Ktoré pivo je lepšie

Pivo je ideálny nápoj na ľahkú diskusiu a hlučnú párty. Jeho rozmanitosť dnes dokáže prekvapiť chuťové poháriky aj toho najnáročnejšieho degustátora. Zároveň v praxi nie každý vie, ako sa tmavé pivo líši od svetlého a ďalej v článku sa budeme zaoberať základnými rozlišovacími znakmi oboch segmentov chmeľového produktu.

Dozviete sa presne, aké vlastnosti majú rôzne druhy piva, ako aj zoznámite sa s obľúbenými zástupcami tých opojných, ktoré vám zaručene poskytnú živý zážitok pri degustácii.

Vedeli ste? AB-InBev je už niekoľko rokov lídrom na trhu s penami. Celkový objem liehu, ktorý sa jej ročne dodá na trh, je 358,8 milióna hektolitrov.

Degustačné poznámky

Otázka, ktoré pivo je lepšie, či svetlé alebo tmavé, je u každého konzumenta čisto individuálna. Každý zo zástupcov oboch segmentov má svoje jedinečné vlastnosti, ktoré mu umožňujú vyniknúť a osloviť pomerne široké publikum degustátorov. Zároveň sú medzi týmito nápojmi určité rozdiely a spočívajú najmä vo výbere ingrediencií, ktoré môžu následne ovplyvniť organoleptické vlastnosti hotového výrobku.

Na prípravu tmavých verzií peny sa používa slad, ktorý dlhšie klíči a suší. Zároveň sa dlho vypráža do hnedého odtieňa. Významný rozdiel v štruktúre alkoholického produktu je tiež založený na obsahu chmeľu. Zvyčajne je svetlozlatý spenený chmeľ rádovo vyšší ako tmavý. Pokiaľ ide o starnutie, nie je možné určiť jasného lídra, pretože úroveň sily závisí od receptúry, času starnutia a mnohých ďalších nuancií, ktoré sa vzťahujú na oba typy nápojov.

Farba

Zástupcovia svetlých farieb sa vyznačujú zlatou a niekedy slamkovou štruktúrou, zatiaľ čo medzi tmavými variantmi nájdete úprimne čierne nápoje, hnedú a hnedo-červenú.

Vôňa

Rozdiely v aromatických vlastnostiach sú založené na jemných odtieňoch. Tmavé pivá majú tendenciu mať čokoládu, karamel a kávu, zatiaľ čo svetlé pivá majú tendenciu mať jemný sladový nádych.

Chuť

Gastronomický základ svetla je založený na rôznych odtieňoch, ktoré tak či onak doznievajú až do horkastej chmeľovej príchute. Tmavá sa vyznačuje sýtejšou farbou sladkých odtieňov. Pozoruhodný je aj fakt, že svetlé verzie nemajú takmer žiadnu pachuť, zatiaľ čo tmavé potešia množstvom zamatových odtieňov.

Vedeli ste? Pena je v TOP 3 najobľúbenejších nápojoch na svete. V rebríčku prichádza hneď po vode a čaji.

Ktoré pivo je zdravšie, svetlé alebo tmavé?

Ak hovoríme priamo o benefitoch pre telo, tak v tmavých verziách produktov sú oveľa užitočnejšie mikroelementy. Americkí vedci tiež mnohými experimentmi zistili, že stav krvných ciev u tých, ktorí užívali tmavú penu, je lepší ako u tých, ktorí pili iba svetlé odrody.

Na obranu zlatoslamkových variant alkoholu možno len povedať, že sú nasýtené veľkým množstvom kremíka, čo priaznivo ovplyvňuje stav pokožky, kostí a vlasov.

S akými produktmi sa páruje

Ak chcete získať čo najživšie dojmy z ochutnávky penového nápoja, určite dbajte na výber gastronomického sprievodu. Existujú určité pravidlá výberu občerstvenia, ktoré by ste mali poznať.

