Domáce brusnice na koňaku: recept na tinktúru a likér

Veľa bobúľ ktoré majú liečivé vlastnosti, rastie v rôznych našich regiónoch krajinách a je aktívne používaný domácimi remeselníkmi na prípravu rôznych pokrmy, zaváraniny, džemy a alkoholické nápoje. Brusnice sú známe svojou rozmanitosťou obsah živín, vitamínov a iných stopových prvkov. Na základe toho existuje veľa receptov na rôzne alkoholické nápoje, z ktorých niektoré sú dosť silné, zatiaľ čo iné priťahujú svojou svetlosťou výrazná vôňa a jemná chuť. Dnes sú alkoholické nápoje založené na brusnice sa vyrábajú nielen doma, ale aj v priemyselných podmienkach a je veľké množstvo znalcov tohto alkoholu.

Aj keď sa ako alkoholický základ na prípravu alkoholických nápojov na brusniciach používajú rôzne druhy alkoholu, skúsení vinári odporúčajú brusnice na koňaku určite vyskúšať. Recepty na takýto nápoj sú tiež prezentované v niekoľkých variantoch a jeho prospešné vlastnosti sú účinné pri konzumácii pri prechladnutí alebo vírusových ochoreniach.

Recepty na brusnicový koňak

Brusnicové tinktúry na koňaku sú veľmi obľúbené a ich sila je často oveľa vyššia, ako pri použití obyčajnej vodky alebo moonshine v recepte. Na získanie príjemná sladkosť, do takejto tinktúry je potrebné pridať dostatočné množstvo Sahara. Najlepšie je však tento nápoj konzumovať s mierou. Vyhnite sa ťažkej intoxikácii a vyhýbajte sa rozsiahlemu vystaveniu látkam obsiahnuté v brusniciach.

Ako doplnok prísady, vinári často používajú korene rôznych bylín, citrónovú kôru, koreniny a koreniny, ktoré vnesú do tinktúry charakteristickú vôňu a chuť. Sila alkoholického nápoja je zvyčajne od 30 do 60 stupňov. Dvaja klasické v praxi už mnohokrát overené recepty, to je brusnicový koňak a tinktúra. Každý z nich má individuálny prístup k výrobe.

Brusnicový koňak. Hotový nápoj bude naozaj vhodnou ozdobou sviatočný stôl a osloví mužov aj ženy. Pre jeho bude potrebné varenie:

• brusnice - 250 g;
• Cukor - 150 g;
• Koňak starý 3 roky – 0,5 l;
• Čistená pitná voda – 250 ml.

Množstvo všetkých ingrediencií sa môže proporcionálne zvýšiť na základe požadovaného objemu hotového nápoja. Spôsob výroby koňaku pozostáva z nasledujúcich krokov:

• Brusnice starostlivo vytriedime, zalejeme vriacou vodou, na odstránenie charakteristickej horkosti a dekantáciu prebytočnej vlhkosti;
• Naplňte sklenenú nádobu brusnicami a zaspite kryštálový cukor;
• Pomocou drevenej drviny sa bobule miesia a nalejte polovicu celkového množstva koňaku, kým sa cukor úplne nerozpustí piesku a potom nalejte zvyšný alkohol, prikryte pevným vekom a trvať 3 hodiny;
• Nádoba je umiestnená na tmavom mieste, bližšie k ohrevu spotrebiče;
• Po 3 hodinách sa koňak prefiltruje cez preloženú niekoľko vrstiev gázy, zriedených vodou na požadovanú silu, ochladených a podávaných k stolu.

Ak hotový nápoj nie je zriedený vodou, potom jeho pevnosť môže dosiahnuť 60 stupňov, ale milenci silný alkohol je len dobrý.

Brusnicová tinktúra. V tejto tinktúre podľa vlastného uváženia, užívateľ môže pridať korenie, korenie alebo bylinky. A hlavné zložky na prípravu nápoja je to:

• brusnice - 3 šálky;
• Koňak – 0,5 l;
• Cukor - 2 šálky;
• Karafiát - 3 púčiky;
• Zlato – ? sklo;
• Voda - 250 ml;
• Vodka - 250 ml;
• Škorica - 1 tyčinka.

Technológia varenia:

• Brusnice sa dôkladne umyjú a osušia, potom zmiesime ich v miske a posypeme cukrom;
• Miska sa prikryje gázou a nechá sa vylúhovať do 24 hodín;
• Do vzniknutej hmoty sa naleje voda a navlečie sa pomalý oheň, ale nepriveďte do varu;
• Zahriate brusnicové pyré sa ochladí na izbovú teplotu teplotu a trvať 3 dni;
• Po 3 dňoch sa nápoj prefiltruje a bobule stlačte;
• Výsledný nápoj sa zmieša s koňakom a koláčom nalejte vodku;
• Dve poháre brusnicových tinktúr sú vylúhované v miestnosti teplota na tmavom mieste;
• Po 14 dňoch sa obe tekutiny prefiltrujú, spoja spolu pridáme škoricu a dochutíme medom;
• Potom sa nápoj lúhuje 30 dní, potom sa prefiltruje, koreniny sa vyberú, naplnia do fliaš a dajú sa na chladenie v chladničke.

Užitočné vlastnosti brusníc na koňaku

Brusnicové tinktúry a koňaky zachovať všetky užitočné a organoleptické vlastnosti bobúľ, preto pomôžte vykonávať účinnú prevenciu a liečbu takýchto ochorení alebo problémov, ako:

• Zlepšiť fungovanie tráviaceho systému;
• Zníženie hladiny cholesterolu v krvi;
• Čistenie tkanív a buniek od toxínov a škodlivých látok;
• Posilnenie srdcového svalu a cievnych stien.

Toto sú len niektoré zo spoločných priestorov kde sa brusnice na koňaku ukázali ako účinné a užitočné.