Škoricová tinktúra na vodke alebo mesiačiku: recept na doma

Orientálne koreniny a nápoje boli vždy vysoko cenené a vzbudzovali úprimný záujem exotických milovníkov. Zapnuté alkohol na trhu, orientálne nápoje sú zastúpené aj výrobcami v obrovskom rozmanitosť, takže dokážu uspokojiť potreby širokej škály gurmánov a milovníci alkoholu.

Niektoré recepty nápoje je možné skutočne realizovať v bežných domácich podmienkach, pretože mnohé z nich nezahŕňajú drahé prísady, ale kroky technológie sú jednoduché a cenovo dostupné aj pre začínajúcich vinárov.

Škoricová tinktúra na vodke resp Moonshine je lahodný alkoholický nápoj, pripravený doma remeselník bude môcť potešiť príbuzných a priateľov zhromaždených pri stole, rovnako ako mať užitočný profylaktický a posilňujúci prostriedok vo svojom arzenáli.

Recepty na varenie tinktúry škorice na vodke s prídavkom ďalších užitočných zložiek, existuje veľké množstvo. Najpopulárnejšie z týchto receptov sú:

Škoricová tinktúra na vodke s kávou, klinčekmi a medom. Prísady okrem škorice nepovoľujú len diverzifikovať chuť nápoja a jasne zatieniť organoleptiku hlavného zložka, škorica. Vďaka káve, klinčekom a medu, škoricovej tinktúre získava charakteristickú farbu, príjemnú vôňu a jemnú pôvodnú chuť. A sila hotového nápoja je zvyčajne 22-24%. Vyžadujú sa prísady na výrobu škoricovej tinktúry podľa tohto receptu:

• Vodka alebo mesiačik zriedený na 40% alebo alkohol - 0,5 l;
• Tyčinky škorice - ? h.l;
• Kávové granule - 1 ČL;
• Med alebo cukor - 7 ČL;
• Vanilínový cukor - 1/3 ČL;
• Karafiát - 2-3 púčiky;
• Čistená pitná voda – 150 ml.

Spôsob výroby tinktúry pozostáva z nasledujúcich krokov:

• Med sa zahreje na teplotu 40 stupňov, uvarí sa vodu a rozrieďte v nej kryštálový cukor alebo zohriaty med, potom opatrne zmiešajte, aby vznikol sladký sirup;
• Nádoba so sirupom sa zapáli na pomalý oheň a potom pridáme k nej škoricové tyčinky, vanilkový cukor, klinčeky a opatrne miešať;
• Sirup dusíme na miernom ohni 2-3 minúty, potom pridajte kávu a znova premiešajte;
• Sirup sa vyberie zo sporáka a prirodzene sa ochladí na izbovú teplotu;
• V nádobe, kde sa bude tinktúra pripravovať, nalejte alkoholový základ a pripravený sirup a potom premiešajte;
• Nádoba sa uzavrie vekom a potom sa umiestni do teplého prostredia miesto, kam neprenikne priame slnečné svetlo po dobu 15 dní každé 2-3 dni sa silno pretrepe;
• Po uplynutí doby lúhovania vypite filtrované cez gázu alebo bavlnený filter, fľaškované a tesne upchať.

Taká škoricová tinktúra na vodke možno skladovať 3 roky na tmavom a teplom mieste a podávať na stôl najlepšie vychladené.

Škoricová tinktúra s vodkou alebo mesiačik s jablkami. Jablká sú perfektné so škoricou, pretože majú výraznú kyslosť a škoricové tyčinky sa vyznačujú jemným unikátom sladká dochuť. Ďalšie zložky použité v recept, vám umožní urobiť tinktúru ešte originálnejšou a príjemnejšou. IN ako komponenty budete potrebovať:

• Ovocný alebo obilný mesačný svit, 40-50% sila - 750 ml;
• Jablká - 4 ks;
• Škoricové tyčinky - 2 ks;
• Karafiát - 2 púčiky;
• Muškátový oriešok - ? časť;
• Javorový alebo akýkoľvek iný sirup - 100-200 ml.

Technológia varenia tinktúra pozostáva z nasledujúcich krokov:

• Jablká sú nakrájané na plátky a vnútorná časť, v ktorej semená sa našli, odstráňte;
• Do nádoby s pevným vekom vložte nasekané kúsky jablká, škoricové tyčinky, klinčeky a nasekaný muškátový oriešok, potom všetko zmes sa zaleje sirupom a alkoholovým základom;
• Nádoba je bezpečne uzavretá, potom pretrepaná, aby sa všetky ingrediencie premiešali a potom dajte na teplé miesto, kde nie priame slnečné svetlo po dobu 7 dní a každé 2-3 dni je dobré potriasť;
• Na konci 7 dní je alkohol povolený gázový filter a stlačte hustú základňu, po ktorej sa celá kvapalina prefiltruje cez bavlnený filter;
• Nápoj je fľaškový, utesnený tesnením zakryte a trvajte 15-30 dní na normalizáciu vône a chuti.

Dátum spotreby tejto tinktúry škorica na moonshine je 1 rok, za predpokladu, že je skladovaná v tme miesto.

Rozlišovacie vlastnosti tinktúra škorice na vodke alebo mesiačiku, je charakteristická aróma a chuť, ktoré pri pití iných alkoholických nápojov nepocítite. A lekárske a preventívne vlastnosti tinktúry škorice na vodke sú obzvlášť užitočné a relevantné počas nástupu jesenných-zimných mrazov a sprevádzané epidémie vírusových infekcií a prechladnutí.