Maslové pivo: príbeh o pôvode

Butterbeer je obľúbený nápoj Harryho Pottera, ktorého hlavnými ingredienciami sú mlieko, zmrzlina a rôzne sladidlá. Vďaka vysokej pene, ako aj zahmlenému žltému odtieňu je toto kulinárske majstrovské dielo v mnohom podobné nefiltrovanému pšeničnému pivu. V klasickej verzii je nápoj vyrobený nealkoholický, preto je najčastejšie určený pre deti. Ale sú tu aj chutné recepty pre dospelých.

Tri možnosti

Existujú tri hlavné druhy maslového piva:

1. Prvý je skôr taký hustý mliečny kokteil. Tento nápoj sa úspešne predáva v zábavnom parku v Spojených štátoch. Koktejl je venovaný Harrymu Potterovi - nápoju urobil dobrú reklamu, keď často sedával s priateľmi pri pohári takého nápoja. Maslové pivo je bez laktózy a všetky zložky sú prírodné. Konzistencia piva je podobná krémovému karamelu - rovnako sladké a viskózne.
2. Druhá verzia je pre dospelých. Zloženie zostáva rovnaké, do nápoja sa pridáva len jablčný mušt alebo biely rum. Tento kokteil však nie je vôbec opojný.
3. Tretia verzia je pokusom znovu vytvoriť starodávny recept, keď vládli Tudorovci. Práve na dvore týchto kráľov bol vynájdený nápoj „maslové pivo“. Medzi prísadami bolo pivo, maslo, vaječné žĺtky, cukor a korenie. Takýto recept zostal v záznamoch kuchárov 16. storočia.

Recepty

Tudorské maslo

• 0, 5 kvalitného piva (stačí aj nefiltrované pivo);
• 2 domáce žĺtky;
• 60g cukru;
• 15g sladkého masla;
• koreniny: muškátový oriešok, sušený zázvor - každá štipka, klinčeky - 3 púčiky.

Ale sa zmieša s korením v hrnci, zohrieva sa na miernom ohni. Je dôležité, aby ste to nepreháňali s korením, inak môžete zabiť celú chuť nápoja. Žĺtky sa v tomto čase opatrne rozomelú s cukrom až do homogénnej hmoty. Za stáleho miešania je potrebné naliať hmotu so žĺtkami do mierne zahriateho piva a za stáleho šľahania varte konzistenciu, kým nezačne hustnúť. Potom musíte panvicu odstrániť z ohňa a pridať do nej olej. Miska by sa mala stále miešať. Keď sa olej spojí s ostatnými prísadami, nápoj sa dôkladne vyšľahá mixérom, až kým sa neobjaví hustá pena. Produkt je pripravený na použitie. Tento kokteil človeka po mrazoch veľmi dobre zahreje.

Nealkoholické

• 1 liter mlieka;
• 600 g kvalitnej zmrzliny;
• 50 ml karamelovej omáčky.

Všetky ingrediencie musia byť vyšľahané do hladka. Nákup karamelovej omáčky je dosť problematický, pretože bude jednoduchšie si ju uvariť sami. Recept je nasledovný: musíte zmiešať 100 ml vody a 100 g cukru. Zmes sa zahreje na strednú teplotu a tretina sa odparí. Pridajte 2 polievkové lyžice hustej smotany, trochu soli a štipku škorice a čierneho korenia. Na miernom ohni sa omáčka varí asi 3 minúty. Keď zmes vychladne, karamelová omáčka bude hotová.

Pivo od zamestnancov Google

Zamestnanci slávneho koncernu tento nápoj milujú. Vyrábajú kokteilový recept, ktorý tiež neobsahuje alkohol.

• 0, 5 litrov Coly alebo Pepsi;
• 1 sv. l. maslo (solené);
• niekoľko karameliek;
• 50 ml smotany s 10% tuku;
• 1 veľká lyžica tekvicového pyré;
• korenie, soľ a korenie podľa chuti.

Maslo a karamel sa musia roztopiť vo vodnom kúpeli. Keď sa zmes stane homogénnou, pridá sa smotana a ďalšie zložky. Nápoj sa potom nechá vychladnúť. Cola by mala byť spálená do teplého stavu. Pridáva sa do už pripraveného nápoja. Nápoj sa naleje do pohárov a podáva sa na stôl.

Instantné maslové pivo

• 0,5 l mlieka;
• 0, 5L tmavé pivo;
• 60g cukru;
• 4 vajcia;
• trochu škorice a klinčekov.

Všetky ingrediencie dôkladne premiešame a zohrievame na miernom ohni. Zmes sa neustále mieša, kým nezhustne. Potom je možné nápoj naliať do hrnčekov a ochutnať. Tento recept produkuje 4 porcie maslového piva.

Toto Butterbeer neobsahuje alkohol, takže ho môže konzumovať takmer každý. Nápoj s úžasnou chuťou vás dobre a rýchlo zahreje. Tento kokteil je však dosť kalorický, takže tí, ktorí sa riadia svojou postavou, by ho mali piť opatrne.

Čo ešte dokáže pivo pivo vyrobiť doma?

• Recept na marhuľové pivo
• Recept na ananásové pivo
• Recept na pomarančové pivo
• Recept na dulové pivo
• recept na banánové pivo
• Recept na pivo z hlohu
• Recept na cowberry pivo
• Recept na džemové pivo
• Recept na čerešňové pivo
• Recept na klinčekové pivo
• Recept na hrachové pivo
• Recept na pivo z granátového jablka
• Recept na hruškové pivo
• Recept na zázvorové pivo
• Recept na sladké pivo
• Recept na kukuričné ​​pivo
• Recept na citrónové pivo
• Recept na medové pivo
• Recept na orieškové pivo
• Recept na ryžové pivo
• recept na slivkové pivo
• Recept na chlebové pivo
• Recept na konské pivo
• Recept na slivkové pivo
• Recept na cesnakové pivo
• Recept na jablkové pivo