Čo pijú whisky, ako to pijú a s čím sa uhryznú: vypite kultúru

Whisky je produkt destilácie fermentovanej mladiny s ďalšou infúziou v dubových sudoch. Sila tohto typu alkoholu je 40 - 50 °. Škótsko a Írsko sa stále hádajú o nadradenosti pri „otvorení“ tohto nápoja. A milovníci whisky diskutujú o tom, čo pijú whisky a ako to správne uhryznúť.

Všetky ostatné druhy nápojov vyrábaných v iných krajinách majú právo byť nazývané výlučne vismi. Nápoje vyrobené na severoamerickom kontinente sa nazývajú bourbons.

Nápojové funkcie

Dnes sa po celom svete vyrábajú, vyrábajú rôzne druhy a značky whisky, okrem Škótska a Írska, aj v Amerike a, ak to nie je divné, v Japonsku.

Okrem jediného sladu sa zmes whisky vyrába zo zmesi rôznych obilných alkoholov (jačmeň, pšenica, kukurica, raž). Existuje veľa fanúšikov jedného aj druhého druhu nápoja.

Preto je často skôr chutou osoby, ktorá nie je príliš sofistikovaná, než aby ovládala alkoholické nápoje. Aby ste ocenili aristokratické kúzlo jedného sladu, musíte mať určitú chuť a skúsenosť.

Medzi známymi milovníkmi ušľachtilého nápoja si možno spomenúť na Franka Sinatru, ktorý bol dokonca pochovaný s fľašou starého č. 7. Na tento nápoj boli veľmi závislí premiéri Veľkej Británie Winston Churchill a Margaret Thatcherová.

Mark Twain, Haruki Murakami, Bernard Shaw napísal svoje najlepšie diela a pravidelne sa zaoberal pohárom elitnej škótskej pásky. Zoznam pokračuje a ďalej.

Výhody pre zdravie

Ak používate lepiacu pásku vo veľmi miernych množstvách (každá 30-50 ml), ale často (2-3 krát týždenne), môžete výrazne zlepšiť svoje zdravie. To je zvlášť užitočné pre kardiovaskulárny systém.

Osobitne sa odporúča používať po infarkte alebo mŕtvici.

Je dokázaný jeho "inhibičný" účinok na vývoj Alzheimerovej choroby a straty senilnej pamäti. Zaznamenáva sa aj schopnosť spomaliť starobu a predĺžiť život.

Dospeli sme k záveru: mierny a opäť - mierny príjem môže liečiť telo a vyplniť život farbami. Zostáva sa naučiť, ako správne piť whisky, aby ste z toho mali čo najviac.

Ako a čo piť?

Sommeliéri jednomyseľne tvrdia: pijú elitnú whisky aspoň počas hodinovej prestávky medzi jedlom a nemajú čo jesť. Okrem toho sa k nemu tiež nepridáva ľad, aby sa neznížila pevnosť.

Je tiež dôležité - z ktorého piť whisky? Tu sú najvhodnejšie jedlá:

• Prepínač Je to široké sklo, určite s hrubým dnom. Steny môžu byť buď fazetované alebo hladké. Prepínač môže mať priamy tvar alebo sa môže rozširovať smerom nahor;
• Pohár glencairn je obľúbený mnohými milovníkmi nápojov. Zužuje sa (tvar tulipánu), má hrubú a krátku nohu. To je - tiež pripomína pohár, ale rafinované;
• Tenké steny, zužujúce sa smerom nahor, s tenkou, nie dlhou nohou;
• Použitie pohárov na víno v tvare tulipánov sa nepovažuje za zlé správanie. Táto forma prispieva k koncentrácii arómy v hornej časti.

Podľa pravidiel nie je obvyklé piť whisky vo veľkej a hlučnej spoločnosti. Je to nápoj samoty alebo malých priateľských stretnutí, intímnych rande.

Toast pod whisky nevyjadruje !

Pitie zabezpečuje súlad s určitým sledom akcií:

1. Obdivovať. Najprv sa musíte pozrieť na farbu, všimnite si odtieň nápoja a môže to byť od slamy, medu až po gaštany.
2. Ceníme si arómu. Aj keď pijete whisky s ľadom alebo ak používate kamene, nápoj sa musí mierne zahriať v ruke, zápach sa potom prejaví ešte výraznejšie. Zhlboka sa nadýchnite cez sklo. Zvyčajne cítia vôňu rašeliny, dymu, fíg, orechov, sladu, drevitých tónov. Tieto pachy sa považujú za vlastné kvalitnému nápoju. Cítiš niečo vlastné.
3. Potešením. Predtým, ako si dáte dúšok, musíte tekutinu držať v ústach a vyhodnotiť tóny chuti. To je veril, že len čakanie na dúšok odhalí plnosť chuti.
4. Zaznamenali sme dochuť. Po dúšku počúvame pocity.

