Compote víno doma: jednoduché recepty

Ak pripravený sladký nápoj kysol v horúcom stave, je tu dostatok peny a alkoholová vôňa, nemali by ste zúfalstvo - nápoj sa môže znovu oživiť a z fermentovaného kompótu sa z neho môže stať domáce víno. Musíte pridať trochu cukru, prírodné droždie a môžete pozvať priateľov, aby ochutnali originálny alkoholický nápoj.

Alkohol môžete vyrobiť nielen z kyslého kompótu, ktorý je podobným spôsobom ako spracovať domáce sladké obrobky stojace v komore, v ktorej vypršala doba použiteľnosti.

Metódy varenia

Spracováva sa takmer každá sladká tekutina uvarená z ovocia a bobúľ. Ako vyrábať víno z domáceho kompotu, všeobecné pravidlá:

• je potrebné pripraviť čistú sklenenú nádobu (pohár) s uzáverom vody alebo rukavicou;
• tekutina by sa mala dôkladne prefiltrovať, aby sa oddelila hrubá;
• napnutý kompot sa musí zahriať na 30 ° C, aby sa urýchlil proces kvasenia;
• k teplému zloženiu sa pridávajú prírodné droždie (hrozienka, hrozno, ryža);
• sladkosť sa dodáva pridaním cukru alebo medu;
• ak sa na povrchu kompostu objaví pleseň, musí sa opatrne odstrániť a tekutina sa musí variť 5 minút;
• na výrobu domáceho vína z kompotu sa odoberie 300 g cukroviniek, 50 g nemytých hrozienok a 7 g suchých kvasníc na 3 litre tekutiny s prídavkom cukru;
• o 3 litre nesladeného polotovaru sa norma granulovaného cukru zvyšuje dvakrát.

Pomocou malej práce a fantázie môžete zastarané konzervovanie ovocia a bobúľ nahradiť chutným vínom.