Víno Khvanchkara a jeho vlastnosti

Študovanie pestrosti vínových farieb si jednoducho musí dať pozor na predstaviteľov slnečného -Georgia-. Vytvára neprekonateľné nápoje s originálnym charakterom, ktoré nenájdete nikde inde na planéte.

Víno Khvanchkara je toho vynikajúcim príkladom. Ide o exkluzívne aromatické nápoje, ktoré už viac ako 100 rokov rozmaznávajú spotrebiteľov na celom svete jedinečnými organoleptickými vlastnosťami.

Čo je Khvanchkara

Khvanchkara dnes je červené prírodné gruzínske víno vyrobené klasickou metódou založenou na vysoko kvalitných surovinách v oblasti Racha-Lechkhumi.Sila týchto nápojov sa pohybuje od 10,5 do 12 stupňov a obsah cukru nepresahuje 3-5%.

Zloženie Khvanchkara

V základu klasického nápoja nikdy nenájdete cukor a ako základ alkoholu môžu slúžiť iba odrody Mujuretuli a Aleksandrouli.

Farba

Tento segment nápojov vyjadrujú výhradne červené produkty s rubínovými odtieňmi, preto biele víno Khvanchkara nikdy nenájdete v akcii.

Vôňa

Kytica môže byť vytvorená z výrazných vláčikov malín, jahôd, granátových jabĺk, černíc, pražených mandlí, sušeného ovocia, ruží a fialiek.

Chuť

Gastronomické farby sú vždy založené na žiarivom podiele bobúľ a rozpoznateľnej kyslosti. Záver je dlhý a jemný.

Vedeli ste? Ročne sa nevyrobí viac ako 10 tisíc fliaš khvanchkara.

Ktorý výrobca Khvanchkara je lepší

Povedať, ktorý výrobca khvanchkara je dnes referenčným, je takmer nemožné, keďže všetky produkty v tomto segmente sú vyrábané na základe originálnych receptúr a metód.

Jediná vec, ktorú možno s istotou poznamenať, je úroveň popularity niektorých predstaviteľov gruzínskej chuti. Tak napríklad vo svojej domovine a ďaleko za jej hranicami sú obľúbené najmä značky Badagoni, Marani a House of Georgian Wine.

Ako rozlíšiť falošné víno Khvanchkara

Trh s alkoholom je dnes presýtený falzifikátmi, a preto je často v móde stretnúť falošné gruzínske vína na pultoch moderných obchodov.Ak sa chcete čo najviac chrániť pred nákupom falošného tovaru, odporúčame vám pri akvizícii sa spoľahnúť na nasledujúce nuansy:

• Miesto nákupu. Nápoje kupujte len v alkoholických butikoch alebo veľkých sieťach supermarketov. Na takýchto miestach si zabezpečíte nielen širokú škálu produktov, ale aj certifikáty kvality.
• Čistý. V značkovom víne nikdy nebudú nečistoty, usadeniny ani zákal. Ide o elegantné produkty s krištáľovo čistou a lákavou povahou. Akékoľvek neoplazmy v konzistencii naznačujú falošnú povahu produktu.
• Spotrebná daň. Pri colnom konaní je všetok zahraničný alkohol označený kontrolnou známkou. Absencia tohto prvku ochrany na fľaši predloženej na predaj by mala spôsobiť, že spotrebiteľ pochybuje o pravosti produktu.
• Dizajn. Gruzínski výrobcovia sú zodpovední za to, aby ich prémiové nápoje vykazovali najvyššiu úroveň kvality z hľadiska dizajnu.Na originálnom balení teda nikdy nenájdete preliačiny, nerovné švy, poškodené korkové zátky, odkvapkávané lepidlo a iné známky výrobných chýb.

Ako správne podávať

Skutočná Khvanchkara sa podáva iba vychladená. Optimálna teplota by mala byť približne 12-14 stupňov.

A na plnenie do fliaš sa používajú klasické poháre na víno s priehľadným sklom na tenkej stopke. Umožňujú vám plne pochopiť nielen farbu produktu, ale aj jeho farebné aromatické vetvy.