Všetky uvedené skutočnosti sa týkajú predovšetkým drahých elitných druhov nápojov. Nie všetky whisky sú však také vynikajúce, mnohé z nich sa dobre hodia k prísadám - zlepšujú chuť aj znižujú pevnosť.

S čím pijete whisky - s čím miešať?

Takže s akými nápojmi sa odporúča miešať tento alkohol, ktorý je „tak“ tak v chuti. Najčastejšie sa to týka nápojov s dvojročnou expozíciou.

• V Škótsku ponúka Škótsko vodu v samostatnej pohári. Každý pridá do svojho pohára, ako uzná za vhodné. Výhodou tohto spôsobu je, že chuť, aj keď je zriedená, je zachovaná.
• Pivo je tiež škótska tradícia. Taký je národný „volán“. Nie každému sa to páči, ale milenci sú.
• Kombinácia s colou pochádza, samozrejme, z Ameriky, bourbony pôvodom z Kanady a USA sa mimoriadne dobre kombinujú s colou. V tomto prípade slúži cola na „prerušenie“ trochu zvláštnej pachute, ktorá vyplýva z používania kukurice.
• S sódou. Vďaka bublinám v „sode“ je opitosti rýchlejšie.
• Šťava je populárna mládežnícka tradícia. Najmä s ananásom.

Ako uhryznúť whisky?

Aj keď už bolo povedané, že je lepšie piť bez desiatu, stále to nie sú elitné značky whisky, ktoré sa dobre kombinujú s jedlom. Aj keď je to žiaduce - s ľahkým občerstvením, ktoré nenarúša aróma-chuťové pocity zo skla lepiacej pásky. Patria sem:

• Koláčová škótska škótska páska s nádychom dymu a ovocia je vhodná na varené mäso (hovädzie, jahňacie), hovädzí jazyk, foie gras a ďalšie občerstvenie z pečene husí a kačíc.
• Červené ryby a údená makrela sú skvelým doplnkom nápojov s lesnatou trávou.
• Syr nie je „chuťovou“ odrodou vhodnou pre takmer akýkoľvek druh nápoja.
• Rôzne morské plody.
• Meloun je tiež dobrá voľba.
• Američania radi pridávajú bourbon s horkou čokoládou, aby zvýraznili chuť nápoja. Rôzne ovocie a dezerty sú tiež tradíciou z celého oceánu.
• Zvláštne malé sortimenty na špajdlech sú obľúbené: kúsok syra, krevety, oliva atď. Možnosti.
• Čisto ruská verzia desiatu - rôzne koláče s kaviárom, syrom, morskými plodmi.

Populárne koktaily

Je známych veľa koktailov vrátane whisky. Aj keď je do nej pridaná nejaká prísada (Coca-Cola, sóda, Pepsi, džús), už ju možno považovať za kokteil. Ale sú tu tie, o ktorých chcem hovoriť osobitne:

1. Manhattan je jedným z najslávnejších. Tretina vermutu sa pridá do nenariedenej lepiacej pásky, navyše môžete vložiť ľad.
2. Dry Manhattan je ďalší populárny kokteil, ktorý sa ľahko pripravuje zmiešaním šejkra v rovnakých pomeroch s whisky, pomarančovou a marhuľovou šťavou (zvyčajne 20 ml každého!). Do pohára sa pridá čerešňa.
3. Írska káva je vynikajúca a osviežujúca. Musíte si pripraviť prírodnú kávu, pridať k horúcemu nápoju cukrový sirup a whisky. Na základe 100 ml kávy - 10 g sirupu a 50 ml alkoholu.
4. Whisky Sour zahŕňa použitie bourbonu. Polovica porcie - bourbon, napoly v rovnakých pomeroch citrónová šťava a cukrový sirup. Servírovací koktail - 80 ml.
5. Mätová čerstvosť. K 40 ml škótskej pásky sa pridá 10 ml mätového likéru a 20 ml minerálnej vody.

Užitočné videá

Video nižšie ukazuje kultúru pitia whisky: druhy nápojov, krajiny výroby, správne poháre, ako piť v čistej forme, tým lepšie je nariediť a správne uhryznúť:

Vzhľad - technológia vytvárania škótskej whisky:

Všetko o kvalitnej whisky, pozri nižšie uvedené video:

Ako piť whisky - od amatérky - čím lepšie si zahryznete, z ktorých pohárov by ste mali piť, prečo nemôžete pridávať ľad a colu a oveľa viac, pozrite sa:

To nie sú ani zďaleka všetky recepty. Môžete prísť s vlastným. Aký kokteil uprednostňujete? Povedzte nám to v komentároch. Takto vaši priatelia budú vedieť, ako as čím piť whisky.