Víno Merlot a jeho vlastnosti

Usilujete o nájdenie najatraktívnejšieho vína pre váš romantický večer? Máte záujem o nápoje s bohatou arómou, žiarivou chuťou a jemnou dlhotrvajúcou dochuťou?

Pozrite sa na víno Merlot, ktorého chuťové vlastnosti tešia dnešných spotrebiteľov už desaťročia. Vďaka týmto nápojom môžete zorganizovať akúkoľvek akciu, ako aj získať skvelé potešenie a príjemné dojmy z každej minúty ochutnávky.

Vedeli ste? Názov merlot pochádza z francúzskeho slova merle, čo znamená "kos".

Degustačné poznámky

Klasický merlot je buď stolový výrobok vyrobený na základe rovnomennej odrody viniča, alebo asambláž, v ktorej štruktúre sa môžu vyskytovať ďalšie odrody, a to Cabernet Sauvignon a Cabernet Franc. A najčastejšie je to suchý červený alkohol, prezentovaný v strednom cenovom segmente a určený na dennú konzumáciu.

Možné sú aj neštandardné variácie alkoholu, ako caberlo a biele víno Merlot. Prvý poddruh je akýsi kríženec merlotu a cabernetu.

Takéto produkty dozrievajú najmenej dva roky v dubových sudoch, potom sa plnia do fliaš a opäť sa posielajú do pivnice na dva roky. Zvláštnosťou posledného menovaného je biela farba, ktorá sa objavuje v dôsledku rýchleho oddelenia dužiny od šťavy.

• Farba vína vyrobeného z hrozna Merlot. Vizuálne prevedenie klasických predstaviteľov segmentu vychádza z originálneho jemného červeného odtieňa, no zároveň ružovej a biely nájdete v sortimente mnohých výrobných spoločností alkoholové varianty.
• Aróma. Aromatická zložka takmer každej kolekcie na trhu je založená na bohatých bobuľových, ovocných a korenistých cestičkách.
• Chuť vína Merlot. Gastronomické črty toho či onoho zástupcu segmentu vychádzajú z toho, kde sa nachádzal vinohrad, z bobúľ, z ktorých následne vznikol alkohol . Ak sa oblasť nachádza v teplej oblasti, alkohol získava bohaté sladké tóny a v chladnej oblasti jemné a jemné ovocné tóny. Ak sa vinič pestuje v príliš horúcom podnebí, odroda získa jemne sladkú chuť.

Ako kúpiť originálny produkt

Pri nákupe červeného a bieleho vína na dnešnom trhu buďte maximálne opatrní, pretože podiel falšovaných produktov na medzinárodnej alkoholovej aréne rýchlo rastie.

Víno merlot pre svoju popularitu tiež nemohlo ignorovať pozornosť falšovateľov.Inými slovami, falošné značky, ktoré vyrábajú tieto produkty, dnes nájdete v mnohých obchodoch. Ak sa chcete chrániť v procese nákupu alkoholu, odporúčame venovať pozornosť nasledujúcim nuansám:

• Miesto nákupu. Skúste si kúpiť suché, sladké a polosladké víno v špecializovaných predajniach alebo veľkých sieťach supermarketov. Dôverujte predajniam, kde okrem zmysluplných odporúčaní možno klientovi poskytnúť aj certifikáty kvality.
• Štruktúra kvapaliny. V základe konzistencie merlot nikdy nenájdete zákal, usadeniny a iné nečistoty. Asambláže sú pripravované výhradne z vysoko kvalitných surovín. Ich štruktúre by mala dominovať prémiová transparentnosť a čistota.
• Dizajn kontajnerov. Každý moderný výrobca sa snaží zabezpečiť, aby spotrebiteľ dostal k dispozícii referenčný produkt bez akýchkoľvek výrobných chýb.Na nádobe s kvalitným nápojom preto nenájdete stelé triesky, nerovné etikety, rozmazané razenie, preliačiny a iné poškodenia.
• Spotrebná známka. Pri nákupe merlotu od zahraničných výrobcov si určite dajte pozor na spotrebnú daň. Tento prvok ochrany musí byť na každej fľaši, ktorá prechádza colným konaním. Jedinou výnimkou sú produkty ponúkané na predaj v zónach voľného obchodu.

Ako správne podávať

Ak chcete, aby suché červené víno alebo akýkoľvek iný merlot podľa vášho výberu prinieslo ten najživší zážitok z degustácie, snažte sa dať pri degustácii prednosť všeobecne uznávaným klasickým princípom. Nápoje nalievajte do vysokých priehľadných pohárov na víno s tenkou stopkou.

