Recept na domáci repný kvas

Kvas z repy nie je novinkou od moderných domácich majstrov, pretože tento nápoj poznali už naši pradedovia. Recepty na jeho prípravu sa dedili z otcov na synov a technológia sa rokmi zdokonaľovala, takže dnes je tento nápoj žiadaný nielen pre jeho chuť a vôňu, ale aj pre jeho cenné vlastnosti a liečivé vlastnosti.

Cviklový kvas je skutočne nápoj, s ktorým môžete nielen obnoviť telo po dlhej chorobe, ale aj posilniť imunitný systém a predchádzať rôznym chorobám.Aké sú vlastne výhody repného kvasu? Je možné to uvariť pre používateľa, ktorý nikdy nič podobné nerobil?

Úžitkové vlastnosti repného kvasu

Priaznivé vlastnosti repného kvasu sú dokázané nielen teoreticky, ale aj v praxi, u mnohých ľudí, ktorí tento nápoj používali na terapeutické alebo profylaktické účely. Spomedzi mnohých chorôb, s ktorými sa dá bojovať repným kvasom, sú najznámejšie:

• Obličkové alebo pečeňové kamene;
• Vysoký cholesterol;
• Anémia;
• Ateroskleróza;
• Zápcha;
• Obezita;
• Poruchy metabolizmu;
• Hypertenzia.

Priaznivé a účinné vlastnosti cviklového kvasu boli síce pri liečbe týchto ochorení už viackrát dokázané, no organizmus každého človeka je individuálny, preto by ste sa pred pravidelným užívaním nápoja mali poradiť so svojím lekárom resp. iný odborník.

Recepty na repný kvas - príprava lahodného liečivého nápoja

V skutočnosti dnes nie je jeden, ale niekoľko účinných receptov na prípravu kvasu z cvikly. A každý z nich má svoje výhody a vlastnosti. Preto zostáva pre domáceho majstra, aby si vybral ten, ktorý sa mu bude ľahšie variť alebo ktorý najlepšie vyhovuje jeho potrebám. Dnes môžete variť kvas:

• Bez kvasníc;
• Kvasením ražnej strúhanky alebo hrozienok;
• Mliečnou fermentáciou.

Ak chcete vyrobiť repný kvas podľa najjednoduchšieho a najbežnejšieho receptu, musíte urobiť nasledovné:

• Zopár stredne veľkej repy umytej, ošúpanej a nakrájanej na malé prúžky alebo nakrájanej kuchynským robotom;
• Trojlitrový pohár sa naplní do polovice nakrájanou cviklou, potom sa naplní studenou, ale prevarenou vodou takmer po vrch;
• Hrdlo nádoby je pokryté niekoľkými vrstvami gázy;
• Po prvých príznakoch fermentácie je možné kvas konzumovať.

Jednou z výhod tohto nápoja je, že na získanie novej porcie kvasu môžete pridať vodu „na starý kvas“, teda na repnú hmotu, ktorá zostala z predchádzajúcej prípravy. Voda sa môže pridávať dovtedy, kým nápoj nezačne strácať chuť a farbu.

Podľa pozorovania pozorných odborníkov, ak sa do nádoby s kvasom pridá nakrájaná alebo nakrájaná mrkva, nápoj sa stane ešte chutnejším a aromatickejším. A mrkva a repa, ktoré zostanú po príprave nápoja, sa dajú efektívne využiť na prípravu šalátov.

Kvas z cvikly je nápoj, ktorý sa ukázal ako chutný, voňavý a mimoriadne zdravý. Namiesto míňania peňazí za množstvo liekov sa mnohí užívatelia rozhodnú venovať svoj čas ich príprave. A v horúcom letnom období tento nápoj nielen osvieži, ale aj telu vráti vitalitu, energiu a vitalitu.