Ako si vyrobiť pivné koktaily doma

V poslednej dobe sú pivné koktaily čoraz populárnejšie, najmä preto, že existuje neskutočné množstvo možností varenia. Vybrali sme pre vás tie najzaujímavejšie a najvýnimočnejšie recepty, ktoré si ľahko zopakujete aj doma.

Recept na de ghentsche moale

Možno tento mix spája na prvý pohľad tie najnekompatibilnejšie komponenty. Ale stojí za to to raz vyskúšať, aby ste sa navždy stali fanúšikom tohto konkrétneho kokteilu.

Musíte sa pripraviť

-genever-	45ml
bylinný likér	5 ml
"Krušovice černe"	15ml
"Monin Pur Sucre de Canne"	10ml
citrónová šťava	15ml
pomarančový džús	15ml
syr s červenou plesňou	15g
mudrc	10g
horčica	5 g
citrónová kôra	1 kus
ľad	330g

Ako správne miešať

1. Ochlaďte hlinenú nádobu.
2. Do šejkra nalejte 15 ml pomarančovej a citrónovej šťavy, 10 ml sirupu, 45 ml jeneveru, 5 ml likéru.
3. Pridajte tam 5 g horčice a 330 g kociek ľadu.
4. Silne potraste.
5. Zmes prelejeme cez sitko do pripravenej nádoby.
6. Navrch nalejte 15 ml Krušovického černe a jemne premiešajte.
7. Ozdobte hrniec kôrou a vetvičkami šalvie.
8. Podávame s kúskami syra (15g).

Recept na západné špagety

Tento mix je založený na svetlom pive a bourbone. A prísada ako cherry paradajky vytvára zaujímavý chuťový akcent tohto pomerne silného alkoholického nápoja.

Musíte sa pripraviť

bourbon	30ml
Campari	10ml
cherry paradajky	5 ks
"Krombacher"	90ml
agávový sirup	15ml
čerstvý citrón	30ml
likér Ancho Reyes	30ml
soľ	3 g
citrónová kôra	1 kus
ľad	400g

Ako správne miešať

1. Nalejte 200 g ľadu do koliesok.
2. Najskôr vložte 4 paradajky do šejkra a rozdrvte ich.
3. Navrch nalejte 30 ml citrónovej šťavy, 15 ml agávového sirupu, 10 ml Campari, 30 ml Ancho Reyes a 30 ml bourbonu.
4. Nasypte 3g soli a 200g ľadu.
5. Potriasť.
6. Nalejte zmes do pohára cez filter.
7. Pridajte 90 ml Krombacheru.
8. 1 cherry paradajku spolu s kôrou napichnite na špíz a ozdobte pohár.

Recept na malú včielku

Tento koktail z tmavého piva a rumu sa vyrába vo vrstvených dávkach pomocou malej lyžičky. Svetlý, bohatý, s výraznými korenistými tónmi - tento nápoj má výrazný relaxačný účinok.

Musíte sa pripraviť

tmavý rum	15ml
bylinný likér	20 ml
-"Guinness"-	300ml
čerstvá limetka	10ml
škorica (tyčinky)	2 ks

Ako správne miešať

1. Najprv do pohára nalejte 20 ml bylinkového likéru a 10 ml čerstvej limetky.
2. Po lyžici 15 ml rumu a navrch 300 ml Guinness.
3. Navrch dajte 2 tyčinky škorice.

Wall-e Recipe

Vo všeobecnosti sa pivo prekvapivo hodí k ovociu, ovocným šťavám a sirupom. Tento osviežujúci ľahký nápoj je toho dôkazom.

Musíte sa pripraviť

Carlsberg	100ml
"Moninská škorica"	10ml
"Monin Poire"	15ml
čerstvá limetka	10ml
"Monin vanilka"	5 ml
škorica (tyčinky)	1 kus
čerstvé jablko	50 ml
zelená hruška	3 plátky

Ako správne miešať

1. Do hrnca nalejte 100 ml Carlsberg, 10 ml škorice, 15 ml hrušky a 5 ml vanilky.
2. Pridajte k nim 10 ml limetky a 50 ml jablkovej šťavy.
3. Zahrievajte na miernom ohni, ale nepriveďte do varu.
4. Nalejte zmes do horúceho koktailového pohára.
5. Vložíme do nej 3 plátky hrušiek a ozdobíme tyčinkou škorice.

Recept na Carlsbad Falls

Tento bohatý, korenistý pivný mix je ideálny do chladného a vlhkého počasia. A pre jeho ľahkosť a príjemnú sladkosť ho ženy veľmi milujú.

Musíte sa pripraviť

-"Heineken"-	60 ml
"Monin mandľový"	15ml
"Monin Miel"	15ml
čerstvý pomaranč	100ml
čerstvý citrón	10ml
"Monin Maple Spice"	5 ml
oranžová	40g
škorica (tyčinky)	2 ks
karafiát	3 ks

Ako správne miešať

1. V hrnci zmiešame 60 ml Heinekenu, 15 ml každého mandľového a medového sirupu, 5 ml javorového sirupu, 100 ml pomarančovej a 10 ml citrónovej šťavy.
2. Daj tam tyčinku škorice a 1 karafiát.
3. Zahrievajte bez varu, pravidelne miešajte.
4. Nalejte zmes do pohára.
5. Do kôry zapichnite 2 klinčeky a paličku škorice.
6. Ozdobte si ňou svoj pohár, ako je znázornené na fotografii.

