Ako otvoriť víno: s vývrtkou, bez vývrtky, ako doma

Prvým človekom, ktorý potreboval vývrtku, bol pravdepodobne staroveký etruskýn. Amfory s vínom boli korkové s drevenými zátkami a bolo by ťažké získať ich bez špeciálneho vybavenia, ale nie sú k dispozícii presné informácie.

Otvárač na víno - história

Je však známe, že na konci XVIII. Storočia. muž sa vážne postaral o to, ako otvoriť víno, a Angličan Samuel Hanshall patentoval „ oceľového červa “. Pravda, táto myšlienka nebola úplne nová - predtým bola pyzhovami odstránená nevybuchnutá munícia z tlamy zbrane.

Keď sa na začiatku budúceho storočia začalo víno prepravovať na veľké vzdialenosti, nastal problém nielen spoľahlivého upchávania, ale aj bezbolestného otvárania vína. Ťahanie drevenej zátky vojnovou „fľaškovou skrutkou“ bolo pohodlné a začalo sa obdobie vývoja vývrtky.

Objavili sa modernizované modely - samonabíjajúce sa, kľukaté, skladacie, motýle, teflónové a dokonca aj vákuové. V nedávnej dobe boli milovníci vína spokojní s dokonalosťou vývrtky - Skrutka so skrutkou Rabbit-Rabbit.

Najnovšie modely vývrtiek sú ideálne, s ich pomocou môžete získať korok, ktorý pevne sedí v hrdle fľaše za jednu minútu. Ak už máte taký zázrak, spomínate si na minulé ťažkosti s tichým úsmevom, ale pre väčšinu spoluobčanov nie je ľahké zaskrutkovať klasického „oceľového červa“. Mnoho ľudí čelilo situácii, keď bolo všetko pripravené, a vývrtka bola niekde na sklade.

Ako otvoriť fľašu vývrtkou bez poškodenia?

Aj keď existuje vývrtka, nezaručuje ľahké riešenie problému, najmä ak je málo skúseností a model je zastaraný.

S modernizovanou skrutkou však môžu byť spočiatku ešte väčšie problémy.

Klasika žánru - oceľ

Je to iba skrutka s držadlom priečky. Tu potrebujete zručnosť a silu, ale iba hrdinovia môžu zariadenie zlomiť.

1. Nájdite stred korku a opatrne zaskrutkujte vývrtku. Nemusíte to priskrutkovať celú cestu, inak sa korok rozpadne a víno bude cítiť drevo.
2. Jednou rukou pevne držte fľašu a druhou ľahko uvoľnite a vytiahnite zátku, kým nebudete počuť zreteľný zvuk.

Páka na motýľ alebo vývrtku

So zdvihnutými pákami sa vývrtka podobá mužovi. Tento model nevyžaduje úsilie, ale ak korok sedí hlboko, je ťažké ho získať.

1. Počiatočná poloha - zapisuje. Nasaďte hrot skrutky do stredu zástrčky.
2. Jednou rukou držte fľašu a druhou rukou vývrtku. Keď otáčate vývrtku, páčky postupne stúpajú.
3. Keď rukoväte stúpajú zvisle, položte fľašu na stabilný povrch a súčasne pusťte páčky oboma rukami.

Skrutková vývrtka

Veľmi jednoduché zariadenie, ktoré nevyžaduje fyzickú prípravu a skúsenosti.

1. Špirálu umiestnite do stredu korku.
2. Otáčajte skrutkou, až kým korok nevyteká z hrdla fľaše.

Všeobecné odporúčania:

• najprv odrežte fóliu zúženým miestom nožom alebo nožnicami;
• čím lepší je povrch "červa" vyleštený a čím ostrejšia špička, tým lepšie zostane korok a operácia bude pokračovať bez komplikácií;
• Špičku nasmerujte kolmo na povrch korku. Zakrivená špirála rozlomí korok, poškriabe fľašu a nebudete môcť rozvinúť víno;
• aby fľaša nepraskla, pri tlačení vývrtky nepoužívajte nadmernú silu.

Ako otvoriť fľašu bez vývrtky?

Skutočnosť, že chýba vývrtka, sa odhalila na poslednú chvíľu, inak to tak nemôže byť. Je nepravdepodobné, že ľudia, ktorí sú odhodlaní odpočívať a relaxovať, môžu byť zastavení takýmito zanedbateľnými okolnosťami, ale nekompetentné rady a vyrážky sa v najlepšom prípade dostanú k obsahu fľaše, čo má za následok znehodnotenie alkoholu a v najhoršom prípade zranenia rôznej závažnosti.

Tento problém sa samozrejme stretol s miliónmi milovníkov alkoholu s nízkym obsahom alkoholu, takže sa vyvinula sada vyskúšaných a testovaných metód.