Dokonalým doplnkom ľahkých nápojov budú sušené a sušené ryby, morské plody, snacky a hranolky. Tmavé sa vyznačujú potrebou výraznejšieho doprovodu. Je žiaduce podávať ich s krutónmi, údeninami a hlavnými jedlami. Pri výbere občerstvenia venujte osobitnú pozornosť individuálnym vlastnostiam peny. Sú tiež schopní navrhnúť vhodné možnosti sprievodu.

Vedeli ste? Každú minútu je 0,7 % svetovej populácie intoxikovaných. Ide o takmer 50 miliónov ľudí, z ktorých minimálne 10 miliónov dostalo takýto majetok z penového nápoja.

Populárny druh

Aby ste si jasne definovali, aký je rozdiel medzi svetlým a tmavým pivom, určite musíte na vlastnej koži zažiť chute tých najlepších predstaviteľov oboch segmentov. Dnes na trhu mnohé výrobné spoločnosti dokážu poskytnúť svojim zákazníkom chmeľ rôznych chutí a vôní a druhy piva sa merajú v stovkách variácií. Zároveň, ak nechcete urobiť chybu a máte záujem o skutočne originálne a nezabudnuteľné produkty, venujte pozornosť týmto obľúbeným produktom spojeným so svetlým pivom:

Krombacher Pils Alkoholfrei. Má stredne zlatú farbu a jemné sladové, jahodové, jablkové a chlebové tóny vo vôni. Chuťové profily sú postavené na jasných zrnách, chmeľu a ovocí.

Leffe Blonde. Alkohol je zlatistej farby so sladovou arómou. Gastronomické ukazovatele sa vyznačujú príjemnou ovocnou príchuťou, doplnenou o rozpoznateľnú korenistú nôtu.

Amstel Premium Pilsener. Svetlý jantárový destilát s tónmi jačmenného sladu, chleba a obilia vo vôni. Chuťové ukazovatele sa vyznačujú hlbokým chmeľovým základom s jemnou horkosťou.

K jasným predstaviteľom alkoholu s farbou praženého sladu patria:

Krusovice Cerne. Má hnedú povahu s rubínovými odtieňmi. Poteší bohatou arómou, v ktorej znejú tóny karamelu, jablka, trávy, orechov a sliviek. Gastronomický výkon je postavený na jemnej horkosti a vyvážených vlečkách kakaa, ovocia, chmeľu, korenia a sladu.

Veľkopopovický Kozel Černý. Hnedý alkohol, ktorý má nezabudnuteľnú vôňu koláča, marcipánu, čerešní, kávy a karamelu. Chuť je postavená na chmeľovej horkosti, prepletenej s čerešňovou, kávovou, orieškovou a čokoládovou časťou.

Zlatý Bažant Cerne. Vynikajúci hnedý alkohol, ktorý má sladkú vôňu s tónmi toastu, čokolády a kávy. Gastronomické ambície vyjadruje chmeľová horkosť obalená v podtónoch orechov, kakaa, čokolády a karamelu.

Historické pozadie

Pivo je jedným z najuznávanejších a zároveň najstarších alkoholických nápojov na svete. Podľa niektorých predpokladov a zistení vedci dospeli k záveru, že aktívne pestovanie obilnín na našej planéte začalo práve kvôli túžbe ľudstva pripraviť jemný opojný nápoj a nie vytvárať pekárenské výrobky.

Najstarším nálezom, ktorý naznačuje, že pivovarníctvo sa vyvinulo už pred 13 tisíc rokmi, je kamenná m alta nájdená v jaskyni Rakefet v Izraeli. Jej analýza ukázala známky výroby piva v tých vzdialených časoch.

Správne vybraný nápoj je dobrá nálada a relax po náročnom pracovnom dni. Pri výbere opojného by ste preto nemali byť ľahostajní a uprednostňovať len k najlepším produktom s príslušnými chuťovými vlastnosťami. V tomto príspevku sme zvážili vlastnosti obľúbených segmentov piva a dúfame, že poskytnuté informácie vám následne pomôžu pri správnom výbere alkoholu na nadchádzajúcu udalosť alebo každodennú dovolenku. Podeľte sa preto o svoj vlastný názor, povedzte nám v komentároch, aké pivo preferujete vy osobne a prečo.