Urob si sám dvojitý destilačný mesačný svit s kresbami

Pri hľadaní optimálneho destilačného systému, ktorý produkuje kvalitný mesačný svit, sa ľudia uchyľujú k rôznym technickým trikom, jedným z nich je dvojitý destilačný mesačný svit.

Tento model, ktorý bol vynájdený takmer pred 40 rokmi, aby poskytoval kvalitný produkt pre amatérskych mesiačikov doma a zároveň mal relatívnu technologickú jednoduchosť, sa rozšíril až v poslednom desaťročí.

A aby ste úplne pochopili, čo to je a na čo slúži, ako aj to, čo je zariadenie dvojitého destilačného mesačného svitu a princíp jeho fungovania, mali by ste si otázku prečítať podrobnejšie.

Čo to je a na čo to je

Dvojitá destilácia mesačného svitu je poddruhom klasického mesačného svitu, v destilačnom cykle ktorého dochádza k odparovaniu a kondenzácii dvakrát a nie raz, pričom tento proces je potrebné odlíšiť od rektifikácie s nepretržitým odparovaním a kondenzáciou refluxu .

Tento dizajn vznikol v 80. rokoch, keď existovali iba jednoduché domáce liehovary, ktoré vyrábali mesačný svit nízkej kvality.

Konštrukčné inovácie nového modelu mali umožniť získať kvalitný produkt v domácich podmienkach a zároveň nezaťažiť proces destilácie, ako sa to deje pri destilácii pri použití spätného chladiča, resp. destilačná kolóna.

Dizajn a princípy fungovania

Pôvodný dizajn predpokladal prítomnosť veľkej nádoby, rozdelenej na dve komory, spodná je veľká a funguje ako destilačná kocka, do ktorej sa naleje rmut, horná asi 1/6 objemu nádoby, funguje ako „parný kúpeľ“, v ktorom dochádza k sekundárnemu odparovaniu.

Súčasťou návrhu sú aj dva naparovače a dvojokruhová chladnička. V moderných verziách môžu byť -tsargi-, plášťové alebo rúrkové -refluxné kondenzátory- na zlepšenie destilačného procesu.

Na rozdiel od klasického destilátora, dvojokruhový mesiačik predsa len dôkladnejšie čistí alkohol pred tým, než vstúpi do finálnej kondenzácie a príjmu. Proces destilácie v základnom modeli je nasledovný:

• Braga, ktorá sa zahrieva v spodnej nádobe, sa začína vyparovať.
• Odpar prechádza rúrkou do prvého parného hrnca, kde sa usadzuje časť fuselových olejov a iných nečistôt.
• Zo sušičky para prechádza do prvého okruhu chladiča a kondenzáciou prúdi do hornej komory hlavnej nádrže - „parného kúpeľa“.
• „Parný kúpeľ“ je umiestnený nad priehradkou na ohrev rmutu, v dôsledku čoho ho stúpajúca horúca para v spodnej nádrži ohrieva cez prepážku.Kondenzát, ktorý sa do "parného kúpeľa" dostáva z chladiča, sa opäť ohreje a odparovaním prechádza ďalej systémom do druhého suchého parníka, kde sa opäť usadzuje časť fuselových olejov a iných nečistôt.
• Z druhého suchého parníka vstupuje para do druhého chladiaceho okruhu, kde kondenzuje a prechádza ďalej do odberovej nádrže.

Hlavné zmeny v tomto procese sa pri pokročilejších modeloch najčastejšie týkajú procesov spojených s výmenou naparovača(ov) za zásuvky alebo deflegmátory. Zároveň zostáva nezmenený cyklus „vyparovanie-kondenzácia-odparovanie-kondenzácia“, čo je v podstate dvojitá destilácia.

Ako vyrobiť dvojitý destilačný mesačný svit vlastnými rukami

Na výrobu takéhoto zariadenia doma sa budete musieť uchýliť k triku a rozdeliť spodnú dvojkomorovú nádobu na dve časti, aj keď niektorí výrobcovia dvojdestilačného mesačného svitu už prešli na takúto schému, ale pre iný dôvod - celá štruktúra je nepohodlná na umývanie.

Budete teda potrebovať alembic a dva sklenené naparovače, ktorých výroba je popísaná v samostatných článkoch. Na alembic bude nainštalovaná sm altovaná panvica, ktorá sa premení na „parný kúpeľ“ nasledovne:

• Vo veku sú vyvŕtané dva otvory - vstup pre kondenzát a výstup pre paru.
• Na vstupe je nainštalovaná vstupná armatúra a na utesnenie sa musí použiť potravinárske silikónové tesnenie. Na druhom otvore je nainštalovaná výstupná armatúra pre silikónovú hadicu s rovnakým tesnením.
• Pod polomerom krytu je vyrezaný silikónový tesniaci krúžok. Pre silnejšiu fixáciu sa môžete uchýliť k rozmazaniu švu cestom alebo si vyrobiť uzamykacie zariadenie podobné tomu, ktoré je znázornené na obrázku.

