Recept na výrobu domáceho brusnicového mesiačika
Na pozadí neustále sa množiacich prípadov falzifikátov, pašovania a falšovania alkoholických výrobkov, ktoré sa dnes dostávajú na pulty moderných obchodov, je žiadaná a obľúbená najmä výroba domácich alkoholických nápojov. Domáci majstri dnes dosiahli takú vysokú úroveň vo výrobe rôznych likérov, likérov, vín, likérov a destilátov, že ich výrobky sa môžu porovnávať s alkoholom od známych výrobcov.
Jedným z bežných bobúľ, ktoré sa aktívne používajú pri príprave vodky a mesačného svitu, sú brusnice, ktoré hojne rastú v strednom a severnom Rusku.Brusnicové alkoholické nápoje majú špeciálnu chuť, vôňu a sýtosť farieb. Preto je ich výroba zárukou, že svojich blízkych a priateľov budete môcť potešiť lahodným a príjemným nápojom, ktorý ozdobí každý sviatočný stôl.
Brusnicové destiláty vynikajú od ostatných nielen chuťou a vôňou, ale aj mnohými užitočnými a liečivými látkami. Alkoholický nápoj pripravený na báze brusníc sa vždy vyznačuje vysokými preventívnymi vlastnosťami a vlastnosťami. Napríklad brusnicový mesačný svit je ideálny na liečbu prechladnutia, čistenie ciev a prevenciu chorôb tráviaceho traktu. Účinok sa však dosiahne iba pri miernom použití mesačného svitu.
Môže si bežný užívateľ vyrobiť mesiačik z brusníc doma? Čo okrem brusníc budete potrebovať na oživenie receptu?
Recept na brusnicový mesiačik - chutné a zdravé
Aby sa brusnicový mesačný svit ukázal ako skutočne kvalitný a chutný, je dôležité správne pristupovať k predbežnej príprave bobúľ. Čo obsahuje?
Brusnice musia byť zrelé, ale ak ešte nie sú zrelé, tak ich môžete rozložiť v jednej vrstve na podlahu alebo na iné miesto a o pár týždňov to bude hotové.
Ďalšia nuansa je spojená s používaním bobúľ kúpených v obchode alebo ručne zbieraných bobúľ. Keďže na povrchu šupky brusníc sú divoké kvasinky, ručne nazbierané bobule je najlepšie nechať kvasiť, pridať k nim trochu cukru, po čom bude mať výsledný nápoj jemnú prírodnú chuť.
Ak hovoríme o bobuliach kúpených v obchode, potom proces fermentácie nenastane prirodzene, pretože používanie rôznych prípravkov v maloobchodných predajniach ničí divoké kvasinky. Preto sa vodka alebo mesiačiky môžu okamžite pridať do roztlačených bobúľ.
Najjednoduchší recept na brusnicový mesiačik obsahuje nasledujúce kroky:
- 2 šálky brusníc dôkladne prehnetieme, nasypeme do nádoby a zalejeme 1 litrom vodky;
- Nádoba sa uzavrie pevným vekom a umiestni sa na teplé miesto, najlepšie tam, kde dopadajú priame slnečné lúče;
- Nápoj lúhujte 2-3 týždne, počas ktorých sa pohár denne pretrepáva;
- Po dobe lúhovania sa nápoj prefiltruje cez filter z niekoľkých vrstiev gázy alebo bavlny, aby sa zbavil zákalu, ktorý brusnice pridávajú;
- Do nádoby sa pridáva cukor, ktorý znižuje úroveň kyslosti bobúľ a množstvo kryštálového cukru reguluje užívateľ podľa vlastných preferencií a chuti;
- Z cukru a vody sa varí štandardný sirup, pomocou ktorého sa dosiahne požadovaná sila mesačného svitu.
Cranberry moonshine je nápoj, ktorý ocenia aj ženy, o ktorých je známe, že oceňujú jemnejšie a nie príliš silné odrody. A použitie brusnicového mesačného svitu ako profylaktického alebo liečivého produktu určite prinesie jeho pozitívny účinok.
