Jam víno doma: jednoduché recepty pre domácich majstrov

Vy ako pani ste sa asi divili viac ako raz, ale čo minulé poháre s džemom? Prečo ich vyhodiť, ak dokážete pripraviť domáce víno z džemu, prírodné, chutné, plné mimoriadnych výhod!

Ušetrite pri nákupe alkoholu a potešíte svoju rodinu a hostí prírodným vynikajúcim nápojom. Okrem toho nie sú potrebné špeciálne znalosti na výrobu tohto zázračného elixíru. Jednoduché recepty na víno z domáceho džemu sa samozrejme líšia, niektoré si však vyžadujú dôkladnejšie preskúmanie.

Čo potrebujete vedieť skôr?

Pre domáce recepty na víno je vhodný akýkoľvek džem, či už ide o jablká, slivky, maliny, ríbezle atď. Ale ak vidíte pleseň - okamžite ju vyhoďte, pretože je to absolútne nevhodná voľba na varenie!

Napriek tomu, že miešanie rôznych džemov je nežiaduce, je to stále možné. Na skladovanie by sa mali vyberať sklenené nádoby, pretože z plastov sa môžu uvoľňovať škodlivé látky.

Recept zo starého džemu je jednoduchý až nemožný. Túto „tvrdú“ vedu prekoná aj človek, ktorý sa do toho nikdy nezapojil.

Zložky

Na varenie potrebujete niekoľko známych prísad.

Musíte vziať v rovnakom pomere (jeden liter) džemu a vody, pohár cukru, 100 g ryže a vybrané hrozienka.

príprava

Ak vás zaujíma, ako pripraviť víno zo starého džemu, najdôležitejšou vecou je nutnosť, ktorá sa bude túlať po dlhú dobu a dosiahnuť úroveň. Do džemu sa pridajú cukor-hrozienka a ryžové kvasnice, ktoré sa vopred zmiešajú s vodou a hmota sa zahreje.

Neprali ste ryžu? A urobili to správne, pretože je to priama cesta k fermentácii ryže o týždeň neskôr. Buničina by nemala zostať na povrchu. Pre pripravenú mladinu potrebujete čistú vodu.

Nápoj sa bude nejaký čas potulovať. Na nádobu alebo rukavice položte veko so zámkom. Keď je víno pripravené, nechajte ho v chlade.

Ako pripraviť víno z kvaseného džemu?

Ak vás navštívila myšlienka výroby domáceho vína z kvaseného džemu, jeho realizácia nebude ťažká.

Zloženie: odoberte rovnaké množstvo starého džemu, 0, 4 kg cukru a 100 alebo 200 g hrozna a hrozienok. S poklesom objemu zasekávania sa znižuje počet ďalších komponentov.

Ako pripraviť víno s džemom a droždím?

Domáce víno z džemu s kvasnicami sa pripravuje podľa jednoduchého receptu, vyžaduje si však trpezlivosť.

štruktúra

Používané prísady sú bežné výrobky, ktoré nájdete v každej domácnosti. Najprv nájdeme v komore litrovú nádobu akéhokoľvek džemu, osobitne naliať rovnaké množstvo vody.

Zásobujeme na pohári ryže alebo, v extrémnych prípadoch, proso. Nezabudnite si kúpiť 20 g čerstvého droždia. Nezabudnite na sklenené nádoby s obsahom 3 litre.

príprava

3 I nádoba sa čistí sódou a premyje sa vriacou vodou. Potom tam nalejú ryžu alebo proso, droždie a naplnia ho vodou, potom nechajú kvasiť v teple.

Ak dôjde k zrážaniu a dosiahnutiu priehľadnosti, víno sa musí vypustiť a nechať 2 dni v chlade. Cukor by sa mal pridať 20 g na 1 liter.

Recept na víno s malinovým džemom

Domáce víno z malinového džemu sa ľahko pripravuje nezávisle. Nebude to horšie ako skladanie z čerstvých bobúľ. Robí sa to rýchlo, jednoducho, bez potreby špeciálnych zručností a úprav.

zložky

Zložky tohto receptu sú mimoriadne jednoduché. Ak je to potrebné, môže ich každá žena v domácnosti nájsť v komore. Budete potrebovať jeden kilogram starej malinovej marmelády, rovnaké množstvo vody a 100 g čerstvých neschutených hrozienok.

Proces

Džem musí byť dôkladne premiešaný vo vriacej vode. Kvôli pevnosti a sladkosti pridajte cukor (3 g vezmite 100 g). Na uskladnenie mladiny sa vyberie tmavé miesto až do konca fermentácie. Teplota sa udržiava normálna. Zvyšovanie buničiny je sprevádzané vzduchovými bublinami.

Na konci vína sa prefiltruje. Po transfúzii sa nápoj uzavrie a niekoľko dní zostáva v chlade. Potom sa postup opakuje. Varenie trvá až 3 mesiace.

Výroba domáceho vína s ríbezľami

Chceli by ste získať pikantné ríbezľové džemové víno? Najlepšia voľba pre liečbu, ktorá nepríde! Veľmi rýchla a ľahko sa pripravuje, poteší sa po dlhú dobu.

Zložky

Chutné víno sa pripravuje na základe jednoduchých surovín, ktoré nájdete v každej kuchyni. Najskôr pripravte džem a vodu po 3 litroch. Zvyčajne si dajte pár pohárov cukru. Stačí polievkové lyžice hrozienok. Na piknik pridajte 3 - 5 čerešňové listy.

Najskôr sa pridajú čerstvé čerešňové listy. Pred začatím výroby vína z džemu sa nádoba opakovane prepláchne teplou a horúcou vodou. Voda v množstve 1 liter by mala byť prevarená a ochladená na normálnu teplotu.

Do sklenenej nádoby dajte džem, hrozienkové listy, cukor, nalejte vodu, prípadne premiešajte. Pohár chránený vekom zostáva teplý až do vybratia po 10 dňoch.

Na vodnej hladine by nemala byť buničina, ktorá sa odstraňuje pomocou niekoľkých vrstiev gázy. Dali si na krk rukavice a uložili ich v tme až na 40 dní. Proces fermentácie sa bude plne rozvíjať.

Indikátor konca je priehľadná farba vína a rukavice, ktoré padli na jednu stranu. Po 40 dňoch fermentácie sa domáce víno pripravené z džemu plní do fliaš bez zrážok. Uchovávajte v tme a začnite po 2 mesiacoch.

Páči sa vám článok? Páči sa a zdieľajte so svojimi priateľmi! Prajeme vám všetkým, aby si našli vlastný recept na domáce víno z džemu! Doprajte svojej rodine a priateľom lahodný a zdravý nápoj na prírodnej báze!