Recept na domácu tinktúru zo sliviek

Na prípravu kvalitnej a chutnej tinktúry zo sušených sliviek nepotrebuje domáci majster žiadne zložité a drahé vybavenie, ani nedostatkové a vzácne suroviny. Realizácia receptu v bežných domácich podmienkach nezaberie príliš veľa času, úsilia a peňazí.

Technológia prípravy tinktúry sliviek je navyše rôznorodá a zahŕňa rôzne prístupy. Dokonca aj začínajúci vinár si bude môcť vybrať pre seba najoptimálnejšiu verziu receptúry a pokúsiť sa ju dodržiavať viac ako raz a dokonca aj priebežne pripravovať tinktúry sliviek.

Domáca tinktúra zo sliviek je nielen originálny chutný nápoj, ale aj výborný terapeutický a profylaktický prostriedok. Používa sa počas zimného prechladnutia, kedy naše telo potrebuje posilniť a nasýtiť vitamínmi a živinami. Po dlhej chorobe tento nápoj pomôže rýchlo obnoviť silu a prinavrátiť telu vitalitu a výkonnosť.

Na prípravu tinktúry zo sušených sliviek potrebujete slivky domáce alebo z obchodu, na tom nezáleží. Ale ak sú sušené slivky v obchode príliš čierne, potom s najväčšou pravdepodobnosťou už stratili svoje užitočné vlastnosti a nie sú vhodné na použitie ako surovina.

Recept na tinktúru zo sliviek – jednoduchá príprava

Jeden z receptov na prípravu tinktúry zo sliviek zahŕňa použitie mesiačika, ktorého nepríjemný zápach neutralizujú koreniny a koreniny ako klinčeky, korenie a vanilín.

V tomto recepte sú použité ingrediencie:

• Moonshine - 0,5 l;
• Vykôstkované slivky - 4 ks;
• Korenie - 1 ks;
• Karafiát - 1 ks;
• Čierne korenie - 3 ks;
• Vanilín - 1-2 g.

Spôsob varenia zahŕňa nasledujúce kroky:

• Paprika a klinčeky sa miesia valčekom;
• Všetky uvedené ingrediencie vložte do sklenenej nádoby a uzavrite pevným viečkom;
• Všetky ingrediencie sú poliate mesačným svitom, zatvorte pokrievkou a dôkladne pretrepte;
• Nádoba je umiestnená na tmavom teplom mieste na dobu 10 dní;
• Na konci funkčného obdobia sa tinktúra prefiltruje cez gázu zloženú v niekoľkých vrstvách a stočí do fliaš.

Táto tinktúra je výborným aperitívom k slaným jedlám, ale aj údeninám z mäsa a syrom.

Ďalším receptom je tinktúra zo sušených sliviek, ktorá je považovaná za dezertný nápoj a je skôr po chuti nežnejšiemu pohlaviu. Na jeho prípravu je najlepšie použiť len kvalitnú dobrú vodku alebo alkohol zriedený na 45 stupňov.\

Na prípravu tohto receptu budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

• Slivky s kôstkami - 400 g;
• Cukorový piesok - 250 g;
• Vodka – 2 l.

Technológia varenia pozostáva z nasledujúcich po sebe nasledujúcich etáp a krokov:

• Slivky a kryštálový cukor sú vložené do trojlitrovej sklenenej nádoby;
• Celá zmes sa zaleje vodkou, nádoba sa uzavrie pevným vekom a dôkladne sa pretrepe;
• Pohár sa umiestni na tmavé teplé miesto na dobu 14-16 dní, ale nie viac ako 20 dní, pretože existuje možnosť, že škodlivé látky zo semien preniknú do hotového nápoja;
• Hotová tinktúra sa prefiltruje cez gázu zloženú v niekoľkých vrstvách, naleje do sklenených fliaš a hermeticky uzavrie.

Ak je tinktúra príliš silná, potom sa môže zriediť jablkovou šťavou, ktorá nielenže nepokazí chuť, ale dokonca jej dodá príjemnú pikantnú nôtu.

Akýkoľvek recept si domáci majster vyberie, môže si byť istý, že ho konečný výsledok vôbec nesklame.