Grog: aký druh nápoja, zloženie, recepty doma

Medzi alkoholickými nápojmi je podmienené rozdelenie na zimu a leto. Do prvej skupiny patrí varené víno, brandy, druhá - víno, likéry, pivo. Prvý zoznam „zimných“ bude neúplný, ak v ňom nie je zahrnutý grog. Čo je to grog? Jedná sa o zriedený rum, ak nie je podrobný.

Dnes získava čoraz väčšiu popularitu, pretože pomerne malý stupeň (klasický - od 15 do 25% alkoholu) umožňuje konzumáciu mnohými ľuďmi vrátane tých, ktorí sa nechcú cítiť opití. Existuje verzia, ktorú nápoj vymysleli piráti.

Existuje dokonca aj hra s názvom Phantom Grog, ktorej účastník sa môže zmeniť na virtuálneho lupiča mora.

Príbeh vzhľadu

V skutočnosti s nápojom nesúvisia žiadni piráti. Grog sa objavil na anglických námorných plavidlách. Ľudia strávili veľa mesiacov na mori a nemali jedlo, ktoré by ich zachránilo pred skorbutom. Preto úrady dávali každému solidnú časť rumu každý deň. Verilo sa, že choroba pomáha.

Ale rum mal pre všetky svoje výhody nedostatky: námorníci zabudli na opatrenie, porušili disciplínu. Viceadmirál Edward Vernon to dokázal zastaviť: raz nariadil riediť porciu vodou a rozdávať ju nie v čase, ale ráno a večer. Na zlepšenie chuti sa do zmesi pridal cukor.

Námorníkom sa táto inovácia nepáčila a krstili nápoj „grog“ - „na počesť“ vice admirála, ktorý niesol prezývku s rovnakým menom. Klasický grog dnes pozostáva z troch ingrediencií:

• voda;
• Roma;
• granulovaný cukor.

Pijú to horúce.

Domáce recepty

Nezdieľame nespokojnosť anglických námorníkov, ktorí odmietli oceniť neobvyklý alkohol, a preto dávame recept na klasický grog, ako aj na iné druhy - napríklad vyrobené s červeným vínom.

Vyskúšajte to na zimný večer po prechádzke - bude sa vám to páčiť.

Klasický grog

Žaba je slabý nápoj v porovnaní s vodkou alebo whisky. Začneme s prípravou grogu voľbou pol hodiny zadarmo: „lektvar“ v ohni budeme musieť zatemniť, aby jeho zložky boli úplne zmiešané. Zhromažďujeme:

• 4 lyžice granulovaného cukru;
• 0, 3 l tmavého rumu;
• 250 ml čaju;
• citrón (polovica).

Berieme korenie: 4 púčiky klinčekov a 4 tyčinky škorice. Namiesto čaju si môžete vziať vodu.

Ako variť rum doma:

Prvá etapa: nalejte vodu (čaj) do hrnca a položte na sporák. Nalejte cukor. Všetko premiešame, počkáme, kým sa tekutina nezahreje a 10 minút varíme pri teplote asi 70 ° C. Ak je teplota vyššia - nie je desivá. Hlavná vec nie je priviesť ju k varu.

V druhej etape nalejte korenie do panvice a zahrievajte 10 minút. Tretia fáza: nalejte rum. Tento recept grogu naznačuje, že alkohol sa naleje opatrne pozdĺž steny.

Takto postupne informuje zahrievanú zmes o jej aróme a chuti. Šedá ďalších 8 až 10 minút. Potom sme citrón nakrájame na plátky, dáme na panvicu s voňavou tekutinou.

Odstráňte alkohol z ohňa. Nechajte uvariť 3 minúty a trochu vychladnite. Potom sa naleje do pohárov a podáva sa na stôl.

Horúci grog so smotanou

Druhý recept na grog, ktorý vám umožňuje variť ho doma, vyžaduje, aby ste si vyzbierali:

• cukor (dva kusy);
• vriaca voda (pol pohára);
• tmavý rum (60 ml);
• šľahačka (na ozdobu).

Vezmite porcelánový hrnček a naplňte ho do polovice vriacou vodou. Vhoďte cukor, zamiešajte ho, aby sa cukor rozpustil. Pour rum. Najlepšie so šľahačkou.

Ako vidíte, zloženie tohto grogu je jednoduché, spôsob varenia je k dispozícii každému, dokonca aj tomu, kto nikdy nemal rád vinárstvo. Tento horúci nápoj sa nazýva Pirate.

Zdá sa, že piráti nemali čas sa zapojiť do miznutia rumu v ohni a pripravili nápoj „v zhone“. Je pravda, že zostáva záhadou: kde dostali šľahačku?

