Ako si vyrobiť hrdzavý nechtový kokteil doma

Silný kokteil Rusty Nail je po stáročia považovaný za klasiku mužských alkoholických nápojov.

Rusty Nail je kultový nápoj veľmi uctievaný v Anglicku a Škótsku, známy úžasnou kombináciou horúcej škótskej, zrejúcej v špeciálnych sudoch najmenej tri roky, s autentickým likérom Drambuie, vyrobeným zo sladovej whisky, vresového medu a dominujú vybrané koreniny, voňavý aníz, drevitý muškátový oriešok a sladký šafran.

Stručnou a objemnou charakteristikou tohto silného nápoja bude vynikajúca chuť a ľahká príprava. Poďme spoločne zistiť, ako si takýto úžasný silný alkoholický mix vyrobiť doma vlastnými rukami.

Klasický recept na hrdzavé nechty

Úspešné prelínanie štyridsaťstupňového originálneho likéru Drambuie a nemenej silnej škótskej whisky výrazne odlišuje kokteil Rusty Nail od všeobecnej rady silných mixov.

Napriek vysokej miere sa tento nápoj pije neuveriteľne ľahko, keďže medový alkohol dokonale vyrovnáva a zjemňuje pálivú chuť škótskej. Príprava opojného nápoja vám nezaberie viac ako dve minúty.

Potrebné ingrediencie

<stôl Drambuie 25 ml škótska whisky 50 ml kocky ľadu 3-4 ks citrón (na ozdobu) 1 špirála

Postup varenia

1. Stredne veľké kocky ľadu vložte do koktailového pohára.
2. Nalejte pásku tenkým prúdom.
3. Pomaly na to pridajte Drambuie.
4. Jemne premiešajte tekuté ingrediencie, pričom dávajte pozor, aby ste nerozdrvili kocky ľadu.
5. Miešajte, kým sa na stenách pohára neobjaví svetlá biela námraza.
6. Ozdobte citrusovou kôrou a ako ozdobu môžete použiť plátok čerstvého pomaranča alebo citrónu.

Rôzne kokteilové hrdzavé nechty

Aby som bol úprimný, už samotné pochopenie toho, že sa zložky v tomto mixe menia, vydesí znalcov klasického nápoja. Takéto domnienky však existujú a koktaily pripravené na ich základe majú svojich obdivovateľov, a to v pomerne veľkom počte.

Priamy hrdzavý klinec

Úplná absencia ľadu a použitie ingrediencií v teplom stave, ako aj mierna úprava pomerov podľa tradičnej receptúry, premení pôvodný mix na Rovný necht. Takýto nápoj dokonale zahreje a pomôže vyrovnať sa s prvými príznakmi prechladnutia. Hotový mix si zamilujú znalci pálivej, korenistej dochute.

Potrebné ingrediencie

<stôl Drambuie 35ml škótska whisky 35ml citrónová kôra 5-10g

Postup varenia

1. Citrón dôkladne umyte a osušte obrúskom.
2. Opatrne odrežte kôru a snažte sa nedotknúť bielej dužiny.
3. Nakrájajte odrezanú šupku najtenšími slamkami.
4. Najprv nalejte do pohára škótsky alkohol izbovej teploty.
5. Potom pridajte likér Drambuie a zľahka premiešajte ingrediencie.
6. Na hotový alkohol nakvapkajte pár slamiek citrusov.
7. Pred prvým dúškom zohrejte opojný nápoj v dlaniach do teplého stavu.
8. Vychutnajte si alkohol, popíjajte malé dúšky a snažte sa zachytiť všetky tóny horiacej pachuti.

Kanadský hrdzavý klinec, alebo Donald Sutherland

Túto zaujímavú verziu vyvinuli kanadskí barmani a pomenovali ju podľa obľúbeného kanadského herca a filmového producenta Donalda Sutherlanda, ktorý, mimochodom, ocenil jemnú a obklopujúcu chuť hotového mixu.

Potrebné ingrediencie

<stôl Drambuie 20 ml ražná whisky 50 ml kocky ľadu 3-4 ks

Postup varenia

1. Do pohára vložte požadovaný počet kociek ľadu.
2. Polejte ľad ľadovo vychladeným ražným alkoholom.
3. Pridajte tam studený medový likér.
4. Zľahka pretrepte ingrediencie a nechajte jednu minútu lúhovať.
5. Na jeden dúšok vypite silný nápoj s oblohou z čerstvých plátkov citróna, pomaranča alebo limetky.

Ruský hrdzavý klinec

Predložená verzia slávneho nápoja má lacné ingrediencie, ktoré po zmiešaní dodajú úplne inú chuť ako originál.

V tomto recepte je škótska whisky nahradená tradičnou ruskou vodkou, ktorá výrazne mení paletu chutí silného nápoja a kombinácia s anízovou tinktúrou umožňuje maskovať silu vodky a vôňu alkoholu.