Teraz si musíte vyrobiť dvojokruhovú chladničku, na ktorú budete potrebovať dve cievky, ktorých podrobný výrobný proces je popísaný samostatne, a chladiace puzdro, na tento účel môžete použiť plastovú nádobu.

Najjednoduchší spôsob je urobiť dve špirálky rôznych polomerov a jednu umiestniť do druhej. Ako správne navinúť cievku, pripojiť vodu a vybaviť rúrky v puzdre chladničky na mesačný svit je podrobne popísané v samostatnom článku.

Keď sú všetky uzly pripravené (alembík, panvica na parný kúpeľ, dva sklenené naparovače a dvojokruhová chladnička), môžete začať zostavovať konštrukciu. K tomu budete potrebovať -hadice- vyrobené z potravinárskeho silikónu.

• „Parný kúpeľ“ je na nádrži inštalovaný čo najtesnejšie, aby jeho teplo zohrialo hornú nádobu. Ak je ohrev nedostatočný, pod „parný kúpeľ“ môžete dať -indukčný sporák- alebo inak vyhriať jeho steny.
• Výstupná hadica z destilačnej kocky je napojená na prvý parný hrniec a z neho na prvý okruh chladničky.
• Z odbočky s prúdiacim kondenzátom je hadica napojená na „parný kúpeľ“, samotný chladič musí byť umiestnený nad ním, aby kvapalina voľne prúdila gravitáciou.
• "Parný kúpeľ" je cez výstupnú armatúru napojený na druhý sušič a z neho na druhý okruh chladničky.
• Hotový produkt sa odoberá z výstupného potrubia druhého chladiaceho okruhu.

Vzhľadom na nízku prevalenciu je takmer nemožné nájsť na internete profesionálne výkresy mesačného svitu s dvojitou destiláciou, preto sa pri výrobe takejto jednotky musíte riadiť porozumením princípu jej fungovania.

Hlavnou vecou je zabezpečiť dvakrát odparovanie a kondenzáciu, pričom vo vnútri systému by nemali byť problémové oblasti, ktoré nezodpovedajú jeho celkovej kapacite, čo povedie k narušenie technického procesu a nekvalitný produkt.

Vyvážiť prevádzku takéhoto liehovaru si bude vyžadovať čas a námahu, ako je to vždy v prípade pomerne surovej technológie, ktorú treba ešte doviesť k dokonalosti. Ale takáto aktivita môže byť skvelým miestom na stelesnenie kreatívnych nápadov a objavov, ktoré môžu ovplyvniť celú metódu moonshine.

Iné typy mesačných fotografií

Okrem originálneho dizajnu mesačného svitu s dvojitou destiláciou existujú aj ďalšie výnimočné modely, ktoré môžu zaujať aj milovníkov mesačného svitu. Najpopulárnejšími modelmi pre domácnosť sú destilačné jednotky na báze -multihrncov- a -tlakových hrncov-, ktoré si každý môže vyrobiť vlastnými rukami pomocou kuchynského náradia.

Klasika je podomácky vyrobený mesiačik vyrobený z fľaštičky-, ktorý bol pôvodne určený na prepravu mlieka alebo iných tekutých potravinových produktov, hlavná vec je, že hliník by mal mať potravinársky povlak.

Pre milovníkov obilnín a - ovocnej kaše - bude veľmi zaujímavý - destilátor vyrobený z medi - pretože tento kov sa používa v zariadeniach na výrobu koňaku, armaňaku, brandy, whisky, - bourbonu - a iných ušľachtilých nápojov.

A v podmienkach, kde je nedostatok vody, bude najrelevantnejšou konštrukciou neprietokový destilačný prístroj, v ktorom sa vďaka veľkej kapacite chladiča chladí kvapalina bez potreby výmeny s prietokovou metódou.

Pálenice vybavené podľa princípu dvojitej destilácie sú zaujímavým, no zároveň ťažko hodnotiteľným druhom jednotiek na výrobu mesačného svitu. Názory na ich účinnosť sa rozchádzajú presne opačne a tu je otázka skôr v konkrétnom prevedení, ktoré je samo o sebe veľmi zložité a preto každá odchýlka od požadovaných parametrov vedie k neuspokojivému výsledku.

Za takýchto okolností je lepšie uprednostniť továrenský model pred domácou verziou, pretože jeho pripomenutie si bude vyžadovať nielen čas a zdroje, ale aj trpezlivosť a vynaliezavosť. Najpopulárnejšie sú mesačné destiláty dvojitej destilácie takých značiek ako "Gorilych", "Spirtovar" a "Hmel-Master".