Recept na čerešňové pivo

Višňová príchuť v tomto mixe prekvapivo žiarivo sóla na pozadí citrusovo-korenistých tónov. Takéto zloženie a podávanie nápoja v teplej forme dáva silný hrejivý efekt.

Musíte sa pripraviť

-"Kozel čierny"-	75ml
"Monin Cherry"	20 ml
čerešňová šťava	75ml
citrónová šťava	10ml
citrónová kôra	1 kus
pomarančová kôra	1 kus
škorica	2 tyčinky
karafiát	3-4 ks

Ako správne miešať

1. V hrnci zmiešajte 75ml Kozel cerny, 20ml čerešňového sirupu, 75ml čerešňovej šťavy a 10ml citrónovej šťavy.
2. Vložíme kôru, 2 škoricové tyčinky a 3-4 klinčeky.
3. Zmes dobre zohrejte, ale nevarte.
4. Trochu vychladíme a ešte teplé nalejeme do pohára.

Recept na pivo s džúsom

V tomto recepte vám ponúkame dve koktailové varianty naraz, ktoré sa môžu chuťovo radikálne líšiť. Tu bude všetko závisieť od toho, aký druh penového nápoja preferujete - svetlý alebo tmavý.

Musíte sa pripraviť

"Staropramen" (svetlý)	250ml
pomarančová alebo citrónová šťava	250ml

alebo

"Leffe" (tmavý)	250ml
čerešňová alebo paradajková šťava	250ml

Ako správne miešať

1. Najprv nalejte 250 ml šťavy do 500 ml pohára.
2. Zvrchu opatrne po stene nalejte 250 ml penového nápoja.

Recept na cestu vpred

Nezvyčajná prezentácia a jasné akcenty sušeného ovocia sú hlavným vrcholom tohto mixu. "Krombacher" v kombinácii s rumom dáva dosť silný alkoholový základ, tak to nepreháňajte.

Musíte sa pripraviť

tmavý rum	60 ml
"Krombacher"	50 ml
angostura	2ml
"Monin Pur Sucre de Canne"	15ml
slivky	30g
sušené marhule	20g
kocky ľadu	300g
ľadová guľa	1 kus

Ako správne miešať

1. Najprv vložte do pohára ľadovú guľu.
2. Do šejkra dáme 20 g sušených marhúľ a 30 g sušených sliviek a trochu ich rozdrvíme.
3. Na vrch nalejte 60 ml rumu a pretrepávajte aspoň 1 minútu.
4. Pridajte 300 g kociek ľadu do šejkra a premiešajte.
5. Pripravenú zmes nalejte do pohára cez filter.
6. Na vrch nalejte 50 ml Krombacheru.
7. Sušené marhule a sušené slivky (po 1 ks) napichnite na špíz a ozdobte pohár.

Recept na Black Flip

Tento originálny koktail je vyrobený z piva a vajíčka v kombinácii s čokoládou a muškátovým orieškom. Milovníci sladkého tento mix určite ocenia.

Musíte sa pripraviť

tmavý rum	50 ml
"Guinneess"	60 ml
žĺtok z prepeličích vajec	5 ks
"Monin Pur Sucre de Canne"	15ml
mletý muškátový oriešok	5 g
tmavá čokoláda	10-15g
ľad	200g

Ako správne miešať

1. V šejkri zmiešame 5 žĺtkov, 50 ml rumu, 60 ml Guinneess a 15 ml sirupu.
2. Silne potraste.
3. Nalejte 200 g ľadu a znova pretrepte.
4. Zmes precedíme do vychladeného pohára.
5. Posypte muškátovým orieškom (5 g).
6. Podávame s kúskom čokolády (10-15g).

Recept na Groundhog Day cocktail

Tento mix piva a džúsu sa volá rovnako ako známy film - Hromnice. Možno je tento názov spôsobený tým, že keď raz tento mix vyskúšate, budete ho chcieť používať denne.

Musíte sa pripraviť

Carlsberg	250ml
-sirup z čiernych ríbezlí-	20 ml
limetková šťava	80ml
lingonberries	15g

Ako správne miešať

1. Pohár vychladíme a nalejeme doň 20 ml sirupu.
2. Nasypte do nej 15 g brusníc a zalejte 80 ml šťavy.
3. Lyžičkou 250 ml Carlsberg naneste do vrstvy.

Videorecepty na prípravu kokteilov s pivom

Ponúkame vám výber tých najlepších videoreceptov od profesionálnych barmanov, ktoré si ľahko zopakujete aj doma:

Michelada and Chocolate Brownie;

https://www.youtube.com/watch?v=tEtEMJZ6QV8

Ponorka, Írska autobomba, Krvavá Mary s pivom;

https://www.youtube.com/watch?v=bOt-kW-A5MY

letný pivný koktail s pomarančovým a marakujovým sirupom.

https://www.youtube.com/watch?v=enrePM3tkI4

Ďalšie podobné koktaily na báze piva

-Ako variť "Ruff" - každý vie, pretože recept je len miešanie -vodky- a piva. Ak chcete netradičnejší kokteil, potom odporúčame pripraviť pivný mix s vrstveným kokteilom vo vnútri, ktorý sa celkom symbolicky nazýva “Hĺbkový náboj”.

Vďaka nášmu výberu ste videli, s čím si môžete pivo namiešať a ako sa volajú rôzne pivné kokteily. A verte, že toto nie je úplný zoznam receptov. Možno máte svoj vlastný typický spôsob výroby pivných kokteilov, potom ich zdieľajte v komentároch a zanechajte svoj názor.