Rum: recept doma, ako pripraviť z melasy, z alkoholu, s destiláciou

Rum je silný alkoholický nápoj, ktorý sa tradične vyrába v krajinách Južnej Ameriky. Aj keď nebude možné úplne rozmnožiť pôvodný recept kvôli nedostatku základných surovín (cukrovej trstiny) v Rusku, vďaka jeho náhradám môžete získať domáci rum, ktorý má veľmi podobnú chuť ako originálny nápoj.

V tomto článku vám povieme, ako vyrobiť rum doma, porozprávať sa o tom, aké melasy a melasy sú, a tiež dať pomerne jednoduchý recept na rum doma (pozri: recepty na iné alkoholické nápoje).

Ako používať melasu?

Melasa (hnedý trstinový cukor) na trhu môže mať veľmi odlišný obsah cukru (30 až 73 percent), najčastejšie sa vyskytuje melasa s 50% obsahom cukru. Určite skontrolujte, koľko cukru je obsiahnuté v konkrétnej vzorke, pretože bez tohto nebudeme schopní odhadnúť približný výťažok destilátu.

Ktorý spôsob varenia si vyberiete, je na vás. Ale verím, že ak niečo urobíte, urobte to dobre, takže je lepšie použiť „komplikovaný“ recept. V zásade v tom nie je nič zložité - stačí vykonať celú postupnosť krokov raz správne a potom si budete s úsmevom pamätať, že bolo raz ťažké rozhodnúť sa správne správne variť rum doma.