Ako si doma pripraviť kokteil Toma Collinsa

História vzniku collins ako samostatného druhu kokteilu nás zavedie do roku 1890, keď v Londýne v hoteli Limmers istý barman John Collins zmiešal gin s citrónovou šťavou, cukrovým sirupom a sódou. Potom sa objavili mnohé interpretácie tohto kokteilu, v ktorých sa menil alkoholový základ (rum, koňak, tequila, vodka, silné likéry) a pridávali sa nové chute pomocou ovocných sirupov a likérov. Tom Collins je stále považovaný za klasický recept a všetko ostatné sú len jeho voľné interpretácie.

Collins sa veľmi často zamieňajú s fizzami, pretože ich zloženie je takmer totožné.Jediný rozdiel je v spôsobe varenia. Collins sa zvyčajne len premieša alebo zľahka pretrepe v šejkri, zatiaľ čo fyzy vyžadujú energické pretrepávanie. Okrem toho sú collins vždy ozdobené kôrou alebo ovocím, čo sa pri podávaní fizz nerobí. Oba druhy nápojov sa tradične podávajú v pohároch Collins alebo Highball. Vybrali sme pre vás desať kokteilových receptov z tejto skupiny, ktoré zahŕňajú klasický spôsob prípravy.

Recept na koktail Toma Collinsa

Odporúčame začať s klasickým základným receptom. Môžete si ho vziať ako základ a experimentovať s príchuťami, dopĺňať ho sladkými sirupmi a meniť alkoholový základ.

Aké komponenty budete potrebovať

bylinný gin	50 ml
"Richeza Cukrová trstina"	25 ml
čerstvý citrón	25 ml
sóda	100ml
oranžová	30g
červená koktejlová čerešňa	5 g
kocky ľadu	380 g

Ako variť

1. Najprv je potrebné naliať ľad do pohára.
2. Potom v šejkri zmiešajte 25 ml čerstvej šťavy, 25 ml sirupu a 50 ml ginu.
3. K týmto ingredienciám pridajte zvyšný ľad a trochu pretrepte.
4. Túto zmes nalejte do pohára cez sitko.
5. Na vrch nasypte 100 ml sódy a pomaly miešajte.
6. Pomarančový plátok a čerešňu použite na ozdobenie rožkov.

Recept na kokteil Rum Collins

Nahraďte klasickú verziu ginu rumom (najlepšie bielym) a získate úplne nový odtieň chuti. Mimochodom, limetka sa dá nahradiť aj citrónom alebo pomarančom.

Aké komponenty budete potrebovať

"Captain Morgan White Rum"	50 ml
"Richeza Cukrová trstina"	15ml
"Monin Limetkový džús"	15ml
sóda	120 ml
limetka	40g
kocky ľadu	180g

Ako variť

1. Do pohára nalejte 180 g ľadu.
2. Prilejte 15ml limetkovej šťavy Monin, 15ml sirupu a 50ml rumu.
3. Dokončite 120 ml sódy a premiešajte.
4. Na ozdobu použite plátok limetky a čerešňu.

Recept na koktail "Tráva pri mori"

Toto je veľmi silný variant collins, ktorý úžasným spôsobom spája vodku s absintom a mäta mu dodáva príjemnú mentolovú sviežosť. Tento mix určite ocenia predovšetkým muži.

Aké komponenty budete potrebovať

vodka	30ml
"Richeza Cukrová trstina"	15ml
-"Absint Tunel Green"-	15ml
sóda	100ml
citrón	80g
mäta	3 g
kocky ľadu	380 g

Ako variť

1. Nalejte trochu ľadu do pohára až po vrch.
2. Do šejkra dáme samostatne 3 g mäty, 80 g citróna nakrájaného na plátky a rozdrvíme.
3. Potom pridajte 15 ml sirupu, 15 ml Absinthe Tunel Green a 30 ml vodky.
4. Nalejte zvyšok ľadu a pretrepte.
5. Nalejte túto zmes do pohára cez filter.
6. Pridajte 100 ml sódy a premiešajte.
7. Napichnite plátok citróna na špíz a ozdobte svoj nápoj vetvičkou mäty.

