Miešaná whisky: čo to znamená, koncept toho, čo je zmes whisky

Nie všetci milovníci nealkoholických nápojov vedia, čo je zmiešaná whisky a ako sa líši od jedného sladu. Ak jednosladový slad umožňuje prítomnosť výlučne alkoholu získaného z jačmenného sladu, potom sa zmiešanie získa zmiešaním alkoholov sladového jačmeňa s obilím - výroba je lacnejšia, ale spočiatku menej kvalitná.

Prečo sa to robí? Niektorí vedci veria - pri hľadaní novej chuti, ale iná verzia je presvedčivejšia: nebolo to vždy úspešné roky v histórii výroby - akonáhle sa nezmrzačilo, bolo čiastočne nahradené tým, čo malo na dosah: pšenica, kukurica.

Niektoré experimenty boli skutočne úspešné, čo viedlo k vzniku nových odrôd nápoja - s bohatou chuťou, novými poznámkami a prijateľnou cenou. Takto sa zrodila zmiešaná whisky, dnes známa na celom svete.

štandardy

Existuje osobitná asociácia škótskej whisky, ktorá zaviedla klasifikačné normy pre zmesovú whisky a delí ich na druhy:

1. Štandardná zmes. Prirodzene je to druh nachádzajúci sa v najnižšej cenovej kategórii. Neobsahujú viac ako 30% alkoholu získaného z jačmenného sladu. Častejšie ako nie. Expozícia - od 3 rokov.
2. Luxusná zmes (alebo luxusná). Podľa požiadaviek tento typ obsahuje jačmenný sladový alkohol z 35%. Expozícia, minimálne - 12 rokov.
3. Premium - najdrahší elitný druh s dlhou rýchlosťou uzávierky. Dostupné iba pre veľmi bohatých ľudí.

Existuje aj druh, ktorý asociácia nezaradila, nazýva sa supermarket. To znamená, že hotový miešaný nápoj približne štandardnej triedy sa dodáva v malých nádržiach a každý si môže kúpiť najmenej 100 ml, najmenej 6-litrovú fľašu.

Kvalita je prijateľná, ako hovoria odborníci, a ochrana je spoľahlivá. Výrobcovia znemožnili zasahovať do obsahu nádrže: nebude možné doplniť, zriediť atď.

Požiadavky na miešanie

Pre škótsku zmes whisky sú stanovené prísne pravidlá výroby, že ak sa nerešpektujú, môžete nielen stratiť licenciu, ale aj stráviť značný čas vo väzení. Mimochodom je tiež kontrolovaný výrobný proces každého z použitých alkoholov.

Až po dozrievaní sa alkoholy zmiešajú v správnom pomere a rodí sa zmiešaná whisky, ale podľa odborníkov je stále potrebné „vziať“. Hotová zmes sa odošle späť do sudov. V závislosti od toho, aký druh sa vyrába, môže byť „svadba“ niekoľko týždňov a 8 mesiacov.

Až potom sa zmes považuje za úplnú. Nápoj sa plní do fliaš, označuje sa a odosiela na predaj.

Čo je lepšie piť?

Spory, ktoré sa považujú za najlepšie, prebiehajú a pravdepodobne sa nikdy nezastavia.

Estetici, ktorí uprednostňujú jedlú sladovú whisky, sa nazývajú miešaná kolínska voda, pretože má intenzívnejšiu chuť a arómu. A v reakcii na to počujú, že jediný slad je vodka naplnená čajom.

Nebudeme sa však ponoriť do týchto sporov, ale všimneme si najobľúbenejšie zmesi produktov podľa typu:

1. Medzi tri najvyššie štandardné zmesi patria Johnnie Walker Red Label, Dewar's, Ballantine's Scotch whisky. Napríklad za fľašu značky Johnny Walker Red Label s kapacitou 0, 7 litra budete musieť zaplatiť od 1800 rubľov.
2. V luxusnej triede sú škótskej Chivas Regal pridelené 12 rokov expozície, William Lawson a Johnny Walker čierna značka, ako aj americká Dewars Hurried Reserve. Fľaša takého potešenia „ťahá“ z 3 000 rubľov a viac.
3. O whisky De Whisky môžete hovoriť dlho a príjemne. Náklady na jednu fľašu začínajú od 25 tisíc rubľov a potom nahor. Ale keďže existuje dopyt, bude existovať výroba. Škótske whisky Dalmore a Macallan boli v tejto veci mimoriadne úspešné, pretože majú zásoby sladových liehovín, ktorých starnutie presahuje 100 rokov. Na aukcii v Glasgowe zberateľ z Ameriky kúpil dve fľaše Dalmore 64 Trinitas za cenu 160 tisíc amerických dolárov. Zmes whisky bola vyrobená zo 140-ročného alkoholu!

V Rusku nájdete online ponuky na predaj whisky v 5-litrových plechovkách od 700 rubľov za 5 litrov. O kvalite tohto „elitného“ nápoja sú veľké pochybnosti …

Dostali ste všeobecné informácie o tom, ako sa whisky mieša a predáva. Potešte sa kvalitným nápojom! A čakáme na komentáre a osobné dojmy z ochutnávky rôznych značiek.