Phoenix moonshine still: výhody a nevýhody, vybavenie rôznych modelov

Domáce varenie zostáva tradičným koníčkom a jeho úspech a bezpečnosť závisia od použitej technológie.

Pre mnohých ruských vinárov sa Phoenix Moonshine stále stal vynikajúcim pomocníkom kvôli dostupnosti a dobrej kvalite (pozri ďalšie typy mesačných svitov).

Čo je pozoruhodné Phoenix?

1. Všetky vyrobené zariadenia sú patentované a certifikované.
2. Používa sa potravinárska nehrdzavejúca oceľ AISI 304/430.
3. Destilačné kocky majú hrúbku steny 1 - 1, 5 mm, spodnú - 1, 5 mm. Výstuhy chránia pred deformáciou.
4. Objem kociek: 10, 12, 15, 20, 30, 40 litrov. Štandardne - destilačné kocky s objemom 10, 12, 15, 20, 30 litrov. Môžete si kúpiť „baldachýny“ pre zariadenie bez kocky (dobré, všetky krky sú zameniteľné) a objednať si ďalší väčší objem (40 litrov).
5. Kapacity sú prispôsobené na použitie na plynové a elektrické sporáky, vrátane indukčných.
6. Destilačná rýchlosť je až 2 l / h na destilačnej kolóne, až 3 l / h počas destilácie.
7. Prírubový krk s priemerom 11, 5 cm vám umožní ľahko naplniť kašu a umyť zásobník.
8. Každý kryt má zvarenú zásuvku na rúru (jej dĺžka sa mení v závislosti od modelu od 20 do 50 cm). To prispieva k lepšiemu čisteniu a posilneniu mesačného svitu. V rozpočtových variantoch sa nachádza rúrka s prierezom 1, 5 - 2 cm.
9. Kocky sú vybavené vodovodnými kohútikmi na vypustenie porcie.
10. Pohodlné držadlá na kocke.
11. Sortiment spoločnosti „Phoenix“ má úplne skladací dizajn, z ktorého si môžete zložiť vlastné zariadenie podľa okamžitej potreby: destilátor s priamym prietokom, fortifikačné alebo destilačné kolóny.

Nevýhody uvedené v recenziách zariadení:

• konkávne dno kocky interferuje s kvalitným zahrievaním na elektrických peciach, takže pre Phoenix je výhodné - plyn;
• nie dokonalá kvalita zvarov;
• veľa neoddeliteľných častí. V liehovaroch so suchými parnými rúrami sú spojovacie časti zvárané. To pomáha konštrukcii „udržať si tvar“, ale po striekaní je veľmi ťažké vyčistiť rúrky;
• Pri predaji trubice nejdú do súpravy. Preto je potrebné si ich pri objednávke objednať dodatočne alebo samostatne. Vyňatie z krabice a okamžité začatie jazdy teda nebude fungovať;
• žiadne zariadenie nie je vybavené poistným ventilom.

Phoenix Crystal

Lacná (v porovnaní s analógmi iných výrobcov) destilačná kolóna naplnená Panchenkovovými tryskami ideálne ušetrí struskové oleje.

Zároveň posilní konečný produkt.

Dva prevádzkové režimy: bez dýz - destilácia, s dýzami - destilácia.

vlastnosti:

• stĺpec vysoký 50 cm. Toto sa považuje za postačujúce na zabezpečenie toho, aby si splnilo svoje poslanie;
• bimetalický teplomer v hornej časti kolóny;
• rozšírený prietokový chladič.

Varovanie. Trysky môžu byť z kolóny voľne odstránené, premyté pod tečúcou vodou v expandovanej forme, opäť skrútené a vložené do kolóny.

Alebo používajte zariadenie bez nich. Čistenie alkoholových pár v tomto prípade nastáva v dôsledku „filmového“ efektu: pary sú mierne ochladené a ťažké frakcie (sivuha) prúdia späť do kocky filmom.

Vzhľadom na to, že stĺpec nemá vlastný vodný plášť, je nepravdepodobné, že jeho pomocou bude možné získať čistý alkohol. Ale 70 - 80 ° - žiadny problém.

Náklady na zariadenie sú od 8600 do 12000 s.

ľudový

Premyslený lakonický dizajn, kompaktný dizajn, vysoký výkon až 3 l / h robí z tejto jednotky národnú obľúbenosť. komponenty:

• kocka od 10 do 30 litrov;
• 20 cm vysoký s teplomerom v najvyššom bode. V štandardnej kompletnej sade - vo forme filmového stĺpca. Ak pridáte trysky Panchenkov, zlepší sa čistenie produktu, hoci rýchlosť pohonu klesne;
• skladací sukhoparnik so žeriavom na vypustenie hlienu. Počas destilácie sa môžu pridať príchute, aby sa zlepšila organoleptika konečného produktu;

• okamžitá chladnička.

Všetky systémy sú zapojené do série rúrkovým zváraním, čo vedie k „osadeniu“ nad destilačnou nádržou. To môže narušiť stabilitu kocky, keď sa do nej naleje malé množstvo tekutiny (druhá destilácia).

