Recept na výrobu domáceho mesiačika z vtáčej čerešne

Anonim

Čerešňa vtáčia je bežná rastlina v mnohých regiónoch našej krajiny, ktorej bobule sa vyznačujú kyslou chuťou, ale príjemnou vôňou. Pre niekoho sú tieto bobule príliš kyslé a človek ich vôbec nepoužíva a niekto považuje vtáčiu čerešňu za užitočnú, čo je pravda, a rád ju jedáva nielen čerstvú, ale pripravuje aj rôzne kompóty, džemy, džemy a iné nápoje a jedlá.

Pred časom bola vtáčia čerešňa dokonca považovaná za jedovatú rastlinu, a tak sa od nej snažili držať ďalej. Ale po štúdiách, ktoré dokázali hodnotu a prítomnosť mnohých užitočných látok nielen v bobuliach, ale aj v kôre a listoch, sa začala aktívne používať vo varení, medicíne a kozmeteológii.

Niektorí domáci majstri sa naučili vyrobiť tak kvalitný a chutný mesiačik na báze vtáčej čerešne, že sa tento nápoj môže rovnať výrobkom známych svetových výrobcov. Mesiačik z vtáčej čerešne vyniká sýtou farbou, príjemnou vôňou a úžasnou chuťou, ktorá zjemňuje a rozjasňuje jej silu.

Princíp výroby takéhoto mesiačika sa síce líši od toho štandardného, ​​ale hotový nápoj nie je o nič horší. Ale predtým, ako sa pustíte do implementácie jedného z mnohých receptov, stojí za to vypočuť si niekoľko rád a praktických pripomienok od skúsených mesiačikov týkajúcich sa samotných bobúľ vtáčích čerešní.

Napríklad, aby mesiačik nebol horký, odporúča sa používať iba zrelé bobule čiernej čerešne. Obsahujú veľa tanínov, ako aj vysoký obsah cukru, čo má veľký vplyv na kvalitu hotového nápoja.

Čerstvé bobule sú pred použitím v technológii predpripravené jedným z nasledujúcich spôsobov:

  • Bobule sú pokryté cukrom a lúhované 2-3 dni na chladnom tmavom mieste;
  • Bobule sa sušia na slnku alebo v sušiarni pri teplote neprevyšujúcej 40 stupňov, ale nesušia sa.

Recept na čerešňový mesiačik - chutné a príjemné, dobré pre telo

Niekoľko bežných receptov na výrobu mesiačika z vtáčej čerešne ocení nejeden domáci majster. Jeden z nich zahŕňa použitie nasledujúcich ingrediencií:

  • Bobule vtáčej čerešne - 1,5 l;
  • Trojitý destilačný mesačný svit - 1,5 l;
  • Cukorový piesok - 500 g.

Metóda varenia pre tento recept pozostáva z nasledujúcich krokov:

  • Plody čerešne vtáčej sa sušia na slnku 3 dni;
  • Sušené ovocie sa nasype do trojlitrovej nádoby, pridá sa cukor a zaleje sa mesiačikom;
  • Nádoba je nastavená na lúhovanie po dobu 14 dní, počas ktorých sa denne pretrepáva;
  • Na konci semestra sa mesačný svit prefiltruje cez gázu zloženú v niekoľkých vrstvách a bobule sa nechajú dýchať, potom sa opäť spoja.

Ďalší recept zahŕňa použitie sušených bobúľ vtáčej čerešne a obsahuje nasledujúce zložky:

  • Sušené bobule čerešne vtáčej – 150 g;
  • Cukor - od 6 do 20 polievkových lyžíc;
  • Dvakrát destilovaný mesačný svit – 3 l.

Spôsob varenia zahŕňa nasledujúce kroky:

  • Všetky ingrediencie dáme do sklenenej nádoby a dôkladne premiešame;
  • Nápoj lúhujte 1,5 mesiaca za stáleho pretrepávania;
  • Na konci semestra sa nápoj prefiltruje cez gázu zloženú v niekoľkých vrstvách a stočí do fliaš;
  • Uchovávanie čerešňového mesačného svitu v chladničke.

Moonshine from vtáčej čerešne je taký lahodný nápoj, že ak ho dáte vyskúšať svojim hosťom, riskujete stratu všetkých jeho zásob cez noc.

Nápoje

Čítaj viac: