konzumovať naraz porcie presahujúce objem likérového pohára, pričom prestávka medzi dávkami by mala byť aspoň dve až tri hodiny. V opačnom prípade sa môžu objaviť nežiaduce príznaky ako bolesti hlavy alebo nevoľnosť.

Vzhľadom na základ etylalkoholu a silu 45% sa neodporúča konzumovať viac ako 150 ml denne.

Podobné nápoje

„Riga Balsam“ je lotyšská horká tinktúra na báze obilného alkoholu najvyššej čistoty a 24 prírodných zložiek. Sila nápoja je 45 stupňov, farba tekutiny veľmi tmavá, chuť kyslá s výraznou horkosťou, vôňa bohatá bobuľovo-bylinná.

Tinktúra pomôže pri srdcových ochoreniach, depresiách, prechladnutí, letargii a slabom tele, cholelitiáze a žalúdočných problémoch. Okrem toho je cenený v kulinárskom priemysle: často sa používa ako prísada do čaju a kávy a je tiež súčasťou mnohých koktailov.

Bittnerov balzam je asi najznámejším liečivým produktom vo svojom segmente z Rakúska. 40-stupňový alkoholický nápoj kombinuje výťažky z 27 liečivých rastlín. Starostlivo upravené pomery poskytujú tinktúre vysokú terapeutickú účinnosť s dobrou znášanlivosťou a príjemnou chuťou. Je široko používaný ako primárny a sekundárny liek na liečbu mnohých ochorení.

Najčastejšie ide o liečbu zápalových a infekčných ochorení horných a dolných dýchacích orgánov, ochorení obličiek, pečene, pankreasu a tráviaceho traktu, ako aj dermatologických a ochorení ústnej dutiny.

-“Ussuri Balsam”- je bylinná tinktúra z Prímorského kraja s viac ako 100-ročnou históriou. Zloženie nápoja zahŕňalo 25 najlepších liečivých bylín Ďalekého východu. Sú to eleuterokok, citrónová tráva a ružová rádiola, a ženšen, a volodushka a mnoho ďalších užitočných rastlín.

Má charakteristickú tmavohnedú farbu s červeným nádychom, horkosladkú chuť a bohatú bylinkovú vôňu. Základom 45-stupňového nápoja je obilný alkohol najvyššej čistoty.

"Karelian Balsam" je vynikajúcim príkladom toho, ako môže domáci výrobca vyrábať vysoko kvalitný a zároveň cenovo dostupný alkohol, ktorý sa líši od banálnej vodky. Jeho zaujímavá a mnohostranná chuť, ktorú v čistej forme ocení len málokto, slúži ako výborný doplnok k iným alkoholickým a nealkoholickým nápojom. A samozrejme netreba zabúdať na liečivé vlastnosti tejto horčiny, ktorú absorboval z 27 prírodných ingrediencií rastúcich v jeho domovine v Karélii. Ich sila pomôže prekonať mrazivé útrapy a ťažké časy.