Whisky alebo vodka: ktorá je lepšia, škodlivejšia ako odlišná, silnejšia

Silné alkoholické nápoje sú mimo konkurencie, keď je potrebné oddýchnuť si po náročnom dni, udržať sa v teple po prechladnutí a osláviť dovolenku akéhokoľvek rozsahu - od rodiny po celoštátnu úroveň. Pri výbere silného alkoholu sa ženy najčastejšie pozerajú na koňak, mužov - na vodku, whisky alebo mesačný svit.

Ak sa tretí zo zoznamu nápojov obsahujúcich alkohol, nie každý rozhodne skúsiť ho kvôli určitým vlastnostiam jeho prípravy (koniec koncov sa varí doma v kuchyni, nie vždy s kontrolou zloženia a proporcií), potom prvé dva pre silnejší sex sú stálymi spoločníkmi v ťažkých a nezvyčajných životných situáciách., A čo je lepšie ako vodka alebo whisky? Rozhodne sa nedá povedať. Po porovnávacej analýze však dokážeme rozhodnúť, ktorý zo „silných“ by sa mal uprednostniť. Je rozdiel skutočne taký veľký?

Technológia výroby whisky a vodky

Existujú rozdiely a začínajú už od začiatku prípravy „živej vody“. Zložky jednotlivých nápojov sú rôzne. Whisky sa vyrába z:

• obilniny (jačmeň, raž, kukurica);
• droždie;
• voda.

Na výrobu ruskej vodky používajte:

• nielen obilniny (raž), ale aj repa, zemiaky;
• droždie;
• voda.

Suroviny pre oba druhy alkoholických nápojov v prvej etape trvajú na zmesi s vodou a kvasnicami. Ukázalo sa, že rmut, ktorý sa potom destiluje (prečítajte si: ako správne rmut umiestniť doma).

Destilácia amerického bourbonu a škótskej škótskej pásky - 2 stupne. Destilácia ruského „zeleného hada“ na výrobu čistého vysokokvalitného alkoholu - 3 stupne.

Ďalej, akcie výrobcov sa budú líšiť. Budúca whisky sa umiestňuje do dubového sudu, kde roky dozrieva a absorbuje triesloviny, triesloviny a éterické oleje obsiahnuté v dreve.

Vodka sa naleje do sklenených nádob. Expozícia sa nepoužíva.

Vlastnosti nápojov - čo je lepšie?

Rozdiel v príprave vedie k rôznym organoleptickým vlastnostiam nápojov (chuť, farba, aróma).

Dobrou bourbonovou alebo škótskou páskou je alkohol, ktorý:

• Má krásnu farbu (od tmavozelenej po čokoládu);
• má arómu;
• má svoj vlastný vkus.

V závislosti od toho, ktorý sud a koľko rokov whisky „mizla“, nájdete poznámky:

• vanilka;
• škorica;
• čokoláda;
• káva.

Hlavná vec je, že nápoj nemôže byť bez chuti. Ak je to tak, ide o alkohol nízkej kvality, ktorý sa vyrába s narušením technológie.

Naopak, Vodka by sa nemala líšiť v zjavných vlastnostiach. Hlavným kritériom pre dobrú „ohnivú vodu“ je „čistá ako slza“. Má jemnú chuť, bez zápachu, je bezfarebná.

Kvalitná vodka je krištáľovo čistá. Na zvýšenie tohto dojmu sa výrobcovia dokonca uchýlili k trikom: nalievajú výrobky do fliaš modrastého skla.

V nich sa alkohol javí ako pramenitá voda.

Kultúra pitia

Ďalším rozdielom je kultúra spotreby.

Ak ste prišli do baru a požiadali o whisky, barman, ktorý pozná svoju prácu, zoberie nízku pohár so silnými stenami a mierne sa rozšíri. Nápoj nebude zohrievať ani chladiť. Podávanie predstavuje približne jednu tretinu takéhoto pohára.

