História mesačného svitu: v Rusku a vo svete

História väčšina tradičných alkoholických nápojov je stará stovky rokov a ich vzhľad sa niekedy spája s nezvyčajnými a zaujímavými skutočnosťami alebo udalosťami. Čo sa týka tradičného ruského mesačného svitu, potom je situácia tu úplne rovnaká, pretože príbeh o jeho vzhľade si zaslúži pozornosť všetkých, ktorí ukazujú záujem o liehoviny.

História mesačného svitu v Rusku a v Rusku

Vzhľad Mesačný svit v Rusku sa pripisuje časom cára Ivana Hrozného. Počas vlády v ktorej vznikla prvá krčma, na území Kremľa. Počas hodovania v taká krčma mohla mať gardistov, ktorí boli v službách kráľa. V tom čase väčšina kráľovská naberačka bola považovaná za veľkú odmenu, vďaka ktorej kto ju dostal, mohol pite na všetkých miestach, koľko sa len dá, a je to úplne zadarmo.

Hoci do Ruska tradičnú vodku priniesli Janovčania, ktorí mierili do Litvy, ešte predtým Ruskí roľníci začali praktizovať výrobu destilátu z obilia. šľachtici, ktorí vlastnili pozemky, boli prvými, ktorým dala Katarína II. právny základ pre masovú výrobu silný likér, ktorý je známy ako mesačný svit.

V tých dňoch moonshine vyrobili bohatí ľudia a predstavitelia tých najvyšších panstva. Nápoj nebol vyrobený na predaj, ale na osobné použitie, maškrty pre hostí a ako darček. Mesačný svit bol v tom čase považovaný za znamenie bohatstvo a bohatstvo. Osobitné nariadenie cisára z 31. marca 1765 povolené robiť silný alkoholický nápoj len šľachticom, ktorí sa zároveň boli oslobodení od platenia daní. Domáci mesačný svit sa líšil od štandardu „kazenki“ so špeciálnou vôňou a chuťou. Destilát, ktorý v tom čase destilovaný až 3-krát, zriedený vodou a potom k nemu pridaný rôzne zeleninové príchute, po ktorých bol nápoj destilovaný už po 4. krát.

Rusky home-brew, v mnohých ohľadoch kvalitou prekonali svojich anglických kolegov bol považovaný za atraktívnejší ako whisky a francúzsky koňak. Mesačný svit destiluje pomaly, ale aby sa zachovala vysoká kvalita hotového nápoja, moonshiners darovali takmer 95% pôvodných surovín. Zaujímavým faktom je, že z 1200 litrov rmutu, ktorý obsahoval asi 350 kg obilia a 20 kg kvasníc, za r. čas prvého záťahu sa ukázal byť iba 40 litrov mesačného svitu.

Potom Nápoj bol prečistený vaječným bielkom a mliekom a v dôsledku toho bol znova destilovaný výsledkom čoho bolo len 20 litrov čistého alkoholu. Po jeho zriedené, vyšlo z toho asi 30 litrov kvalitného a hotového domáci mesačný svit, ktorý sa vyznačuje špeciálnymi vlastnosťami a vlastnosťami.

Pripravený domáci mesačný svit bol v tom čase považovaný doslova za cenu zlata, teda vo veľkom šľachtické majetky mali vlastné liehovary, ktoré sa považovali za nominálne, a výroba moonshine bola čisto osobná, nie komerčná.

Začiatkom 16. storočia sa mesačný svit začal vyvážať z Ruska do iných krajín. V tom čase to boli prvé pokusy o vývoz alkoholických nápojov z r Rusko. Koncom 15. storočia zaviedol cár Ivan III. monopol na výrobu a predaj domáci mesiačik. Takýto monopol pôsobil a reguloval výrobu domáceho liehu do roku 1992, kedy zanikla legislatíva potrestať občanov za výrobu domáceho mesačného svitu. Dôvody pre toto dlhodobé monopoly na výrobu domáceho alkoholu, vysvetlené tým, že všetky prostriedky zaplatené daňovými poplatníkmi prišli do štátnej pokladnice alebo rozpočtu štátu, vďaka čomu bola doplnená významnými sumy.

Mesačný svit v iných krajinách sveta

Napriek skutočnosť, že moonshine je pôvodný ruský nápoj, bol tiež vyrobený s staroveku a v iných krajinách. Niektoré známe kategórie a odrody cudzích destilátov sú vlastne recepty mesačný svit, ktorý bol vyrobený pred storočiami.

Jedna z najviac slávne recepty na zahraničný moonshine, to je škótska whisky. francúzsky moonshiners vynikajú v tejto oblasti pre výrobu calvados, a taliansky výrobcovia stále potešia gurmánov voňavou grappou.

Podľa štatistík, najdrahší mesačný svit sa vyrába v Nórsku, kde je jeho cena je od 20 do 30 eur. Mexickí vinári sú známi po celom svete 400 rokov histórie silného nápoja známeho ako tequila. A India a Goa môže potešiť hostí krajiny kvalitným mesačným svitom, ktorý je pripravený z kešu jabĺk a volá sa feni.

V Gruzínsku a Abcházci určite pohostia každého gurmána rôznymi mesiačikmi, nazývaný chacha a Gréci sú hrdí na národný nápoj metaxa, ktorý je tiež považovaný za jednu z odrôd mesačného svitu.