Takéto okuliare umožňujú plne preskúmať aromatické a vizuálne vlastnosti zostavy.Pokiaľ ide o prívodnú teplotu, mala by byť do 16 stupňov. Super vychladený nápoj dokáže skryť niektoré zo svojich jasných chutí, zatiaľ čo prehriaty produkt rozruší chaotickú sadu chutí.

Vedeli ste? Profesionálni somelieri a ostrieľaní degustátori sa na merlot pozerajú cez prsty ako na nápoj pre začiatočníkov.

S akými produktmi sa páruje

Jednou z najväčších predností merlotu je jeho všestrannosť. Či už si kúpite suché alebo sladké víno, máte produkt, ktorý sa dokonale hodí k pôsobivému zoznamu jedál.

Ako prílohu k nápoju môžete použiť zeleninový guláš, syrové rezne, hydinu, grilované rebierka, ovocie, dezerty a mnoho iného. V tomto prípade sa ideálny pár vyberá individuálne pre vlastnosti získaného zostavenia.

Iné použitia

Pre pikantnú ochutnávku merlotu hľadajte kokteily ako Amontillado, Royal Purple, Zaza, Lafayette a Lillete.

Každý z vyššie uvedených receptov vám umožní úplne nový pohľad na obvyklé aromatické a chuťové vlastnosti ktoréhokoľvek obľúbeného zástupcu segmentu.

Vedeli ste? Jeden z najdrahších a najexkluzívnejších merlotov na svete je Chateau Petrus. Podiel hrozna Merlot v ňom je 95 %.

Aké sú druhy tohto nápoja

Keď ste dnes navštívili najbližší obchod s alkoholom, aby ste si kúpili fľašu merlotu, pripravte sa zoznámiť sa s pôsobivým zoznamom nápojov privezených z celého sveta. Medzi najjasnejšie alkoholické inkarnácie tohto segmentu patria:

• Vina Carta Vieja Aves del Sur Merlot Rose Central Valley. Polosuché víno merlot s intenzívnou ružovou farbou a jasnou vôňou, v ktorej dominujú tóny červených bobúľ a lupeňov ruží. Chuť sa vynára s jahodovými a malinovými obrysmi.

• 47 Anno Domini Batista Cabernet-Merlot Marca Trevigiana IGT. Rubínovo červený Cabernet Merlot s príchuťou čokolády, tanínu a kávy. Aromatická zložka je založená na podtónoch vanilky, maliny, slivky a čerešne Maraschino.
• Kendall-Jackson Vintner’s Reserve Merlot 2008. Suché červené víno merlot s tmavou granátovo červenou farbou. V jeho vôni sa črtajú odtiene čiernych čerešní, sliviek, lesných plodov a ríbezlí, na podnebí je počuť ovocné obrysy zmiešané s tanínmi.

• Baron d'Arignac Merlot. Polosladké červené víno Merlot s jasnými rubínovými odtieňmi. Chuť vystupuje ako rovnováha medzi čokoládovými, slivkovými, černicovými a korenistými podtónmi. Kytica je založená na kombinácii odtieňov čierneho ovocia a malinového džemu.

Historické pozadie

Oficiálnou vlasťou hrozna Merlot je Francúzsko, no dnes sa nápoje z tejto odrody vyrábajú takmer na celej planéte. Odroda sa objavila v dôsledku kríženia Cabernet Franc s iným divokým hroznom pred takmer 300 rokmi. Merlot sa prvýkrát spomína v rukopisoch z 18. storočia.

Vrchol popularity týchto produktov padol na 90. roky XX storočia. Dôvodom je zvýšená kontrola kvality mnohými výrobcami na trhu.

Vedeli ste? Víno Merlot je v súčasnosti druhou najobľúbenejšou medzinárodnou odrodou. Ide hneď za Cabernet Sauvignon.

Elegantné nápoje s vyváženou chuťou

Zástupcov segmentu merlot dnes ľahko nájdete takmer v každom obchode. Ide o obľúbené vína s všestrannými chuťovými vlastnosťami, vďaka čomu sú veľmi atraktívne pre spotrebiteľov, ktorí potrebujú systematické poznanie nových chutí a vôní.

Medzi rôznymi možnosťami ľahko nájdete produkty na vytvorenie romantickej atmosféry, ako aj na organizovanie hromadných osláv. Merlot navyše vyzerá skvele v koktailoch. Zástupcovia segmentu tvoria jedinečné a charizmatické mixy.

Navštívte svoj najbližší obchod s alkoholom ešte dnes a doplňte svoju zbierku nápojom, ktorý bude dôstojným sprievodom na akomkoľvek podujatí alebo stretnutí.