Recepty na výrobu syrových tyčiniek k pivu

Z množstva produktov, ktoré dobre vystihujú vôňu a chuť piva, stojí za to vyzdvihnúť syr. Syrový tanier pozostávajúci z odrezkov rôznych odrôd je klasickou verziou pivného občerstvenia. Ak chcete niečo viac uspokojujúce a nezvyčajné, pripravte si syrové tyčinky - originálne horúce predjedlo, ktoré možno podávať k tmavému aj svetlému pivu. Toto jedlo sa pripravuje rýchlo a ešte rýchlejšie sa zje.

Syrové slané tyčinky na svetlé pivo - lacný recept

Veľmi jemné cesto s bohatou syrovou chuťou nenechá ľahostajných milovníkov chrumkavého pečiva. Dobre sa kombinuje s ťažkými nápojmi.

Zložky

Produkt	Číslo
Tvrdý syr	130-160g
Múka	210-230g
Kyslá smotana	6-7 polievkových lyžíc l.
Vajce	1 kus
Maslo alebo margarín	150-165g
Cukor	0, 5-1 ČL
Soľ	0, 25 ČL

Varenie

1. 150-160 g masla dáme na teplé miesto (možno nahradiť krémovým margarínom), necháme zmäknúť.
2. Do misky nasypeme 210-230 g múky, pridáme tam mäkké maslo, osolíme. Rukami vymiešame do hladka.
3. 130-160 g syra nastrúhame na jemnom strúhadle, tri-štyri polievkové lyžice tejto strúhanej hmoty si odložíme bokom, zvyšok nalejeme do misky cesta. Premiešame.
4. Do cesta pridajte 6-7 lyžíc kyslej smotany, k tomu cukor (až lyžičku) a jeden žĺtok. Vymiesime na hladké mäkké cesto.
5. Stôl alebo pracovnú dosku posypte múkou, vyvaľkajte na nej cesto. Hrúbka vrstvy by nemala presiahnuť 5 mm.
6. Zvyšný bielok zľahka rozšľaháme, rozotrieme na vrstvu cesta, posypeme strúhaným syrom, ktorý sme si predtým odložili. Pre jemnejšiu chuť môžete navrch posypať provensálskymi bylinkami.
7. Vrstvu nakrájajte na pásiky, dajte na plech alebo do pekáča vystlaného pergamenom.
8. Pečieme v rúre 20-30 minút. Teplota pečenia - 180 stupňov.
9. Tieto tyčinky podávajte na širokom tanieri alebo po častiach v priehľadných sklenených pohároch.

Opekané syrové tyčinky - ľahký snack k pivu podľa jednoduchého receptu

Originálne predjedlo, v ktorom jemný tavený syr pekne kontrastuje s chrumkavým chlebom. Vynikajúci doplnok k poháru svetlého svetlého piva.

Zložky

Produkt	Číslo
Tvrdý syr	700 g
Vajce	4 ks
Múka	250-280g
Mlieko	15ml
Struhanka	150g
Slnečnicový olej	70-100g
Soľ	1 ČL
Nové korenie a čierne korenie	na špičke noža
Zmiešané bylinky	1-2 ČL

Varenie

1. Nakrájajte 700 g syra na tyčinky s hrúbkou do 1,5 cm. Optimálna dĺžka je 7-8 cm. Na tmavé pivo si môžete vziať sladkasté druhy syra, na svetlé - neutrálne.
2. Rozšľaháme 4 vajcia, nalejeme do nich 15 ml mlieka (miesto mlieka môžeme zobrať obyčajnú vodu), osolíme a pridáme korenie - zmes byliniek, papriky.
3. Do cesta nasypeme 250-280 g múky, dobre premiešame.
4. Na plochý tanier nasypeme 150 g strúhanky.
5. Namáčajte každý kúsok syra v cestíčku a potom v obale.
6. V hlbokej panvici zohrejte 50 g rastlinného oleja a vložte do nej polotovary. Vyprážajte z oboch strán do lahodnej zlatistej farby. Podľa potreby pridajte olej.
7. Položte hotové občerstvenie na papierový obrúsok a potom podávajte.
8. Podávajte na širokom plochom tanieri a ozdobte misku bylinkami. Môžeme podávať so smotanovou omáčkou alebo tatarkou.