S medom a citrónom

Ako urobiť grog "Boarding"? Nič príliš komplikované. zloženie:

• voda (pol pohára);
• rum (50 ml);
• med (10 ml);
• pol citróna.

Varíme vodu a nalejeme do porcelánového hrnčeka. Nalejeme rum, pridáme med a vytlačíme šťavu z polovice citróna. Po zmiešaní všetkého dostaneme vynikajúci grog - takmer klasický. Áno, a nezabudnite ozdobiť kompozíciu škoricou.

Káva s kondenzovaným mliekom

Recept na kávu grog je trochu extravagantnejší. Milovníkom kávy sa to však bude páčiť. Začneme variť.

Berieme:

• káva;
• pár pohárov prístavu;
• pohár vodky;
• lyžica kondenzovaného mlieka;
• pol pohára cukru.

Jednoducho sme varili kávu v hrnku, ako pri bežných raňajkách. Potom vezmeme veľkú nádobu a zmiešame kávu s ďalšími ingredienciami. Zapálili sme plavidlo. Nechajte ju zahriať, ale nie uvariť. Nápoj je silnejší ako klasický grog, ale po náročnom dni je veľmi osviežujúci.

Z vína

Môžete si urobiť grog doma z vína a používať ho namiesto rumu. Ale majte na pamäti: podľa jeho vlastností a chuti bude „nektár“ skôr pripomínať varené víno ako nápoj námorníkov.

V skutočnosti je to rozdiel medzi dvoma horúcimi odrodami alkoholu: varené víno sa varí zo suchého vína bez jeho riedenia, grog sa vyrába z rumu (tmavého alebo bieleho), do ktorého sa určite pridáva voda alebo čaj.

S jablkami a medom

Pokúste sa ovládnuť zložitejší, ale zaujímavý recept, pre ktorý budete potrebovať:

• jablká (4 kusy);
• koňak (450 ml);
• med (pár polievkových lyžíc);
• 4 poháre vody.

Na zvýšenie chuti stále potrebujete škoricu - lyžičku.

Po položení ovocia na plech ho vylejte vodou a medom. Pečieme v rúre 40 minút. Cieľom je zjemniť jablká. Akonáhle to dosiahnete, nasekajte horúce jablká a nalejte alkohol.

Na zmes musíte naliať aj 3 šálky horúcej vody. Trváme na tom, 15 minút a potom nalejeme vonnú tekutinu do pohárov, ponúkneme ju hosťom.

Okuliare na grog vyberajú vysoké a hrubé steny. To je potrebné na udržanie tepla a arómy.

Výhody domáceho grogu

Nápojoví námorníci budú mať z nás úžitok, ak ho budete piť správne.

Berieme „dávku“ po jedle. Je dobré pridať do nápoja ovocie a sladkosti ako desiatu - pečivo, koláč, čokoláda. Toto je digestív, takže rozhodnutie o jeho podaní po dokončení hlavného jedla bude správne.

Terapeutický účinok je vyjadrený takto:

• depresie prechádzajú;
• zastavenie nervových porúch;
• je tu nárast sily;
• normalizuje sa tlak;
• tvorba plynu klesá;
• zmierňuje alergie.

Ale časté užívanie a prekročenie dávky odporúčanej lekármi (od 20 do 50 ml za deň) vedie k opačnému výsledku: rovnako ako akýkoľvek alkohol, grog môže byť návykový, poškodzuje pečeň a žalúdok a zvyšuje srdcové a cievne problémy.

Pijeme grog v jesenných a zimných večeroch, pričom sledujeme umiernenosť: potom môžete získať potešenie a pomôcť svojmu zdraviu.

Pri príprave nápoja sa opýtajte priateľov a príbuzných: možno niekto pozná ďalšie recepty, ktoré sú ďaleko od klasiky, ale ktoré môžu zlepšiť chuť „morského“ nápoja.

Čo by ste uprednostnili, ak by ste dostali výber z vareného vína alebo grogu? Prvá je nám známejšia, druhá exotickejšia. Alebo možno viete, ako dokonale variť to aj druhé? Potom čakáme na vaše rady a návrhy.

Zima v našich zemepisných šírkach je dlhá a mrazivá, a preto by sa recept na „horúcu“ mal vždy uchovávať na nápadnom mieste. S grogom je ľahšie prežiť rôzne menšie problémy, ako je vietor a zima. Iba pol pohára - av tmavej jesennej alebo bielej zime budú žiariť jasné farby. Nálada bude opravená, slezina je preč.

Prichádza prechladnutie? Páni, pripravujeme grog!