Varené víno doma: recept na pitie, fotografie, video

Alkoholické varené víno sa tradične považuje za zimný nápoj - čo by mohlo byť krajšie ako ísť do útulnej reštaurácie z mrazivej ulice, zohriať sa pohárom alebo iným nápojom a pociťovať, ako sa v tele doslova šíria tepelné vlny?

Samostatná príprava tohto nápoja nielen výrazne ušetrí, ale aj vyzdvihne korenie podľa vašej chuti, cíti sa ako skutočný tvorca.

V tomto článku predstavíme niekoľko zaujímavých receptov na výrobu vareného vína doma a pokúsime sa presvedčiť každého, že v tejto fascinujúcej činnosti nie je nič komplikované.

Klasický recept

Zloženie vareného vína podľa klasického receptu obsahuje tieto zložky:

• 750 ml červeného vína;
• 100 ml vody;
• 1 lyžica cukru;
• štipka nastrúhaného muškátového oriešku;
• 1 čajová lyžička mletého zázvoru;
• 5 pukov klinčekov;
• 1 tyčinka škorice (môže byť nahradená pol lyžičky terénu)

Zoznam zložiek obsahuje objemy a hmotnosti potrebné na prípravu 4-5 porcií nápoja. Ak potrebujete viac, zachujte si proporcie.

Samotná príprava vareného vína je veľmi jednoduchý proces. Ak chcete začať, nalejte vodu do panvice a pridajte všetky korenia, potom privarte k varu, vyberte z tepla a nechajte vývar korenia variť 10-15 minút.

Preceďte cez sito, nalejte víno, vývar korenia a cukru do hrnca, zohrejte na 65 - 70 stupňov (je dôležité neprehriať sa, pretože v tomto prípade sa všetok etylalkohol vyparí a dostanete nealkoholický nápoj). Aby sa predišlo prehriatiu, zahrievajte panvicu na veľmi nízku teplotu.

V tomto článku ste sa naučili vyrábať varené víno. Dúfame, že pochopíme, že v procese prípravy nápoja nie je nič zložité, odvážite sa urobiť prvý krok. A počas experimentov si vytvorte najlepší recept na varené víno doma (pozri ďalšie recepty na domáci alkohol)!