Metóda 1 „Jednoduché“ - tlačenie

Je to mužský prístup, je nepravdepodobné, že dámy budú schopné vykonať operáciu z dôvodu krehkého fyzického nárastu.

Odstráňte fóliu z krku a položte na korok mincu vhodného priemeru. Teraz položte prst úplne zvisle a skúste zatlačiť korok do fľaše. V ľahkej verzii je povolené použitie pevných predmetov, napríklad rúžu na rúž alebo riasenku, guľôčkové pero atď.

Hovoria, že môžete nahradiť kohútik pod silným prúdom vody z kohútika a postupne sa korok začne usadzovať.

Metóda 2 „Molodetsky“ - knock out

Naplňte plastovú fľašu vodou a rytmicky bite strednú časť dna fľaše vína. Kork začne postupne stúpať a skôr alebo neskôr sa objaví nad krkom. Túto metódu môžu používať dokonca aj sofistikované mladé dámy, ale bude to trvať veľa času.

Ďalšou možnosťou je pripevniť knihu na stenu a ľahko ju zasiahnuť dnom fľaše. Táto metóda je dobrá, ak fľaša so zahnutým dnom - korok reaguje po prvých úderoch.

Francúzska variácia na túto tému - dajte fľašu do obuvi bez päty a narazte do podošvy s podrážkou na stene. Uistite sa, že korok neletí, je lepšie dostať sa do stredu a dokončiť odvíjanie ručne.

Fľašu môžete zabaliť uterákom a poklepaním na tvrdý povrch. Ak zástrčka nereaguje ani po niekoľkých úderoch, vyberte inú metódu.

Metóda 3 „Workshop“ - pomocou stolárskych nástrojov

Ak máte k dispozícii skrutky, kliešte a skrutkovače, môžete robiť všetko na profesionálnej úrovni. Zaskrutkujte skrutku do korku pomocou skrutkovača, nechajte polovicu na povrchu.

Uchopte vyčnievajúcu časť samoreznej skrutky pomocou klieští a vytiahnite korok. Vyzerá pôsobivo, niektorí naznačujú kladivo, ale táto operácia si vyžaduje zručnosti.

Je nepravdepodobné, že by niekto myslel na otváranie klieští drahým vínom. Len pre prípad, že vás upozorníme, že zátky vo starom alkohole sú staré, ľahko sa rozpadnú a nie sú vhodné na skrutkovanie do závitových skrutiek a na jazdu do klincov.

Metóda 4 „Extrémne“ - nahlas a nebezpečne

Samozrejme môžete poraziť hrdlo fľaše čokoľvek, ale nie je zaručené, že najmenšie úlomky nebudú spadať do vína. Túto metódu nemôžeme odporučiť - príjemný večer sa môže skončiť v intenzívnej starostlivosti.

Metóda 5 „Bezpečné“ - zahrejte ju

Toto je fyzika - objekty sa pri zahrievaní zväčšujú. Stačí zahriať krk zapaľovačom a stanete sa členom malého laboratórneho experimentu. Korok sa pomaly pohne a sám odletie. Táto metóda sa zdá najbezpečnejšia a najspoľahlivejšia, ak ste opatrní pri požiari.

Okrem vyššie uvedeného si môžete vybrať strom s ostrým predmetom, ale do korku určite spadnú úlomky korku.

Koľko stojí otvorené víno?

Pestovanie vína je jednoduchšie ako jeho otváranie, ale nemôžete uložiť dlhú fľašu kyslej vody - baktérie reagujú na kyslík a alkohol získava nepríjemnú chuť a vôňu octu. Čas použiteľnosti závisí od druhu nápoja.

Suchá a sladká biela

Chladnička sa uchováva približne 5 až 7 dní. Na zníženie kontaktu so vzduchom je vhodné preniesť obsah do menšej fľaše. Po niekoľkých dňoch sa chuť kyslého vína ešte vylepšila.

Nasýtená (plná) biela

V prípade sladkých a hustých vín je dlhodobé skladovanie kontraindikované. Nápoj v chladničke zostane použiteľný najviac 3-5 dní, ak ho nalejete do menšej nádoby a pevne ho uzavrite.

červená

Čím jasnejšia je adstringencia a chuť, tým dlhšie nebude víno zlé. Zvyčajne dobre skladované tmavočervené odrody. V tme a chlade môže byť fľaša ponechaná 3 až 5 dní.

opevnený

Alkohol s hroznovým liehom sa 28 dní na tmavom mieste nezhoršuje. Sladší a silnejší alkohol, tým dlhšia je jeho životnosť.

Žiadna z navrhovaných metód na oddeľovanie vína bez vývrtky nezaručuje absolútnu účinnosť, ale môžete to vyskúšať. Nakoniec životná skúsenosť pozostáva zo súčtu urobených a urobených chýb. Je lepšie získať vývrtku, ale ak to nie je možné, postupujte opatrne a dajte nám vedieť výsledky.