Toto nie je „nedostatočné plnenie“: dobrá whisky sa pije v malom množstve. Prečo teda potrebujete pohár? Aby sa návštevník cítil plný celej škály vôní, ktoré sú pred ním dôsledne odhalené. Tóny vanilky, kávy a čokolády sa navzájom nahrádzajú.

Pred pitím musíte mať v dlaniach pohár. Zahrieva sa z tepla rúk - aróma sa tak otvára lepšie.

Nehryzte whisky! Toto nie je akceptované. Koniec koncov sa „živá voda“ už roky uchováva v sudoch, aby získala nezvyčajnú chuť a vôňu. Pri pohryznutí nápojom alebo miešaním v kokteile s ostatnými stráca osoba príchuť. Nebude cítiť všetky kúzla. Jediná povolená vec je drahá cigara. Ale to je len pre tých, ktorí fajčia.

Vodka sa naleje do malých pohárov. Je vhodnejšie piť: jednu dávku prehltnete. Rýchlo vstupuje do tela a je prenášaná prúdom krvi. Preto sa človek, ktorý vypil pohár z mrazu, okamžite zahrieva.

Pred podávaním je „ruský silný“ vychladnutý. Takže „ohnivú tekutinu“ je ľahšie prehltnúť bez toho, aby sa vyhýbala.

Ruský nápoj vyžaduje občerstvenie: mäsové jedlá, ryby, dusenú zeleninu. Zmäkčuje intoxikáciu a poskytuje pomalšiu absorpciu alkoholu.

Čo je škodlivejšie pre vodku alebo whisky?

Pri pití každého nápoja obsahujúceho alkohol je potrebná opatrnosť. Presne povedané, medzi nimi nie sú žiadne užitočné: každý obsahuje alkohol, ktorý negatívne ovplyvňuje telo.

Pokiaľ ide o poškodenie vodky, je možné poznamenať, že sa rýchlo rozširuje a potom tiež rýchlo zužuje krvné cievy. Nemožno ju opiť chorobami obličiek, pečene, žalúdka.

To isté platí pre whisky, ale s poznámkou: táto „silná“ obsahuje veľa zmäkčovacích olejov, aldehydov, ktoré neprinášajú telu výhody. Keď vedci štátu Rock Island (Brown University) uskutočnili experiment: na tri dni ponúkli 95 dobrovoľníkom piť whisky a vodku v neobmedzenom množstve.

V dôsledku toho skupina, ktorá konzumovala iba druhý nápoj, prežila kocovinu oveľa ľahšie. Vedci to vysvetlili tým, že v bourbone (tento druh whisky bol vybraný pre experiment) existuje 37-krát škodlivejšie nečistoty ako v ruskej „ohnivej vode“.

Intoxikácia - čo je silnejšie?

S vodkou sa intoxikácia zvyšuje rýchlejšie, ale syndróm kocoviny je ľahší. Zrejme hrá úlohu malé množstvo fuselových olejov a zvykom je uhryznúť veľa nápojov.

Milovníci whisky sa opijú pomalšie, ale nasledujúci deň je pre nich ťažšie odraziť sa.

Pokiaľ ide o silu nápojov, ktoré ovplyvňujú mieru intoxikácie, náš obľúbený národný alkohol je zvyčajne o niečo slabší: má obsah alkoholu 40%, zatiaľ čo v „americkom náprotivku“ to môže byť 40 až 50% a občas aj viac.

Teraz môžete nezávisle určiť, čo je najlepšie na pitie, ak sa hosťom ponúka vodka a whisky. Možno medzi týmito nápojmi nie je taký zásadný rozdiel. Dávka je rozhodujúca: ak si „vezmete na hrudník“ 50 - 80 g, nestane sa nič strašné. Ale veľké množstvo alkoholu poškodí, bez ohľadu na jeho typ.

Chcete k článku niečo pridať - vaše pripomienky, myšlienky? Prosím, budeme šťastní!