Pivo Schwarzbier: história

Tradičné nemecké pivo – je to nápoj s bohatou históriou a originálnymi prístupmi k jeho výrobe. Väčšinu pív vyrábajú po dohode moderní výrobcovia starodávnymi technológiami a tieto zložky sa stále používajú ako rovnaké produkty a komponenty, ktoré odporúčali prví výrobcovia omamných látok piť.

Nemecké pivo Schwarzbier, v preklade znamená "čierne pivo", čo je dosť zodpovedá jeho charakteristikám a vlastnostiam. A jeho chuť a vôňa kvality vysoko oceňujú gurmáni a obdivovatelia po celom svete.

Funkcie schwarzbier

Schwarzbier pivo má tmavohnedý odtieň a v chuti a Vôňa ukazuje bohatý odtieň sladu. Počas úniku môžete pozorujte viskóznu štruktúru nápoja a perzistentnú krémovo sfarbenú penu. Chuť piva Schwarzbier nie je napriek tomu nikdy príliš ostrá pevnosť preto medzi jeho obdivovateľov v mnohých krajinách sveta patrí veľa mužov a žien.

Nalievanie piva Schwarzbier do pohárov, je vidieť jeho podobnosť s tradičným ale na rozdiel od neho nezanecháva nápoj takmer žiadnu pachuť po jeho ochutnaní. Chuť Schwarzbier je jemná a jemne sladká. horkosť, v ktorej sú cítiť tóny čokolády, vanilky a kávy. Pivo Schwarzbier je bohaté na slad, no napriek tomu pije nikdy nie príliš sladká ani príliš sladká.

Obsah alkoholu v pive sa pohybuje od 4,5 do 5 % av niektorých zriedkavých prípadoch toto číslo možno trochu viac. Medzi najznámejšie pivá Schwarzbier súčasnosti patria:

• Kloster M ? nchshof Schwarzbier . Nápoj má silu 4,8%, líši sa vôňami a chuťou vanilky, horká čokoláda a karamelový slad.
• K ? stritzer Schwarzbier . Má silu 4,8% a chuť má nádych vanilky, slivky, korenie, kakao a smotana.
• Sprecher Black Bavarian. Sila nápoja je 5,9% a vo vôni V kytici je cítiť pečený jačmeň a americký chmeľ.
• Kačací-králičí Schwarzbier. 5,8% abv pivo s karamelom, chmeľom, espressom a arómou dymu.
• Einbecker Schwarzbier. Zloženie alkoholu v nápoji je 4,9%, suchá výrazná chuť s chmeľom horkosť, hodí sa ku karamelovým tónom.
• Klosterbrauerei Neuzelle Black Abbot. Pivo má silu 7% a je výrazne pražené tóny sa spájajú so sladkou dochuťou.

Fanúšikovia piva Schwarzbier sú dobre oboznámení s jeho charakteristikami a sú schopní dnes jasne identifikujte falzifikát na základe vlastných skúseností a znalostí.

História Schwarzbier

Podľa mnohých archeologické nálezy, čierne pivo sa varilo už v 9. storočí, tzv nápoj je považovaný za najstarší zo všetkých dnes známych odrôd. zatiaľ čo Germánske kmene preferovali slabé odrody pšenice a jačmeňa pivo alebo víno. Úplne prvé známe pivovary tej doby, bez ohľadu na to, ako napodiv existovali kláštory, v ktorých mnísi varili penové nápoje ako liečivé prípravky pre dušu. Následne súkromné ​​a štátne pivovary, ktorých výroba je prísne a prehľadná kontrolované.

V roku 1174, podľa niektorých historických údajov listinách sa v kláštore Kulmbach varilo čierne pivo a už v roku 1349 mnísi už mala stacionárny a plne vybavený pivovar na výrobu. Najstaršia technológia a receptúra ​​čierneho piva sa dnes používa počas výroba Kulmbacher Kloster M?nchshof Schwarzbier.

Krajiny, kde sa vyrába a za výrobu piva Schwarzbier sa považuje Durínsko a Sasko, v ktorých sa tento nápoj už varil plný už v roku 1390 a najstarší pivovar, ktorý sa špecializoval na výroba čierneho piva, sa nazýval pivovar K?stritzer a bol založený v roku 1543 rok. Dnes je tento pivovar stále aktívny v krajine a ročne vyprodukuje milióny litrov tradičného Schwarzbier.

Ako piť a kde kúpiť pivo Schwarzbier?

Aby gurmáni mohli zažiť všetky vlastnosti a charakteristika piva Schwarzbier, barmani v známych reštauráciách a baroch ho podávajú v špeciálnych pohároch, v tvare tulipánu. Aby vynikli všetky chute a vychutnajte si vôňu a dochuť, pivo Schwarzbier sa podáva s odrezkami smotana a údený syr, vyprážané alebo údené mäso, ako aj čokoláda a ovocné dezerty. Schwarzbier sa neodporúča príliš chladiť, aby ste nestratili jeho originálna vôňa a chuť.

Schwarzbier si dnes môžete kúpiť na predajne, ktoré sú dílerom nemeckých a rakúskych pivovarov, ako aj na registrovaných trhoch s alkoholom predávajúcim originálne výrobky z výrobcovia.