Ryžové syrové tyčinky

Originálne a veľmi uspokojujúce jedlo, ktoré naštartuje chuť pohára opojného alkoholu alebo sa stane skvelým občerstvením.

Zložky

Produkt	Číslo
Holandský alebo ruský syr	200g
Divoká ryža	200g
Múka	12 umenie. l.
Vajce	4 ks
Voda	2 sv. l.
Struhanka	300g
Soľ	1 ČL
Zmiešané bylinky	ochutnať
Sušená paprika	1-2 ČL
Rastlinný olej	150g

Varenie

1. Uvarte 200 g divokej ryže do mäkka, nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
2. Do ryže rozbijte 2 vajcia. Zvyšné vajcia rozdelíme na žĺtka a bielkoviny, žĺtky pridáme k ryži. Premiešame, osolíme, pridáme jednu-dve lyžičky papriky a zmes byliniek podľa chuti.
3. Do masy postupne pridávame osem polievkových lyžíc múky, vymiešame cesto.
4. 200 g syra nakrájame na kocky. Dĺžka tyče je do 6-7 cm, hrúbka nie je väčšia ako 1 cm.
5. Ryžovú hmotu vytvarujte do koláčikov, do ktorých vložte syrové tyčinky. Každý kúsok vytvarujte do tyčinky.
6. 2 bielka zmiešame s 2 lyžicami vody, zľahka prešľaháme. Na jeden plochý tanier nasypte zvyšné štyri polievkové lyžice múky a na druhý 300 g strúhanky.
7. Namočte každú tyčinku do proteínu a potom ob alte v múke. Opäť namáčajte v bielku a ob alte v strúhanke.
8. Na panvicu s hrubým dnom nalejte 150 g rastlinného oleja. Tyčinky v nej opečieme zo všetkých strán do zlatista. Položte ich na papierovú utierku, aby absorbovala prebytočnú mastnotu.
9. Podávame na drevenej doske alebo podnose, ozdobené čerstvými bylinkami. K takémuto predjedlu môžete ponúknuť krémovú omáčku.

tavené syrové tyčinky

Z strúhaného syra sa dá vyrobiť originálna chuťovka. Bude skvelým doplnkom k poháru piva, chutným raňajkám alebo večeri. Toto jedlo nezaberie veľa času.

Zložky

Produkt	Číslo
Tavený syr	200g
Vajce	2 ks
Kyslá smotana	3-4 polievkové lyžice. l.
Čerstvá zelenina	1 banda
Múka	340 g
Sóda	0,5 lyžičky
Soľ	0,5 lyžičky
Chlebové omrvinky	120 g
Rastlinný olej	100-120g

Varenie

1. 200 g taveného syra nastrúhame na jemnom strúhadle. Do hmoty rozšľaháme 2 vajcia, osolíme. Zalejeme 3-4 polievkovými lyžicami kyslej smotany, nadrobno nasekaným zväzkom čerstvých byliniek. Premiešame.
2. Zmiešajte 340 g múky a pol lyžičky sódy. Túto zmes pridajte do cesta, pričom najskôr miesime lyžicou, potom rukami.
3. Z hotového cesta vyvaľkáme flagely s priemerom 1,5-2 cm.Nakrájame ich na malé kúsky.
4. Na panvici rozohrejte 100-120 g rastlinného oleja.
5. 120 g strúhanky vysypeme na tanier, v ktorom vyvaľkáme bičíky. Vyprážame na panvici zo všetkých strán do zlatista.
6. Podávajte na drevenej doske, neďaleko dajte omáčku s kyslou smotanovou omáčkou.

