Recept na výrobu domáceho medového likéru

Z medu sa pripravuje neskutočné množstvo rôznych jedál a nápojov. Med je pre svoje blahodarné vlastnosti a obrovské množstvo liečivých látok žiadaný v mnohých oblastiach. Alkoholické a nealkoholické nápoje pripravené na jeho základe sa vyznačujú svojimi preventívnymi a terapeutickými vlastnosťami, ktoré vám umožňujú dodať telu silu a vitalitu, ako aj zotaviť sa po dlhej chorobe.

Jedným z nápojov, ktoré sa domáci majstri a vinári naučili pripravovať na rôzne spôsoby, je medový likér. Ak je pripravený v súlade so všetkými krokmi, ktoré vyžaduje výrobná technológia, potom vyniká jasnou a bohatou chuťou, farbou a vôňou. Jeho príprava si navyše nevyžaduje špeciálne zručnosti, vzácne suroviny či špeciálne vybavenie, takže recept na medový likér zvládne v bežných domácich podmienkach každý začiatočník či milovník vinárstva.

Dnes sa medové likéry delia na 2 hlavné kategórie: liečivé a dezertné. Ak je prvá kategória špeciálne určená na prevenciu alebo liečbu a používa sa podľa presne stanovenej receptúry, tak druhá je určená na bezplatné používanie počas sviatkov alebo rodinných osláv v neobmedzenom množstve.

Ako vyrobiť medový likér podľa zaužívaného klasického receptu? aké je to ťažké? Čo potrebuješ?

Recept na medový likér je univerzálny nápoj

Väčšina domácich majstrov vyrába medové likéry v kombinácii s hlavným produktom spolu s červenou paprikou. Takýto nápoj je skvelý aperitív, ktorý stimuluje chuť do jedla a poteší príjemnou chuťou a vôňou. Na prípravu medového a paprikového likéru budete potrebovať:

• Kvalitná vodka alebo domáci moonshine - 0,5 l;
• Čerstvý med - 1,5 lyžice. l;
• Pálivá červená paprika - 1 struk;
• Karafiát - 2 púčiky;
• Čierne korenie - 3 hrášky.

Hlavnou zložkou nápoja je med. Odborníci tvrdia, že do receptúry sa najlepšie hodí produkt z lipy, pohánky alebo kvetov.Jedinou a hlavnou požiadavkou je čerstvosť medu. Ak nie je možné získať čerstvý med, možno použiť kandizovaný výrobok, ktorý sa však nedá roztaviť pri vysokej teplote, pretože v tomto prípade stratí svoje užitočné a liečivé vlastnosti a vlastnosti.

Spôsob výroby medového likéru pozostáva z nasledujúcich krokov:

• Struk štipľavej papriky sa dôkladne umyje a vysuší, potom sa v ňom urobia pozdĺžne rezy bez toho, aby sa z neho odstránili semená;
• Paprika sa vloží do sklenenej nádoby spolu so zvyškom korenia a naleje sa tam med;
• V ďalšej fáze prípravy nalejte do nádoby vodku alebo moonshine, uzavrite ju pevným uzáverom a celý obsah dôkladne pretrepte;
• Nádoba sa umiestni na tmavé miesto pri izbovej teplote na dobu 7 dní, počas ktorých sa medový likér denne pretrepáva;
• Na konci semestra sa nápoj prefiltruje cez niekoľko vrstiev gázy, potom sa ochladí a podáva sa.

Nalievanie medu a korenia používajú moderní výrobcovia alkoholických nápojov na výrobu slávneho nápoja "Medovukha". Dnes výrobky v obchode nie sú vždy potešené vysokou kvalitou, takže domáci remeselníci ich radšej vyrábajú sami a sú si istí svojou bezpečnosťou. Medový likér je nápoj, ktorý si užívajú muži aj ženy, a keď sa používa ako aperitív počas sviatočných sviatkov, je skvelou predohrou hlavných chodov, predjedál a nápojov.