Nalievanie malín doma: jednoduché recepty

Malinový likér je cenený svojou originálnou chuťou, nádhernou vôňou. Liečivé vlastnosti bobúľ navyše prechádzajú na alkohol, čo umožňuje použitie domáceho alkoholu ako protizápalového lieku nachladnutia.

Na prípravu vysoko kvalitného malinového likéru doma môžete použiť čerstvé, konzervované, mrazené alebo suché bobule.

Ako pripraviť alkohol z čerstvých bobúľ?

Najjednoduchší recept na malinový alkohol:

• Nalejte litrovú nádobu z bobúľ na dno troch litrových nádob;
• na vrch nalejte maliny s cukrom (800 g);
• zmes sa bez miešania naleje silným (45 - 55 °) čisteným mesačným svitom, aby kvapalina nedosiahla hrdlo plechovky o 5 až 7 cm;
• zrolovať nádobu hermeticky kovovým vekom;
• vložte blank do pivnice bez prístupu k slnečnému žiareniu;
• pripravenosť prichádza za 4 mesiace.

Vynikajúca výplň sa získa použitím nasledujúceho receptu:

• Opláchnite bobule a vložte ich do širokej nádoby (umývadlo);
• nalejte výrobok rovnakým množstvom granulovaného cukru;
• vyčlenené na šťavu na 24 hodín;
• nalejte šťavu do sklenenej nádoby;
• bobule dobre premiešajte, prefúknite gázovým filtrom;
• kombinujte džúsy, pridajte toľko silného alkoholu;
• na 3 litre nápoja vložte škoricovú tyčinku, pol lusku vanilky, anízu badyánu, 5-6 luskoviek korenia;
• dať infúziu do teplej miestnosti;
• Po týždni sa odporúča odstrániť korenie a ponechať tekutinu v pivnici 1 mesiac.

Odporúča sa brať úplne zrelé maliny na pitie. Ak bobuľa nedrží svoj tvar, nemala by sa umyť, stačí triediť, odstraňovať zvyšky, rozmaznané ovocie. Moonshine pre základňu sa používa silný, dobre vyčistený, bez výrazného špecifického zápachu.