Recept na kokteil Green Terrace

Už ste si všimli, aký je tento nápoj žiarivý a farebný, a to všetko vďaka bazalke. Chuť tohto collins je navyše nezvyčajná aj vďaka kombinácii koňaku, hrozna, limetky a bazalkového korenia.

Aké komponenty budete potrebovať

cognac	50 ml
"Richeza Cukrová trstina"	10ml
sóda	100ml
limetka	40g
zelené hrozno	30g
červená bazalka	8 g
ľadové lupienky	200g

Ako variť

1. Do pohára dajte 30g hroznových bobúľ, 40g limetky a 8g lístkov bazalky.
2. Potlač tieto komponenty.
3. Potom pridajte 200 g ľadu.
4. Prilejte 10 ml sirupu a 50 ml koňaku.
5. Pridajte 100 ml sódy a pomaly miešajte.
6. Na ozdobu použite vetvičku bazalky.

Recept na tajný punč

Mučenku milujú najmä profesionálni barmani a nenechajú si ujsť príležitosť vytvoriť na jej základe novú variáciu nejakého klasického kokteilu. Collins nie je výnimkou, preto sme tento recept zaradili do našej top 10.

Aké komponenty budete potrebovať

"Biely rum Caribica"	40 ml
medový sirup	20 ml
sóda	100ml
likér s marhuľovou príchuťou	20 ml
maracuja	90g
mäta	2 g
listy ananásu	1 kus
kocky ľadu	380 g

Ako variť

1. Na dno pohára dajte 2 g mäty a vylejte ľad, naplňte ho až po vrch.
2. 90 g mučenky dáme do samostatnej nádoby a zalejeme 20 ml sirupu, 20 ml likéru a 40 ml bieleho rumu Caribica.
3. Nalejte zvyšok ľadu a trochu pretrepte.
4. Teraz túto zmes prelejte cez sitko do pohára.
5. Nalejte 100 ml sódy a premiešajte.
6. Ozdobíme ananásom a lístkom mäty.

Ako namiešať Quicksand Collins

Horko-čerstvý grapefruit je sólistom tohto nápoja. Skvele dopĺňa jeho mandľovú chuť maraschino likéru, ktorý sa tu používa v malom množstve.

Aké komponenty budete potrebovať

bylinný gin	40 ml
Maraschino	15ml
sóda	100ml
čerstvý grapefruit	30ml
čerstvý citrón	15ml
grapefruit	60g
kocky ľadu	380 g

Ako variť

1. Naplňte vysoký pohár ľadom.
2. Do samostatnej nádoby nalejte 15 ml citróna a 30 ml grapefruitovej šťavy, 15 ml Maraschino a 40 ml ginu.
3. Pridajte ešte ľad a trochu potraste.
4. Pripravenú kompozíciu nalejte cez filter do pohára.
5. Pridajte 100 ml sódy a premiešajte.
6. Ozdobíme štvrtinkou rezu grapefruitu.

Zwak Soda Cocktail Recept

Nejaký vynaliezavý barman raz nahradil maďarský bylinný likér UNICUM Zwack bylinkovým ginom. A čo z toho vzniklo, odporúčame, aby ste sa presvedčili sami prípravou collins podľa tohto jednoduchého receptu.

Aké komponenty budete potrebovať

"UNICUM Zwack"	50 ml
"Richeza Cukrová trstina"	15ml
"Star-Bar"	100ml
uhorka	15g
"Monin Limetkový džús"	25 ml
mäta	1 g
pomarančová a citrónová kôra	2-3 kusy
ľadové lupienky	200g

Ako variť

1. Do vysokého pohára nalejte najprv 25ml limetkovej šťavy Monin, 15ml sirupu a 50ml likéru.
2. Na tejto zmesi zapáľte horák a zhora vytlačte citrusovú kôru (priamo na ňu).
3. Potom nalejte 200 g ľadu do pohára.
4. Ozdobíme vetvičkou mäty a tenkým plátkom uhorky.