Potrebné ingrediencie

<stolová vodka- 50 ml anízová tinktúra 25 ml drvený ľad 100g citrónová kôra 1 špirála

Postup varenia

1. Všetky ingrediencie chladíme v mrazničke, kým teplota nedosiahne 10 stupňov.
2. Naplňte pohár až po vrch drveným ľadom.
3. Nalejte ľadovo vychladenú ruskú vodku tenkým prúdom.
4. Na to pridajte studenú anízovú tinktúru. Namiesto anízového liehu je prípustné použiť medovo-korenistú tinktúru.
5. Pomocou dlhej lyžice miešajte ingrediencie, kým sa na stenách pohára neobjaví ľahká námraza.
6. Vychutnávať si drink, popíjať ho po malých dúškoch krátkou slamkou.

Zázvorový hrdzavý necht

Varená odroda známeho alkoholického nápoja vyniká silnou, sladkou a zároveň korenistou chuťou. Hotový mix nepochybne osloví znalcov nevšedných chutí.

Potrebné ingrediencie

<table ml Drambuie 35ml čerstvo vytlačená zázvorová šťava 15ml fazuľa na sirup 20 ml citrón (na ozdobu) 1 špirála kocky ľadu 100-130g

Postup varenia

1. Kocky ľadu nasypte do šejkra, zalejte škótskou.
2. Ďalej pridajte medový likér Drambuie a fazuľový sirup.
3. Poslednou ingredienciou bude čerstvo vytlačená zázvorová šťava. Ak chcete získať čerstvý zázvor, odporúčam nastrúhať čerstvý koreň zázvoru na jemnom strúhadle, potom výslednú hmotu preložiť do gázovej látky, predtým zloženej v 3-4 vrstvách a opatrne vytlačiť správne množstvo šťavy.
4. Obsah šejkra dobre pretrepte 5-10 sekúnd.
5. Vzniknutú zmes nalejte do vychladeného pohára, horúcu tekutinu prelejte cez sitko alebo sitko.
6. Na okraj pohára pripevnite špirálu citrónovej kôry.

Hrdzavý kávový necht

Je tu ešte jedna zaujímavá odroda kokteilu Rusty Nail, ktorá s pôvodným mixom nemá nič spoločné, snáď okrem názvu. Vo všeobecnosti, odkiaľ pochádza názov omamnej látky, zostáva záhadou, hoci existuje verzia, že je to kvôli podobnosti s farbou hrdzavého nechtu. Táto verzia osloví milovníkov kávy a koly.

Potrebné ingrediencie

<stolová káva 5-7g tequila (pokiaľ možno neochutená) 30ml cola 100ml kocky ľadu 3-4 ks citrón (na ozdobu) 1 kruh

Postup varenia

1. Do pohára nalejte potrebné množstvo instantnej kávy.
2. Nalejte kolu tenkým prúdom. V ideálnom prípade by káva mala začať silno peniť a na povrchu by sa mala vytvoriť vzdušná pena.
3. Mierne naklonením pohára pridajte tequilu a pomaly nalievajte pozdĺž stien nádoby. Čím tenší prúd tequily tečie, tým menej sa bude biela pena usadzovať.
4. Ak chcete, pridajte do hotovej zmesi niekoľko kociek ľadu.
5. Ako dekoráciu pripevnite na okraj pohára tenký kruh čerstvého citrónu alebo pomaranča.
6. Vychutnajte si alkoholický koktail cez slamku a vychutnajte si každý dúšok úžasnej tekutiny.

Video s receptom na kokteil Rusty Nail

Odporúčam vám zoznámiť sa s veľmi podrobným popisom jednoduchej technológie výroby kokteilu Rusty Nail, ktorú vám skúsení barmani predvedú v prezentovaných videách.

• Video 1. V prvom rade odporúčam preštudovať si klasický recept na prípravu mixu v diskusii.

https://youtu.be/nOZk03dY-w4

• Video 2. Skúsený barman v tomto videu ponúka dve zaujímavé odrody obľúbeného kokteilu, ktorý sa v barovej kultúre nazýva Knitted Nail a Rusty Milk.

https://youtu.be/72rpJq-w2k0

Užitočné informácie

• Pozrite si ďalšie zaujímavé verzie obľúbených whisky koktailov.
• Na získanie nových vedomostí nezaškodí naštudovať si najlepšie recepty na whisky a kolové koktaily.
• Možno vás zaujme aj nemenej kuriózny mix whisky a džúsu, ktorý sa často nachádza v obľúbených mixoch.
• Pre znalcov kávových nápojov odporúčam zoznámiť sa s úžasnou chuťou a vyváženými proporciami whisky s kávou.

Takto si môžete jednoducho vyrobiť svoj vlastný ikonický nápoj, ktorý má úžasnú chuť a neopísateľne úžasnú dochuť.

Chcem však poznamenať, že podľa môjho názoru kokteil Rusty Nail netoleruje zmeny a je najvydarenejší a najpríjemnejší vo svojej pôvodnej podobe. Však koľko ľudí, toľko názorov.

Pre vytvorenie vlastného názoru na tento mix vám radím ochutnať všetky opísané verzie silného nápoja, najmä preto, že ich príprava nezaberie veľa času a úsilia.

Ďakujem za pozornosť a prajem veľa úspechov v prekvapivo zaujímavej oblasti barového umenia!