S akými produktmi sa páruje

Skúsení degustátori odporúčajú podávať s khvanchkarou ovocie, zákusky, hydinové mäso, orechy, ale aj teplé a mäkké syry. Takto si môžete ľahko zorganizovať hodnotný sprievod k elegantnému drinku.

Zvláštnu pozornosť si v tomto prípade zaslúži skutočnosť, že tieto gruzínske zostavy sa kategoricky neodporúčajú jesť ryby. Táto kombinácia môže spôsobiť veľmi nepríjemné dojmy.

Vedeli ste? V roku 2012 gruzínska vláda priradila meno khvanchkara konkrétnemu označeniu.

Iné použitia

Chcete plne rozpoznať všetky organoleptické vlastnosti Khvanchkara? Vyskúšajte zakúpený produkt v kombinácii s rôznymi prísadami.

V praxi tieto nápoje vynikajú v koktailoch. Medzi obľúbené vínne zmesi po celom svete patria Kaiser, Grape Rush, Fiery, Opera a mnoho ďalších.

Aké sú druhy tohto alkoholu

Keď ste si stanovili za cieľ vychutnať si znamenitú gruzínsku khvanchkaru, narazíte na pôsobivú škálu produktov, z ktorých každý dokáže dať svoje svetlé farby po dlhej ochutnávke. Odporúčame vám venovať pozornosť produktom nasledujúcich značiek:

Chateau Mukhrani Khvanchkara AOC. Červené polosladké gruzínske víno Khvanchkara s jemnými stopami jahôd a malín vo vôni. Gastronomický základ je založený na farebnej chuti sladkých tanínov a lesných plodov.

• Khvanchkara Talisman. Tmavý rubínový alkohol s výraznými tónmi jahôd, malín a pražených mandlí vo vôni. Chuť vyniká na tých najjemnejších odtieňoch granátového jablka, sušeného ovocia a karamelu.
• Badagoni Khvanchkara. - Červené víno - s rubínovým lemom a rozpoznateľnou vôňou, v ktorej prevládajú tóny červených a čiernych bobúľ. Chuť vychádza z vyváženého bobuľového charakteru s príjemnou horkosťou.

Tbilvino Iveriuli Khvanchkara. - Červené polosladké víno - s bohatým rubínovým odtieňom. Jeho vôňa je bohatá na elegantné čerešňové stopy a na podnebí je jasne viditeľná sladká textúra čiernych ríbezlí a malín.

Historické pozadie

Prví predstavitelia Khvanchkara boli vynájdení koncom 19. storočia. Za ich tvorcov sa považujú dvaja gruzínski princovia Libanon a Dmitrij Kipiani. Prostredníctvom rozsiahleho experimentovania vytvorili produkty výhradne pre osobné potešenie. Prvýkrát sa nápoj dostal k širokej verejnosti v roku 1907, keď bol predstavený na medzinárodnej výstave vín v Belgicku. Všimnite si, že alkohol získal na tomto podujatí zlatú medailu.

Viete? Pôvodne sa všetky vína khvanchkara volali „Kipianevsky“, ale Stalinovi sa tento názov nepáčil, a preto bolo rozhodnuté nápoje premenovať v súlade s oblasťou ich výroby.

Získajte gurmánsky zážitok pri každej ochutnávke

Študovaním rôznych druhov vín a spoznávaním predstaviteľov Khvanchkara si určite na vlastnej koži všimnete rozmanitosť gastronomických inkarnácií, ktoré potešia konzumenta tieto nápoje.

Medzi zástupcami segmentu ľahko nájdete možnosti na priateľské stretnutia, romantické posedenia a hlučné večierky. Navyše tieto produkty vyzerajú skvele v kokteiloch, čo vám umožňuje vytvárať tie najnetriviálnejší degustačné zmesi.

Navštívte ešte dnes najbližšiu špecializovanú predajňu alkoholu a zaobstarajte si fľašu produktu, ktorý vám zaručene prinesie radosť z každej minúty mnohohodinovej degustácie.