Recept na koktail Ten Collins

Táto zmes má veľmi nezvyčajné prídavné zložky a to jej dodáva zvláštne čaro a šarm. Ženy určite ocenia takúto kvetinovú a bobuľovú príchuť.

Aké komponenty budete potrebovať

bylinný gin	50 ml
harmančekový likér	10ml
"Star-Bar"	90ml
oranžová	30g
"Monin Limetkový džús"	25 ml
mäta	3 g
grapefruitový likér	10ml
bazový sirup	10ml
kocky ľadu	480g

Ako variť

1. Nalejte ľad do vysokého pohára až po vrch.
2. Oddelene v sklenenej nádobe zmiešajte 25 ml šťavy, 10 ml bazového sirupu, 10 ml harmančekového a grapefruitového likéru a 50 ml ginu.
3. Nalejte do nej zvyšok ľadu a trochu premiešajte.
4. Prelejte túto zmes cez filter do pripraveného pohára.
5. Nalejte 90 ml sódy.
6. zdobíme plátkom pomaranča a lístkami mäty.

Recept na koktail Peach Collins

A to je nízkoalkoholický collins, v ktorom je ako alkoholický základ použitý len broskyňový likér. Takýto mix je možné konzumovať aj cez deň, čo bude celkom vhodné.

Aké komponenty budete potrebovať

-broskyňový likér-	50 ml
"Monin Limetkový džús"	10ml
"Star-Bar"	140ml
broskyňa	75g
kocky ľadu	180g

Ako variť

1. 180 g kociek ľadu nalejte do vysokého pohára.
2. Na vrch nalejte 10 ml šťavy a 50 ml likéru.
3. Jemne pridajte 140 ml sódy a premiešajte.
4. Ako ozdobu použite 75 g broskyne nakrájanej na tenké plátky.

Recept na kokteil Vanilla Collins

Tento recept si stále zachováva hlavnú citrusovú príchuť, ktorú dopĺňa vanilkový odtieň vodky. Sirup z citrónovej trávy je možné nahradiť citrónovým sirupom, aj keď chuť sa mierne zmení.

Aké komponenty budete potrebovať

vodka s vanilkovou príchuťou	40 ml
"Monin Limetkový džús"	10ml
"Star-Bar"	100ml
citrón	80g
"Richeza Cukrová trstina"	10ml
citronový sirup	20 ml
kocky ľadu	180g

Ako variť

1. Do pohára nalejte 180 g ľadu.
2. Prilejte 10 ml šťavy, 10 ml cukrového sirupu a 20 ml sirupu z citrónovej trávy a nakoniec pridajte 40 ml vodky.
3. Nalejte 100 ml sódy a premiešajte.
4. Navrch dajte koliesko citróna.

Video o varení

V tomto videu vám ponúkame nezvyčajnú verziu mixu série Collins, ktorá sa podáva v uhorke a volá sa tento kokteil - "Cucumber Tom Collins".

https://youtu.be/pV3ri4vQ9t4

Ďalšie podobné nápoje

Najslávnejší a najznámejší zo všetkých nápojov Collins, kokteil Tom Collins sa vyrába s ginom, tak prečo si nevyrobiť vlastné zmesi s touto liehovinou:

• Letectvo: likér z fialových kvetov, maraschino, čerstvý citrón, kôra;
• Negroni: červený vermút, pomaranč, campari;
• Gin Tonic: limetka, tonikum;
• Martini Dry: suchý vermút, olivy;
• Gimlet: limetka srdečná, kôra.

Ktorého z Collinsových preferujete? Podeľte sa o svoj názor v komentároch.