Domáce likéry s kondenzovaným mliekom

Vďaka svojej sladkej chuti je kondenzované mlieko vynikajúcou náplňou do smotanového mlieka a dezertných likérov akejkoľvek chuti a sily. Tu je dôležité správne vybrať nasledujúce doplnkové komponenty:

• vanilín;
• káva;
• vajcia;
• čokoláda.

Na alkoholový základ si môžete vziať zriedený etylalkohol, kvalitný mesačný svit, gin, lacný koňak alebo vodku z obchodu.

S vajíčkami

S vyššie uvedenými prísadami sa získa silný likér. Prítomnosť vajec zjemňuje chuť nápoja.

Zloženie:

• 2 polievkové lyžice instantnej kávy;
• 2 kuracie vajcia;
• pol litra vodky;
• 200 gramov kondenzovaného mlieka.

Recept:

1. Vychladené vajcia vložte do hlbokej misy a potom ich rozšľahajte do peny.
2. Nalejte kávu a kondenzované mlieko, premiešajte. Nechajte 10 minút na chladnom mieste.
3. Pridajte vodku a potom miešajte do hladka.
4. Nalejte do fľaše. Nechajte v chladničke 2 hodiny. Sila nápoja bude 30%.

Káva

Dezertný nápoj s miernou silou a zvláštnou mliečno-kávovou chuťou. Na alkoholový základ sa odporúča brať koňak.

Zloženie:

• 1 gram vanilínu;
• 100 gramov cukru;
• 300 ml koňaku;
• 4 lyžice (čajové lyžičky) mletej kávy;
• 200 gramov kondenzovaného mlieka;
• 300 ml vody.

Voliteľne môžete pridať 2 klinčeky a 1 štipku škorice. Recept je:

1. Uvarte kávu.
2. Vo veľkej miske zmiešame vodu, vanilku a cukor. Tekutinu priveďte do varu, potom na miernom ohni za stáleho miešania varte 2 minúty. Vychladni.
3. Pomocou nádoby zmiešajte vychladený cukrový sirup, kávu, vodku a korenie.
4. Zatvorte nádobu. Deň trvať na tmavom mieste.
5. Hotový nápoj prefiltrujte cez vatu.
6. Pridáme kondenzované mlieko, premiešame. Výstupná farba bude kávová a mliečna.
7. Uchovávajte 2 dni v chladničke v uzavretej nádobe. Sila nápoja bude 15%.

Baileys

Predložený recept je napodobeninou obľúbeného írskeho likéru. Ako alkoholový základ je lepšie vziať whisky alebo vodku, ale postačí aj mesačný svit.

Zloženie:

• 1 čajová lyžička instantnej kávy;
• 5 gramov vanilkového cukru;
• 500 gramov kondenzovaného mlieka;
• 300 ml 30% smotany;
• pol litra whisky alebo vodky.

Recept:

1. Predtým si v nádobe vyšľaháme mierne vychladnutú smotanu. Nalejte kávu a vanilkový cukor, znova prešľahajte.
2. Prilejte kondenzované mlieko a obsah nádoby dôkladne premiešajte.
3. Pridajte alkoholický nápoj. Hotovú hmotu vyšľaháme.
4. Vzniknutý produkt nalejte do fľaše a pevne ju uzavrite. Dajte do chladničky aspoň na 5 hodín, fľašu občas pretrepte. Sila nápoja bude 20%.

Čokoláda

V tomto nápoji je vďaka prítomnosti čokolády výsledný produkt sladší.

Zloženie:

• pol litra vodky;
• 200 ml 30% smotany;
• 100 gramov horkej čokolády;
• 400 ml kondenzovaného mlieka;
• 5 gramov vanilkového cukru.

Recept:

1. Čokoládu nastrúhame na jemnom strúhadle, roztopíme a necháme vychladnúť.
2. Zmiešame vanilkový cukor a vychladnutú šľahačku. Nalejte tekutú čokoládu a kondenzované mlieko a výslednú hmotu dôkladne premiešajte.
3. Pridajte vodku. Zmes premiešame.
4. Nalejte nápoj do fľaše, pevne zatvorte veko. Trvať na noci na chladnom mieste. Sila nápoja bude 15%.

Z prevareného kondenzovaného mlieka

Tento nápoj má nezabudnuteľnú a jasnú chuť. Produkt môžete ochutnať 2 hodiny po príprave.

Zloženie:

• 3 lyžice mletej kávy;
• pol litra vodky;
• 400 gramov kondenzovaného mlieka;
• 300 ml vody.

Recept:

1. Uvarte kondenzované mlieko.
2. Na varenie kávy použite džezvu.
3. Vo vhodnej nádobe zmiešajte kondenzované mlieko s predfiltrovanou kávou. Dusíme 3 minúty.
4. Výsledný sirup ochlaďte a potom doň pridajte vodku.
5. Nádobu uzavrite na 2 hodiny do chladničky. Sila nápoja bude 17%.

Z čoho iného sa dá vyrobiť likér?

• Recept na marhuľový likér
• Recept na čerešňový slivkový likér
• Recept na anízový likér
• Recept na ananásový likér
• Recept na pomarančový likér
• Recept na dulový likér
• Recept na čučoriedkový likér
• recept na banánový likér
• Recept na hlohový likér
• Recept na brusnicový likér
• Recept na bazový likér
• Recept na lekvárový likér
• Recept na čerešňový likér
• Recept na klinčekový likér
• Recept na likér z granátového jablka
• Recept na hruškový likér
• Recept na melónový likér
• Recept na kakaový likér
• Recept na kalinový likér
• Recept na jahodový likér
• Recept na brusnicový likér
• Recept na cukríkový likér
• Recept na citrónový likér
• Recept na malinový likér
• Recept na mandarínkový likér
• Recept na medový likér
• Recept na likér z morušky
• Recept na orieškový likér
• Recept na púpavový likér
• Recept na broskyňový likér
• Recept na jarabinový likér
• Recept na slivkový likér
• Recept na smotanový likér
• Recept na ríbezľový likér
• Recept na likér z arónie
• Recept na vaječný likér
• Recept na jablkový likér