Kukuričné ​​psy so šunkou

Originálne občerstvenie k pivu nielen z mozzarelly a šunky pripravíte. Bude to skvelý doplnok k poháru speneného alkoholu. Môžete si ho vyrobiť aj na piknik alebo výlet do prírody.

Zložky

Produkt	Číslo
Mozzarella	600 g
Šunka	500g
Vajce	2 ks
Múka	300-350g
Kukuričný škrob	200g
Zelení	1 banda
Mlieko	180-200ml
Cukor	1, 5-2 lyžice. l.
Rastlinný olej	700-900 ml
Prášok do pečiva	1, 5-2 ČL
Zmes papriky	2-2, 5 ČL
Soľ	ochutnať

Varenie

1. 600g mozzarelly nakrájame na kocky a 500g šunky na tenké plátky.
2. 2 vajcia rozšľaháme so 180-200 ml mlieka, pridáme soľ, pár lyžíc cukru, pár lyžičiek zmesi papriky, 300-350 g múky a 200 g kukuričného škrobu. zmes. Šľaháme, kým sa nedosiahne homogénne cesto, ktorého konzistencia bude o niečo hustejšia ako hustá kyslá smotana. Na záver opatrne pridáme 1,5-2 lyžičky prášku do pečiva.
3. Každý kúsok mozzarelly obalíme plátkom šunky, špičku plátku môžeme zafixovať špáradlom.
4. Tyčinky navlečte na špajle. Držte koniec špajle v ruke a do cesta ponorte polotovar zo syra a šunky. Uistite sa, že cesto úplne pokrýva mäso.
5. V hlbokom hrnci zohrejte 700-900 ml rastlinného oleja. Namočte do nej kukuričné ​​psy a opečte do svetložltej farby, potom osušte papierovými utierkami.
6. Toto jedlo podávajte priamo na špíze. Môžete tiež vybrať kukuričné ​​psy a položiť ich na plochý tanier pokrytý šalátom a posypaný žeruchou.

Video o varení

Originálne syrové tyčinky uvaríte nielen z mozzarelly, holandského či ruského syra. Získa sa veľmi nezvyčajné a výživné občerstvenie zo syra lavash. Nasledujúce video ukazuje, ako ho variť.

https://www.youtube.com/watch?v=-XZZ-PMx_uk

Chrumkavé a voňavé syrové tyčinky, ktoré dobre naštartujú chmeľovú chuť piva, uvaríte s pridaním ovsených vločiek. Tajomstvá varenia takéhoto jedla sú vo videu nižšie.

https://www.youtube.com/watch?v=ggPYCmf3NAU

Ďalším chutným receptom sú syrové tyčinky z kysnutého cesta. Môžete si ich uvariť nielen k pivu, ale aj len tak na raňajky.

https://www.youtube.com/watch?v=5z8mry5xRjM

Ďalšie možnosti občerstvenia k pivu

Občerstvenie k pivu môže byť veľmi rozmanité. Ide o pečivo, mäso, ryby.

• Oliheň k pivu je originálna pochúťka. Morské plody môžu byť obaľované, sušené alebo sušené.
• -Ryby k pivu-- aj vyprážané (v tomto prípade je lepšie uvariť filé), aj sušené a pečené.
• Kuracie krídelká oslovia milovníkov chrumkavého občerstvenia. Toto jedlo sa pripravuje veľmi jednoducho a dostatočne rýchlo.
• -Prasačie uši- sú ďalšou lahodnou voľbou pre milovníkov mäsa. Sú údené, nakrájané na tenké pásiky.

Syrové tyčinky sú lahodným pokrmom, ktorý rozvoniava arómu pohára piva, stane sa výdatnými raňajkami či večerou. Varíte syrové chuťovky? Povedzte nám o svojich kulinárskych tajomstvách!