Cena od 9400 do 12000.

Majster

Toto zariadenie je v rozpočtovom segmente. Ťažkosti s prácou, rýchlosť jazdy a kompaktnosť. vlastnosti:

• destilačné kocky od 8 do 30 litrov;
• hrúbka steny - 1 mm; hrúbka dna - 1, 5 mm;
• zváraná rúrka s hrúbkou 1, 5 cm sa odchyľuje od príruby, ku ktorej je pripevnená skladacia chladnička s žeriavom;
• bimetalový teplomer je umiestnený pri vstupe do výstupného potrubia pary do parnej nádrže;
• výška zostavy prístroja umožňuje jednoduchú inštaláciu pod kapotou v kuchyni. 12-litrová jednotka - 50 cm vysoká, 20-litrová - 58 cm;
• rýchlosť jazdy - 3 l / h.

Zariadenie má kompaktný harmonický vzhľad bez vyčnievajúcich častí. Všetky baldachýny sú nad kockou.

Cena: 8200 - 11200, v závislosti od objemu destilačnej kocky.

elegantný

Stĺpový typ zariadenia je vynikajúcou voľbou pre začínajúcich mesačných lúčov. Áno, a pre skúsených je vhodný bez problémov, s výnimkou toho, že počet žiadostí sa zvýšil. Pozostáva z:

• destilačná kocka na 12, 15 alebo 20 litrov;
• klieštiny, vysoké 25 cm, priemer - 4, 8 cm. Ak je vybavený dýzami RPN, môže sa používať na spevňovanie aj čistenie.
• rúrka spájajúca zásuvku s chladičom má malý prierez 1 cm.
• chladnička s dĺžkou 15 cm a priemerom 5 cm;
• celková výška vrchlíkov z kocky je 31 cm.

Vypúšťacia hadica je umiestnená na chladničke. Kus studenej rúry zohráva úlohu mini-refluxného kondenzátora, navyše chladí pary alkoholu a vyberá ťažké frakcie fuselových olejov.

Cena: 6550 - 7550 s.

snívať

Zariadenie sa vyznačuje prítomnosťou neoddeliteľného sukhoparnika s armatúrou na vypustenie hlienu (bez kohútika). Kľúčové ukazovatele:

• bez zásuvky, na rúrkach z nehrdzavejúcej ocele s priemerom 1, 5 cm;
• destilačné kocky vhodné pre toto zariadenie môžu byť od 8 do 60 litrov. Štandardne: 8, 10, 12, 15, 20 litrov. Za cenu od 6900 do 9050 r;
• hrúbka steny kociek je 1 mm, dno 1, 5 mm;
• teplomer je umiestnený na destilačnej kocke;
• naparovač a chladnička sú zapojené do série;
• montážna výška od 50 cm (8 l) do 86 cm (60 l).

Mechanik

Nezvyčajný tvar zakrýva konvenčný liehovar s priechodom. Celý systém pozostáva z nádrže a chladničky. Nie sú k dispozícii žiadne ďalšie markízy. Výrobca odporúča na tomto stroji prípravu nápojov na báze surového alkoholu. Je zrejmé, že by malo byť zrejmé, že produkt dvakrát destiluje.

V oblasti reklamy sa nazýva inovatívny, spájajúci tradíciu a nové prístupy. Je však pochybné, že môže poskytnúť odtok pre kvalitný mesačný svit. Výpary alkoholu, ktoré stúpajú trubicou s priemerom 2 cm do zvitku, ktorého zákruty smerujú nahor, sa čiastočne zbavia vtáctva, ktorá steká dole.

Ale či je takéto čistenie dostatočné, môžete to zistiť iba zakúpením tohto zariadenia a jeho testovaním v práci. Aj keď je vhodný ako darček vďaka príjemnému a brilantnému vzhľadu.

Doplní sa kockami od 10 do 30 litrov. Cena: 9300 - 13650.

baník

Zariadenie bez zvláštnych problémov, s jedným sklom "plechovkou" suchým parníkom namontovaným na trubici ohnutú od prírubového krytu. Pomáha to získať rafinovaný produkt a vďaka dvojitej destilácii je kryštál číry.

• teplota záťahu sa reguluje bimetalickým teplomerom namontovaným na kocke;
• chladnička je dlhá, tečie, čo umožňuje získať studený mesačný svit pri východe;
• v sade - kocky 12, 15, 20 litrov. Je možné objednať si 40, 50, 60 litrov a baldachýny zvlášť.

Cena ako štandard: 6550 - 7450 s.

Tieto modely nie sú ani zďaleka kompletným prehľadom radov zariadení z „Phoenix“. Po znalosti základných parametrov je však jednoduchšie orientovať sa v rôznych možnostiach. Je zaujímavé vedieť, či používate niektorého z Phoenixu a čo si myslíte o jeho silných a slabých stránkach. Zanechajte komentáre, napríklad.